青瓜凉拌做法

美食作家王刚

[回答] 1.将青瓜清洗干净并切掉头部和尾部，用菜刀拍一拍青瓜后切成小块放入盆中，将30克大蒜切成末，香菜叶切成小段。2.小米辣、小葱、香菜杆切碎和大蒜一起放在碗中，加入25克蚝油、5克生抽、3克香醋、1克白糖、1克食盐、3克芝麻香油、6克辣鲜露搅拌均匀。3.将料汁倒入青瓜中搅拌均匀，最后加入香菜叶搅匀后即可出锅装盘。

凉拌干豆腐卷的做法

东子厨房

[回答] 步骤1、准备干豆腐卷、红绿尖椒、泰椒、去皮蒜，干豆腐卷切成两半切片、红绿尖椒切菱形、泰椒切斜刀片、大蒜剁末；步骤2、将切好的食材全部放在盆中，加1勺半辣鲜露、大半勺生抽、三分之一勺糖、1勺麻油、适量辣椒油、半勺调料油、少许香油翻拌均匀，装盘即可。

青瓜火腿鸡蛋做法

凤城小美

[回答]

种青瓜的方法

我爱种菜

[回答] 1.育苗：家庭种菜一般可以采用纸巾育苗法，先将黄瓜的种子在温水中浸泡一晚上，第二天取一个碟子，碟子上放两张纸巾，用喷壶将纸巾喷湿，将泡好的黄瓜种子均匀铺在纸巾上，最后用保鲜膜将整个碟子包起来，放置在28度左右的环境下催芽，一般24小时内即可出芽。2.播种：当发现种子露白以后就可以进行育苗播种。先在育苗盘中放置3/4的土，然后将发芽的种子放在每穴的中间位置。种子全部放好之后，在种子上覆盖一层土壤盖住种子即可。最后浇上一次透水，放到有阳光的地方等待出苗，期间要保持土壤湿润，一般5-7天即可出苗。之后的管理是见干见湿、多晒太阳。昼夜管理温差一般在10度左右，以培养壮苗。3.移栽：待小苗长到4片以上真叶时可以移栽。移栽前要在土壤中施足底肥，比如发酵好的羊粪、牛粪等。用铁锹将土壤深翻一遍，整平后准备移栽，北方春天低温，因此常采用覆盖地膜的方式以提高地温。移栽一般要选在晴天的上午进行，先将地膜破洞并挖开一个小坑，然后将黄瓜苗移栽在小坑内，浇一些定植水即可完成单株移栽。黄瓜定植株距一般在30厘米左右，行距在40厘米左右。

白萝卜鸡肉卷做法

晋北

[回答] 1、白萝卜切成长薄片，鸡肉和胡萝卜剁成末备用，剁好的馅儿放葱花、盐、料酒、胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟。 2、白萝卜下锅煮2分钟，捞起来后过凉水。3、腌制好的馅儿用白萝卜片卷起来，上蒸锅蒸10分钟。4、调料汁，将碗里放生抽、香油、白糖，把料汁浇在蒸好了的白萝卜鸡肉卷上即可。

培根金针菇卷做法

小西YOYO

[回答] 1、先把培根切成合适的长度，将金针菇卷起来，再用两根牙签固定。2、锅中下油，培根下锅，小火慢煎至培根焦黄。3、煎好后装盘，撒上黑胡椒、白芝麻即可食用。

薄饼卷做法步骤

软妹日记

[回答] 步骤1、准备300克面粉，加3克盐和150毫升刚烧开的水，晾5分钟左右，揉成光滑偏软的圆面团，盖上保鲜膜松弛30分钟；步骤2、面条取出搓成长条，分成10个大小均匀的剂子，取一个面剂，用手边揉边按压出光面，整理成圆面团；步骤3、取一个面团，撒上干面粉，擀成1-2毫米厚的圆面片；步骤4、蒸格上铺一张湿润的蒸笼布，取一张面片放上去，刷油后叠放一张，同样的方法将面片全部叠放好；步骤5、蒸锅里的水烧开，放入蒸格蒸15分钟，放凉轻轻撕开即可。

青瓜瘦肉汤。清凉降火。

镨通美食记

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

白菜瘦肉卷做法

第一名厨

[回答] 1、白菜一棵，肉馅三两，小葱，生姜各适量，首先把白菜切掉根部，再把叶子用手剥开，放入盘中备用。2、小葱半根切成葱花，生姜一小块切成姜末，和肉馅放在一起。3、肉馅中加入食盐2克，十三香1克，老抽几滴调色，料酒适量去腥，芝麻油几滴增香，蚝油5克提鲜。4、再放入适量干淀粉 ，打入一个鸡蛋，用手抓匀，并朝一个方向搅拌，打上劲以后备用。5、起锅添入适量清水，加入一勺食盐，用来增加菜的底味，等水烧开后，下入白菜叶，焯水一分钟左右，倒出拔凉，控水后放入盘中备用。6、再把白菜叶摊平，放上少许肉馅卷起来，用刀修理整齐，全部放入盘中。7、另起锅，等水烧开后，放上篦子，再放上白菜卷，盖上锅盖，开大火连续蒸6到8分钟即可。

肉末白菜卷的做法

美食日日记

[回答] 1、葱姜切末，放入肉馅中，再加入料酒和盐搅拌均匀后腌制15分钟。2、白菜去茎，放入烧开的水中焯水捞出，放凉铺开。3、将肉末放在白菜上，并铺平卷起，整齐的放在盘子中。4、将盘子放进蒸锅20分钟左右，取出后淋上蒸鱼豉油即可。