土豆炒猪肉怎么炒好吃

家常菜日记

[回答] 步骤1、土豆去皮洗净后切成丝，将切好的土豆丝放入清水中，加入少许白醋浸泡10分钟，再准备适量猪瘦肉，切成丝，10克生姜切成片，1个蒜子切成片，1根小葱切段，接着准备适量干辣椒；步骤2、将土豆多清洗几遍，起锅烧水，水开放入土豆丝，焯水30秒捞出，然后放入凉水中过凉，拔凉后倒出控水；步骤3、起锅烧油，充分滑锅后倒出热油加入凉油，油热下入肉丝，将肉丝炒散炒熟，然后下入生姜、蒜片、干辣椒爆香；步骤4、炒香后加入土豆丝翻炒均匀，加入适量老抽、5克生抽、3克盐、2克鸡精、0.5克白糖，将适量陈醋沿锅边淋入；步骤5、大火翻炒30秒，再加入适量水淀粉勾芡，下入葱段，出锅前淋入少许明油和香油，翻炒均匀盛出即可。

芸豆炒土豆块怎么炒好吃

端哥美食

[回答] 1、芸豆摘成段洗净备用，五花肉切薄片。土豆去皮洗净切块，姜切末，蒜切末，葱切葱花。2、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入五花肉炒至表面微焦，放入生抽10克、老抽2克、姜蒜末。3、放入芸豆、土豆翻炒30秒，加入适量清水焖煮5分钟，待汤汁快收干时加入盐半勺、鸡精1勺翻炒均匀，即可出锅。

炒铁板鱿鱼须做法

刘一手美食

[回答] 步骤1、准备食材：600克鱿鱼须、1只洋葱、2只青椒、1只红椒、蒜子、生姜；步骤2、先把生姜一半切成片，另一半切成末，再把蒜子压扁切成蒜末，把洋葱一半切成滚刀块，一半切成丝，青红椒去蒂切成菱形斜片；步骤3、接着给铁板上包一层锡纸备用；步骤4、把鱿鱼须放入锅中焯水，加入姜片和料酒去腥，锅开撇去浮沫，捞出鱿鱼须，挑拣出姜片，洗净备用；步骤5、热锅倒油，放入姜蒜末爆香，再倒入鱿鱼须翻炒片刻，放入1勺野山椒、1勺海鲜酱、3克蚝油、5克生抽、2克老抽，再从锅边淋入适量料酒；步骤6、接着加入半勺食盐、1勺白糖，再次翻炒入味，加入洋葱块和青红椒片，翻炒至断生；步骤7、然后把烧热的洋葱丝放在烧热的铁板上，淋上少许芝麻油，放入炒好的鱿鱼须即可。

土豆胡萝卜怎么炒

阿秀日记

[回答] 步骤1、将土豆和胡萝卜切丝备用，土豆用加了醋的清水浸泡；步骤2、蒜和青椒切末备用；步骤3、锅中烧油，倒入蒜末和青椒爆香，加一点盐；步骤4、依次下入胡萝卜丝和洗干净沥了水分的土豆丝；步骤5、加一点醋，翻炒片刻即可出锅，这样一盘美味的土豆胡萝卜丝就炒好了。

炒生面怎么炒好吃?

第一美食

[回答] 步骤1、一小把蒜苔洗净切成3厘米左右的段、洋葱半个切片、小米椒切圈、大蒜切片、小葱切段、生姜切菱形片，黄豆芽100克洗净，五花肉一小块切成丝，准备薄一点的生面条备用；步骤2、锅内烧油滑锅倒出，加入凉油，放入肉丝炒白炒香，下入小米椒、蒜片、葱段爆香，先放入黄豆芽和蒜苔翻炒，再放入洋葱翻炒至配菜断生，从锅边淋入一勺清水；步骤3、加老抽3克、生抽5克、食盐3克、鸡粉2克、白糖少许、胡椒粉2克、十三香1克翻炒化开，淋入一点香油翻匀，盛出备用；步骤4、锅内烧油润锅倒出，留少许底油，均匀的铺入面条，从锅边淋入适量的植物油，小火不停晃锅至面条底面金黄，翻面淋入植物油，小火炒6分钟至两面金黄；步骤5、倒入炒好的菜，颠锅翻面，淋入菜汤盖上锅盖焖5分钟，将面条散开迅速翻炒几下即可。

