[回答] 1、腊肉太咸可以把水烧温加入一勺盐后，再把腊肉放入盐水中浸泡10-15分钟；2、腊肉不能直接切片就炒，正确的做法是将腊肉煮到六七成熟，然后再进行炒制等加工，另外腊肉不宜切太厚。

[回答] 1、配料需切成细丝或小丁，这样易熟易入味；2、使用隔夜饭炒蛋炒饭，一定要先用保鲜膜封住，防止水分流失而炒后干硬，需要先抓松并洒水；3、普通锅具要先润锅，为了防止炒饭时饭粒黏锅底烧焦，影响卖相和口感，在用锅炒蛋或炒饭前一定要先润锅；4、快速翻炒，先中火把米饭、配料和调味混匀，再加饭翻炒，起锅前再转大火，且翻炒时尽量用锅铲把饭搅散；5、不可炒太久，防止干硬，特别是加酱油的炒饭，要大火快速翻炒，不能炒太干。

[回答] 1、要保持在在25-30摄氏度的温度，冬天最低温度要超过15摄氏度；2、绿萝喜水，平时要多浇水；3、绿萝不能强光直射，应该放在半阴的环境养护；4、要适当给绿萝施含氮的肥，通常在下午四点过后，和水稀释氮肥后喷洒在叶片上；5、将绿萝枝条朝上固定，可以使其生长迅速。

[回答] 1、光照要求：需要放在明亮的散射光的地方；2、水分要求：不能浇太多水，防止盆内积水造成烂根；3、土壤要求：可以用腐叶土、园土和松针按照5：2：3的比例给它搭配使用；4、温度要求：大概在15-28摄氏度左右之间；5、肥料要求：在生长期间要薄肥勤施。

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[回答] 1、将鸭子尾部两侧的猪肝色的肉豆去掉，再将鸭肉放入淘米水中浸泡30分钟左右；2、将半个柠檬汁果肉和汁给鸭肉做个不低于五分钟柠檬按摩浴；3、在碗中加入大蒜和醋用水一起煮开，放入干净的鸭子煮一下，去除血沫即可。

[回答] 步骤1、准备食材：五花肉、葱、姜、桂皮、八角、香叶、鹌鹑蛋、冰糖、老抽、生抽；步骤2、起锅烧水，五花肉冷水下锅，煮至变白，撇去浮沫，捞出放凉备用；步骤3、准备一锅清水，放入鹌鹑蛋，水沸之后煮8-10分钟，待鹌鹑蛋成熟后捞出，剥去外壳；步骤4、将五花肉切块、姜切片备用；步骤5、中小火烧油，低温放入鹌鹑蛋，把蛋的表皮煎至微黄，捞出备用；步骤6、锅内留底油，下入冰糖炒出糖色，待冰糖完全融化，快速冒出小泡；步骤7、快速倒入五花肉翻炒，让每一块肉都均匀的裹上糖色；步骤8、加入姜片、桂皮、八角、香叶炒香，再加入生抽、老抽、料酒、少量盐翻炒均匀；步骤9、一次性加入大量的水，放入小葱结，盖上盖子，中火煮30分钟；步骤10、时间到后打开盖子，加入煎好的虎皮蛋，再用中小火烧上20分钟；步骤11、时间到后，挑出香料就可以装盘，再撒上葱花作为点缀即可。

[回答] 西瓜精选

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[回答] 步骤1、先将生姜一半切片一半切姜丝，大葱白一根切成两半，一半切成葱丝，大葱绿也切成丝，大红椒去蒂去籽再切成丝，在处理干净的桂鱼两面打上十字花刀；步骤2、在盘子中间放上姜片，再放入大葱白，将桂鱼放入盘中，再在两面都撒上适量盐、料酒，放入烧开的蒸锅大火蒸8分钟；步骤3、时间到了之后拿出桂鱼放入另一个盘中，倒入蒸鱼的汤汁，淋入蒸鱼豉油，再撒上大葱丝、辣椒丝和姜丝，最后再浇上热油即可。