[回答]

[回答] 步骤1、准备十几个鸡翅放在盆中，清洗干净，然后在每个鸡翅的两面都划上几刀；步骤2、把鸡翅放入盆中，加入2克食盐、2克鸡粉、1克胡椒粉、3克料酒、2克蚝油、5克香辣酱，用筷子搅拌化开调料；步骤3、然后打入一个鸡蛋，将其拌匀后再加入10克玉米淀粉，拌匀后腌制20分钟；步骤4、接着将几粒大蒜切成片、一小块生姜切成姜片、一段大葱切成片，一起放入盆中；步骤5、再准备红椒、黄椒、青椒各一片，切成丝备用；步骤6、锅内烧油，油温五成热放入鸡翅，中火炸3分钟，炸至过程中用勺子将淀粉渣捞干净，炸至两面金黄倒出；步骤7、锅内留底油，放入葱、姜、蒜、干辣椒、青花椒、5克甜面酱，翻炒出香味后加入5克料酒、适量清水、3克老抽、2克鸡粉、1克胡椒粉、2克白糖；步骤8、待汤汁烧开，倒入炸好的鸡翅，盖上锅盖，小火煮8分钟，再勾入少许水淀粉；步骤9、放入3克辣椒红油（或明油），最后在出锅前放入彩椒丝，翻匀即可出锅。

[回答] 1、准备好鸡翅洗净，切好姜片，洋葱丝和鸡翅一起腌制，放盐、老抽、花椒、白糖、白酒、烧烤酱腌制30分钟。2、把鸡翅放进烤盘，改好锅盖烤30分钟就烤好了。

[回答] 1、在鸡翅两面各划两刀，加入适量料酒、生抽、胡椒粉、盐抓匀，腌制40分钟。2、红椒切条、洋葱切条、土豆等食材切条。姜切片、葱切段、蒜对半。并调制酱汁。3、锅中倒入少许油，下入姜、葱、蒜爆香，下入蔬菜。翻炒均匀，加入适量水，把腌好的鸡翅放上去，大火煮开，改小火焖十分钟。4、倒上酱汁，撒上芝麻继续焖5分钟即可。

[回答] 1、鸡翅两面划刀，加入10克蒜末，1小勺老抽，2大勺生抽，1勺黑胡椒，1勺孜然，2克辣椒粉，1大勺蜂蜜，搅拌均匀，腌制20分钟后。2、锅中加入适量油，加入鸡翅，煎至两面焦糖色。3、表面刷一层蜂蜜，煎至微焦撒点白芝麻即可。

[回答] 1、准备好食材，鸡翅鸡腿若干、生抽160-220ml、老抽20-30ml、冰糖120克、清水500ml、玫瑰露酒50ml、麻油一勺。2、把准备好的所有的调味品放锅里煮，煮开后放下鸡翅和鸡腿继续煮15分钟左右。3、煮的过程略微搅拌，煮熟后捞出放上麻油就可以吃了。

[回答] 1、姜切片，大蒜切片，大葱切片。锅中倒入适量清水，放入鸡翅、鸡爪。倒入料酒5克，大火烧开，煮2分钟捞出备用。2、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入香叶、八角，加入鸡翅、鸡爪翻炒1分钟。放入姜蒜片、大葱片。3、调入生抽5克、老抽5克、盐1克、白糖1克炒匀。加入适量清水大火煮开，焖煮15分钟。大火收汁，待汤汁收浓，即可出锅。

[回答] 1、将蛋洗净后冷水下锅，加入食盐煮5分钟左右捞出过凉水；2、然后将蛋壳剥去，并打上花刀；3、锅中倒水，放入鸡蛋、老抽、生抽、八角、桂皮、香叶、盐、白糖、花椒烧开，然后转中火煮5分钟左右即可。

[回答] 1、鸡翅改刀后加入食盐、料酒、胡椒粉，抓匀腌制十分钟；2、锅上火放入腌制好的鸡翅，煎至两面微微发黄后下入葱、姜，炒香后加入植物油、红酒、酱油，不停晃动使味汁均匀；3、再加胡椒粉、酱油，收汁粘稠后加入白糖，再加味精翻炒均匀即可。

[回答] 1、鸡翅洗净，一面划刀，冷水下锅焯水，放点米酒去腥，大火烧开，焯水一分钟后捞出洗净备用。2、锅里放入冰糖，加入少许清水，把糖熬化倒入鸡翅翻炒，放入蒜末炒香，加入清水没过鸡翅，老抽提色，食盐调味，鸡粉增香，白酒去腥，小火焖煮10分钟。3、大火收汁，放入青红椒圈，翻炒出香味即可出锅。