刘一手美食
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豫小贱
[回答]
酱烧鸡翅怎么做
第一美食
[回答] 步骤1、准备十几个鸡翅放在盆中,清洗干净,然后在每个鸡翅的两面都划上几刀;步骤2、把鸡翅放入盆中,加入2克食盐、2克鸡粉、1克胡椒粉、3克料酒、2克蚝油、5克香辣酱,用筷子搅拌化开调料;步骤3、然后打入一个鸡蛋,将其拌匀后再加入10克玉米淀粉,拌匀后腌制20分钟;步骤4、接着将几粒大蒜切成片、一小块生姜切成姜片、一段大葱切成片,一起放入盆中;步骤5、再准备红椒、黄椒、青椒各一片,切成丝备用;步骤6、锅内烧油,油温五成热放入鸡翅,中火炸3分钟,炸至过程中用勺子将淀粉渣捞干净,炸至两面金黄倒出;步骤7、锅内留底油,放入葱、姜、蒜、干辣椒、青花椒、5克甜面酱,翻炒出香味后加入5克料酒、适量清水、3克老抽、2克鸡粉、1克胡椒粉、2克白糖;步骤8、待汤汁烧开,倒入炸好的鸡翅,盖上锅盖,小火煮8分钟,再勾入少许水淀粉;步骤9、放入3克辣椒红油(或明油),最后在出锅前放入彩椒丝,翻匀即可出锅。
空气炸锅鸡翅怎么做
八零后阿丽
[回答] 1、准备好鸡翅洗净,切好姜片,洋葱丝和鸡翅一起腌制,放盐、老抽、花椒、白糖、白酒、烧烤酱腌制30分钟。2、把鸡翅放进烤盘,改好锅盖烤30分钟就烤好了。
焖锅鸡翅怎么做
我的食记
[回答] 1、在鸡翅两面各划两刀,加入适量料酒、生抽、胡椒粉、盐抓匀,腌制40分钟。2、红椒切条、洋葱切条、土豆等食材切条。姜切片、葱切段、蒜对半。并调制酱汁。3、锅中倒入少许油,下入姜、葱、蒜爆香,下入蔬菜。翻炒均匀,加入适量水,把腌好的鸡翅放上去,大火煮开,改小火焖十分钟。4、倒上酱汁,撒上芝麻继续焖5分钟即可。
孜然鸡翅根怎么做
山林食记
[回答] 1、鸡翅两面划刀,加入10克蒜末,1小勺老抽,2大勺生抽,1勺黑胡椒,1勺孜然,2克辣椒粉,1大勺蜂蜜,搅拌均匀,腌制20分钟后。2、锅中加入适量油,加入鸡翅,煎至两面焦糖色。3、表面刷一层蜂蜜,煎至微焦撒点白芝麻即可。
红卤鸡翅怎么做好吃
宅男美食记
[回答] 1、准备好食材,鸡翅鸡腿若干、生抽160-220ml、老抽20-30ml、冰糖120克、清水500ml、玫瑰露酒50ml、麻油一勺。2、把准备好的所有的调味品放锅里煮,煮开后放下鸡翅和鸡腿继续煮15分钟左右。3、煮的过程略微搅拌,煮熟后捞出放上麻油就可以吃了。
红烧鸡翅鸡爪怎么做
端哥美食
[回答] 1、姜切片,大蒜切片,大葱切片。锅中倒入适量清水,放入鸡翅、鸡爪。倒入料酒5克,大火烧开,煮2分钟捞出备用。2、锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入香叶、八角,加入鸡翅、鸡爪翻炒1分钟。放入姜蒜片、大葱片。3、调入生抽5克、老抽5克、盐1克、白糖1克炒匀。加入适量清水大火煮开,焖煮15分钟。大火收汁,待汤汁收浓,即可出锅。
卤蛋怎么做好吃,妹子教你一招,这样做安全卫生又美味,简单好学
农民阿源
[回答] 1、将蛋洗净后冷水下锅,加入食盐煮5分钟左右捞出过凉水;2、然后将蛋壳剥去,并打上花刀;3、锅中倒水,放入鸡蛋、老抽、生抽、八角、桂皮、香叶、盐、白糖、花椒烧开,然后转中火煮5分钟左右即可。
鸡翅怎么做好吃?厨师长教你这个方法,芳香四溢,1斤鸡翅吃不够
厨师秀
[回答] 1、鸡翅改刀后加入食盐、料酒、胡椒粉,抓匀腌制十分钟;2、锅上火放入腌制好的鸡翅,煎至两面微微发黄后下入葱、姜,炒香后加入植物油、红酒、酱油,不停晃动使味汁均匀;3、再加胡椒粉、酱油,收汁粘稠后加入白糖,再加味精翻炒均匀即可。
懒人鸡翅简单做法
阿荣食录
[回答] 1、鸡翅洗净,一面划刀,冷水下锅焯水,放点米酒去腥,大火烧开,焯水一分钟后捞出洗净备用。2、锅里放入冰糖,加入少许清水,把糖熬化倒入鸡翅翻炒,放入蒜末炒香,加入清水没过鸡翅,老抽提色,食盐调味,鸡粉增香,白酒去腥,小火焖煮10分钟。3、大火收汁,放入青红椒圈,翻炒出香味即可出锅。
已经到底了