做包子怎么捏褶

小城燕子呀

[回答] 步骤1、将面擀成边缘薄中间厚的面片，在中间放上馅料，左手托住面片；步骤2、右手大拇指和食指边捏褶边往上提，左手慢慢转动，捏到最后交叉收口即可。

包子怎么发面才松软的方法

西安品诺小吃培训

[回答] 步骤1、准备两斤面粉，4克酵母粉，4克白糖，搅拌均匀；步骤2、分次加入520克温水，边加边搅拌，打成絮状；步骤3、打成絮状后挤压成团，做到盆光、面光、手光；步骤4、保鲜膜封闭盆口，醒发面团；步骤5、净锅上火，加入一斤熟豆油；步骤6、油锅下八角5个，桂皮1小段，香叶6片，草果1个，小香3克，花椒3克；步骤7、香料炸至微黄，香味发出后出锅；6、油锅下八角5个，桂皮1小段，香叶6片，草果1个，小香3克，花椒3克；步骤8、做好的香料油加盖，焖凉后使用；步骤9、开始调馅，半斤肉馅加5克生姜末，少许白酒去腥，4克盐，1克味精，1克鸡精，2克胡椒粉，少许白糖，20克味极鲜；步骤10、将调料和肉馅搅拌均匀，并分次加入骨头汤；步骤11、顺着一个方向，边搅边摔，使骨头汤充分吃进肉里且肉馅有弹性；步骤12、待肉馅很有弹性后，加入放凉的香料油；步骤13、搅拌均匀后加入葱花继续搅拌均匀，猪肉大葱馅调制完成；步骤14、面发至表面呈蜂窝状，体积是原来的两倍大即可；步骤15、将面从盆中取出，撒上面粉揉搓光滑；步骤16、把面揉光揉均匀，然后揉成条状；步骤17、将面揪成大小均匀的面剂子；步骤18、撒上面粉，防止粘粘；步骤19、取一个面剂子按扁擀开，擀好的包子皮要芯后边薄；步骤20、皮上放馅开始包，包出一层层的褶子；步骤21、包好的包子加上笼盖二次醒发三到五分钟；步骤22、醒好后开始大火蒸，上汽后蒸十分钟即可。

自发粉做包子和面技巧

面食吧Bar

[回答] 步骤1、在500g面粉中加入5g酵母、250ml水，搅成棉絮状后再揉成面团；步骤2、用左手推出去右手搓回来的手法将面揉光滑，揉好后折叠重复以上步骤4次左右；步骤3、桌子上撒点干粉防粘，再将面团揉至光滑即可。

天冷做包子如何发面？大厨有妙招，看看就能蒸出松软的包子

第一美食

[回答] 1、在碗中加入面粉、白糖、酵母、30度的温水用手搅拌，然后揉成光滑的面团，盖上锅盖醒发1小时；2、将胡萝卜切成粒，葱切成葱花，将老豆腐用手抓成豆腐泥一起装入盆中，加入食盐、五香粉、鸡粉等搅拌均匀；3、在案板上撒些面粉，将面团放上并揉成长条，切成小剂子，再擀成稍厚点的面皮，然后包入馅料，捏成包子状，盖上保鲜膜，发酵10分钟；4、在篦子上放一层湿抹布，把水烧热以后，放上包子，开中火蒸15分钟，然后关火，继续焖2分钟即可。

包子皮别再用面粉做了，试试这种方法，蒸出来的包子晶莹剔透

小胖在西北

[回答] 1、将土豆去皮，然后擦成泥，并倒在纱布中过滤出水，倒入盆中并压平；2、加入土豆淀粉、面粉揉成面团，装入保鲜袋中，将韭菜切细，在碗中打入鸡蛋并打散，然后倒入锅中煎熟，再倒入韭菜中，加入食盐、花椒粉拌匀；3、将面团揉成长条，切成剂子，揉成包子皮，包入馅料，放入蒸锅中蒸10分钟即可。

天天奶奶用豆沙做的包子？松软香甜，好吃停不下来

乡村的味道

[回答] 1、锅中加水，泡好的红豆倒进去煮烂，然后加入纯碱，大火烧开，改成小火慢熬；2、煮烂后捞出，加入白糖，然后把红豆压烂即可。

微波炉做蛋糕的方法

小秋

[回答] 1.分离的蛋黄里加75克玉米油，75克牛奶搅拌均匀，筛入100克低筋面粉继续搅拌均匀成面糊。2.蛋清里加10克白醋，分3次加入共75克的白糖，用电动搅拌打发成蛋白霜。3.将蛋白霜和蛋黄糊和在一起，搅拌均匀。模具里放上吸油纸，将蛋糕糊倒进模具。

做蜡烛的方法步骤

细嗅水培乐园

[回答] 步骤1、首先将石蜡敲成小块，放入锅中，进行隔水熬煮，熬煮好后，将色粉放入杯中，倒入蜡水搅拌，直到杯中的水变成浆糊状即可；步骤2、将浆糊状的石蜡倒在塑胶纸上，捏成想要的形状，用竹签穿孔，插入棉签，做成蜡烛的芯；步骤3、给剩余蜡水添加色粉，将颜色搅拌均匀后，倒入托盘，冷却一段时间；步骤4、蜡液呈现胶状，石蜡拥有足够的柔软度时，用铲子铲出，包裹在蜡烛的芯外，捏成想要的形状，手工蜡烛完成了。

黄豆做花肥的方法

小城养花记

[回答] 准备一些黄豆，放入容器内浸泡1-2小时，之后将黄豆装入空矿泉水瓶中，加入8分满水和3-5毫升EM原露，再加入1克红糖盖上盖子，将瓶子密封后放在远离高温的地方，大概20-30天左右过后即可发酵。

包菜馅包子的做法

娟子美食

[回答] 1.包菜洗净切开用盐水浸泡10分钟，木耳加入热水泡发，胡萝卜切碎。2.碗中加入切碎的包菜、木耳和胡萝卜，加入炒好的鸡蛋碎，葱花，盐，白胡椒粉，蚝油和适量香油搅拌均匀。3.准备三张饺子皮，擀成一张，然后包入适量的馅，放入适量的馅儿然后用力捏合。4.包好的包子均匀的摆在蒸笼上，大火烧开然后蒸8分钟即可。