土豆辣椒香肠怎么炒

小楠食记

[回答] 步骤1、准备1个青辣椒、1根香肠、2个土豆；步骤2、土豆去皮后切成片，青辣椒去蒂、去籽后切成块，香肠切成片；步骤3、锅中烧水，下入土豆片，焯水后捞出；步骤4、起锅烧油，分次下入香肠、土豆片、辣椒进行翻炒，期间加一点水；步骤5、最后放入盐、生抽、蚝油翻炒，大火收汁即可出锅装盘。

清炒菜花怎么炒好吃

河南张小厨

[回答] 步骤1、先把花菜改刀切成块；步骤2、再把西芹斜刀切成段；步骤3、然后把红辣椒去蒂片开，切成菱形块；步骤4、再把大葱切成马蹄状、姜切成片备用；步骤5、起锅烧水，水开下入花菜；步骤6、花菜焯水一分钟后，捞出过凉水，然后控干水分备用；步骤7、起锅烧油，油热下入葱姜爆香；步骤8、然后下入西芹炒出香味；步骤9、接着倒入花菜用大火翻炒几下，转为小火；步骤10、再加入少许的食盐、适量的鸡粉、少许的白糖、适量的生抽，继续翻炒；步骤11、然后顺着锅边淋入少许开水，再倒入红辣椒片翻炒均匀；步骤12、最后淋入芝麻香油，翻炒均匀即可出锅。

土豆炒藕片怎么做

喜视多美食视频

[回答] 步骤1、准备食材：藕片、土豆条、洋葱丝、姜片、蒜片、豆瓣酱、干辣椒段、干锅酱、五香粉、花椒粉、辣椒粉、孜然粉、白芝麻、香料、料酒；步骤2、100克土豆条下锅炸至金黄捞出，100克藕片下锅炸一下捞出备用；步骤3、锅中放入食用油、香料、干辣椒段、姜片、蒜片各适量，加豆瓣酱、干锅酱、五香粉、孜然粉、花椒粉、辣椒粉各1茶匙翻炒；步骤4、放入50克洋葱丝翻炒，放入藕片和土豆条翻炒，加2茶匙料酒和1茶匙白芝麻翻拌均匀即可出锅。

白果炒鸡丁怎么炒好吃

端哥美食

[回答] 1、鸡胸肉洗净切丁，调入盐1克、生抽5克、料酒5克、胡椒粉1克拌匀，再放入淀粉5克搅拌均匀腌制10分钟。2、白果洗净备用，红椒洗净切小块，姜切末，蒜切末。3、锅中放入适量清水大火烧开，放入白果煮3分钟，捞出备用。4、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入鸡肉快速滑散，炒至变色后捞出备用。5、锅中留底油，放入姜蒜末炒香，放入红椒、白果翻炒10秒，放入炒好的鸡肉丁翻炒均匀，调入生抽3克、鸡精1克炒匀，即可出锅。

冬瓜素炒怎么炒好吃

颖妈厨房

[回答] 步骤1、首先去除冬瓜皮和冬瓜瓤；步骤2、然后把冬瓜切成块，再切上十字花刀；步骤3、切点蒜末和葱末备用，再切一点小葱段；步骤4、准备一个碗，放入一块腐乳和蚝油，捣碎后加入一勺水，搅拌均匀后备用；步骤5、锅里倒入油烧热，然后倒入冬瓜，翻炒一分钟后放入蒜末爆香；步骤6、加入适量的水将冬瓜煮软，煮软后放入调好的腐乳汁，再加入少许酱油搅拌均匀；步骤7、起锅前撒上葱花，搅匀即可出锅。