1、猕猴桃去皮取出果肉,去掉中间的芯,将果肉切成小块,柠檬对半切备用。
2、1小碗清水,300克冰糖,中小火熬至冰糖融化。
3、下猕猴桃一直搅拌,转小火用勺子把猕猴桃压成泥,熬至浓稠挤入半个柠檬汁。
4、用开水烫一下玻璃密封罐,将熬好的果酱密封在瓶中放冰箱冷藏。