阿胖面食
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这才是水烙馍正宗做法,筋道柔软、凉了也不硬,卷啥菜都好吃
甜心糖豆美食
[回答] 一次可以多做一点放冰箱里,早上时间紧张拿出来微波炉转一下。炒个土豆丝一卷美滴很。首先把300克面粉倒入盆中,用筷子从中间一分为二。另一半面粉淋入凉水搅拌成絮状,另一半面粉淋入凉水搅拌成絮状。倒入10克食用油,然后下手和成软硬适中的面团。半用开水和面一半用凉水和面,这种混合在一起就是半烫面。半烫面最大的特点,就是它有凉面的筋性和烫面的柔软。盖上盖子放置20分钟,20分钟后取出面团揉搓光滑,用刀从中间切开,然后再搓成长条,分成均等的小剂子,取一个小剂子擀成薄薄的圆形面片。蒸锅水开放入篦子。篦子上刷一层食用油防止粘连。放入擀好的面片盖上锅盖,如果你的手脚够麻利可以擀一张放一张。30秒擀好一张打开锅盖叠放在上面盖上锅盖,依照词手法操作。直到最后一张面片。叠放在最上面盖上锅盖再蒸5分钟即可关火。打开锅盖取出,等不烫手时一个个的揭开即可,再炒个青椒炒鸡蛋,土豆丝炒肉。
玉米面漏鱼怎么做才筋道好吃?
依依乐厨坊
[回答] 1、碗中加入玉米面粉、豌豆淀粉、小麦面粉、水搅拌至没有颗粒状;2、锅中加入水,大火烧开,倒入面糊搅拌至光滑,锅中加凉水,再把漏勺放在上面,打入面糊,漏小鱼浸泡1小时后捞出装入碗中;3、往碗中加入鸡粉、盐、白糖、蒜末、蚝油、味极鲜、醋等拌匀即可。
玉米面菜团子,学会这个和面技巧,外皮不硬也不干裂,柔软好吃
笨厨二美
[回答] 1.碗中加入玉米面,开水烫三分之一的面,再加入酵母、白糖和凉水和成面团醒发40分钟;2.茼蒿焯水后,过凉攥干水分,切碎放入碗中,加入葱花、盐、五香粉、熟油、蚝油、酱油搅拌均匀;3.将醒发好的面揉搓面团分剂子,做成面皮包入做好的馅,做成菜团子;4.放入温锅中二次醒发10分钟后,开火蒸15分钟,再焖两分钟即可。
一碗面粉,一碗油,教你做层层酥脆的油酥饼,做法详解,快收藏
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[回答] 1、面粉加盐、食用油,用温开水和面,揉成面团,醒发一小时以上;2、面粉加食用油做成油酥;3、红豆煮熟,加黑芝麻、熟油、白糖、熟油搅拌均匀,搓成小丸子;4、面团醒好后切剂子搓圆,包入油酥,按扁,再擀开,醒发十分钟;5、面皮擀开,包入豆沙,再按扁,放入电饼铛煎至两面金黄即可。
玉米面窝窝头好吃有诀窍,做出的窝窝头不生硬不粗糙,香甜软糯
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[回答] 1.碗中加入玉米面、面粉、糯米粉,加糖搅拌均匀后倒入开水搅拌和成面团,盖上保鲜膜静置半小时;2.将面团搓成长条分剂子,做成小碗状,放入蒸锅,盖盖大火烧开水后转小火蒸15分钟,焖2分钟再开盖即可。
大厨手把手教你做一碗焖面,好吃却很简单
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[回答] 1.五花肉切片,加料酒和生抽搅拌腌制,葱姜蒜切末,西红柿去皮切块;2.起锅烧油,放入葱末炒香,放入五花肉、扁豆煸炒,加蚝油翻炒后放入清水,煮开后放入面条盖上锅盖焖十分钟;3.开盖,倒入高汤汁,放入西红柿块和蒜末翻炒均匀,出锅装盘。
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[回答] 以上信息精选自抖音视频
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[回答] 1.300克面粉加入3克盐,三分之一的面粉用100毫升的开水和面,剩下的面粉用100毫升的温水和面,和好面团之后表面抹油,盖上保鲜膜醒发半小时;2.30克面粉加2克盐,加热油搅拌成面糊做成油酥,面团醒好之后不用揉直接下面剂,用手按扁擀成比较薄的饼皮;3.抹上油酥,叠加伸长,卷起,盖上保鲜膜再次醒10分钟,然后擀成圆形的饼皮;4.电饼铛预热刷油,开上下火,把饼皮平铺到里面,再刷上油,两面烙熟即可。
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[回答] 步骤1、先用弯曲的线条画出堆起来的米饭,上面正冒着热气,在侧面画出几颗米粒;步骤2、再用半弧画出碗的形状,右侧用线划分出阴影部分,正中间写上“福”字;步骤3、最后以橘红和米白为主色调,给这碗米饭涂上颜色即可。
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