爱吃酱骨架一定要收藏，试试广式这种特色做法，5斤大骨不够吃

我是马小坏

[回答] 1.将骨头冷水下锅，加料酒煮开后捞出洗净；2.砂锅倒油，放入姜蒜和香菜头爆香，放入八角、草果、豆蔻、桂皮、香叶、山楂、干辣椒炒香；3.加水、甜面酱、生抽、老抽、盐和冰糖调味，放入骨头和葱结，大火煮开后转小火炖一个小时即可。

爱吃牛腩一定要收藏，学会广式萝卜牛腩这种做法，3斤牛腩不够吃

我是马小坏

[回答] 1、准备好牛腩、萝卜、葱、姜和蒜等备用；2、准备好酱汁，碗中加入适量的柱候酱、南腐和花生酱等搅拌均匀备用；3、锅内烧油，下入姜和蒜爆香后，倒入牛腩翻炒，加入少许的白酒、生抽，翻炒均匀后，加入事先准备好的酱汁；4、加入适量的温水，待煮开后装入砂锅中，接着加入陈皮、八角、香叶、辣椒和桂皮等；5、砂锅先大火煮开再转小火煲一个小时，然后加入萝卜，再盖盖小火焖煮半个小时即可完成。

芹菜饺子的馅这样调，好吃得不得了，比饭店做的都香，收藏了

吃货峰子

[回答] 1、在面粉中加入盐、冷水搅成絮状，再揉成光滑的面团，盖上盖子醒发10分钟；2、将五花肉剁成肉沫放入碗中，加入葱花、花椒粉、盐、白糖、料酒、老抽、生抽、鸡蛋等拌匀并腌制10分钟；3、把芹菜摘掉叶子，放入锅中焯水2分钟后捞出过凉水，然后切成末装入纱布中并挤干水分后倒入肉末中，加入熟油搅拌均匀；4、面醒好后揉一下，揉成长条并切成小剂子，再用擀面杖擀成扁平，包入馅料即可；5、起锅烧水，水开后下入饺子，煮至水开后点一次水，反复两次，最后煮至饺子全都浮起即可捞出。

亲爱的家人们，广式煲仔饭的教程来了👏，收藏吧😋广东美食抖音小助手

娟姐私厨10086

[回答] 抖音精选

爱吃腊肉炒黄鳝？告诉你地道的做法，比饭店做的还好吃，解馋了

巧妇3姐

[回答] 1、将黄鳝清理干净后切成段，将腊肉切成块，洋葱切成块备用；2、起锅烧油，放入蒜、姜爆香，然后再加入腊肉炒至八成熟时放入黄鳝；3、加入盐、生抽、料酒继续翻炒，加入豆瓣酱翻炒，倒入切好的洋葱、水、大蒜炒熟即可。

广式虾蟹粥的做法

绝味胖哥

[回答] 1.把螃蟹处理干净，去掉蟹腮，剁成小块，去除虾头，从背部切一刀取出虾线。2.倒一些料酒去腥，再倒一些生抽，用手抓匀，抓匀以后腌制一会，姜切丝，葱切成葱花 。3.大米洗净后，倒入砂锅中，锅中再倒入一些清水，然后我们盖上锅盖，开大火煮开然后转小火煮三十分钟。4.时间到后，把螃蟹跟虾倒入里面，用勺子搅拌一下，放入一勺盐，倒入一点七粉提鲜，再倒入一点花生油，放入姜丝，搅拌一下。5.开大火煮上五分钟，五分钟以后我们撒上一把葱花，搅拌均匀即可出锅。

爱吃玉米面饼一定要收藏，学会农家特色做法，香甜酥脆，做法简单

山农小哥

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

爱吃蟹味菇一定要收藏，学会这种做法，好吃又下饭，上桌就被抢光

家味美食

[回答] 西瓜精选

爱吃搅团的乡党快收藏，学会这种简单做法， 劲道光滑，美味酸辣

青山美食

[回答] 1、玉米面和面粉1:1混合，加水搅成糊状，锅中倒入醋、水、草果、桂皮、八角，熬成醋汁；2、锅中烧水，倒入面糊，不停搅拌至浓稠状，搅好后打入盆中；3、放凉后切好，放上青菜，淋上醋汁，加辣椒油、盐即可。

广式海鲜粥详细做法

野妹子美食

[回答] 1.将虾、蟹和花甲用清水清洗干净，加入适量生姜末，料酒和盐腌制一会儿。2.准备2两米淘洗干净，砂锅中加入清水大火烧开后下入淘好的米。3.下入腌制好的海鲜，打去浮沫，烧开后转中火继续煮。4.煮至米饭比较浓稠，加入少许的盐和鸡精调味即可。