方法一:步骤1、猪大肠切段放入盆中,倒入适量面粉,再加入适量的盐和食用油,用手反复揉搓,就会有许多黏液流出;
步骤2、用水冲洗干净,这样重复1到2次,直到大肠没有黏液为止,最后用水冲洗干净即可。
方法二:把猪大肠的油和脏东西掏出来,水中加入食醋和一汤匙明矾,揉搓几遍,再用清水冲洗数次,将其清洗干净即可。