步骤1、水烧开后加少许盐,放入小白菜焯一下水,捞出沥干水分;
步骤2、将白菜切碎,再切点葱花,放在一起,放入一把虾皮,打入两个鸡蛋,加少许盐、1克胡椒粉、1克鸡粉、适量面粉,搅拌成糊状;
步骤3、锅底刷油,油热倒入搅拌好的面糊,待凝固后翻面,烙至两面金黄即可出锅。