吃一口的爽脆健康，干锅菜花的家常做法

叁食

[回答] 1、水开下入花菜，加油，盐，煮开捞出备用；2、起锅下油，放入葱花和蒜爆香，下入肉片翻炒，加酱油，料酒，蚝油翻炒，捞出备用；3、下入郫县豆瓣酱炒出红油，放入胡萝卜翻炒，加酱油，白糖，放入炒好的肉片翻炒；4、放入煮好的花菜，翻炒均匀后用小火焖至3-5分钟，最后加鸡精翻炒均匀即可。

凉拌千页豆腐的做法

鹏厨

[回答]

炒干豆腐的家常做法

鸿雁美食小屋

[回答] 步骤1、准备切好的干豆腐、青椒、五花肉熬制的老汤、蒜末、红干椒、水淀粉；步骤2、将切好的干豆腐在开水中焯一下捞出；步骤3、起锅烧油，放入蒜末、红干椒，爆香后放入干豆腐，加入适量生抽、花椒大料水、老汤，没过干豆腐稍炖片刻，放入适量盐、青椒，淋入水淀粉翻炒出锅； 步骤4、起锅烧油，将热油浇在干豆腐上即可。

豆腐这样做，孩子最爱吃，做法简单，一上桌就抢光了!

每州小厨

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

川菜“干锅鱼“的简单做法，香辣爽口，营养丰富，大人小孩都爱吃

糖糖的美食日记

[回答] 1.准备食材，草鱼切块，打入鸡蛋，加入盐、淀粉等调料抓匀腌制半小时；2.洋葱、香菜切好，将腌制好的鱼裹上面粉；3.油锅七成热放入鱼块炸制，中火炸至表皮酥脆，捞出控油；4.留底油，放入所有调料翻炒，倒入洋葱、鱼块，翻炒均匀，加小半碗水，中火焖两分钟；5.加入鸡精调味，放入白芝麻，出锅撒入香菜即可完成。

干锅虾的做法

第一美食

[回答] 1.大虾在清水中清洗干净，剪去虾脚，虾枪，要在虾背处划一刀，下刀时稍微偏一点，免把切断虾线。用牙签将虾线挑出来，再次冲洗一下。2.大葱划开切成葱花，大蒜切成蒜片，生姜切成姜片，与葱，蒜放在一起，再抓入花椒2克，干辣椒2克，洋葱切成洋葱片，抓散以后放在锅里垫底，黄瓜切成黄瓜条，同样放在锅里垫底。3.准备一个小盆，把小米椒、青线椒切成斜刀片，锅内烧油，油温五成热时，也就是油面微微冒烟时，油温在150度左右，倒入大虾，用勺子搅动大虾，十几秒钟以后，倒出大虾控一下油。4.锅内留底油,倒入葱，姜、蒜、花椒和干辣椒一起翻炒，翻炒出香味后，倒入青线椒和小米椒，继续快速翻炒，然后加入一勺豆瓣酱。5.翻炒出红油以后，倒入大虾，继续翻炒，然后倒入啤酒50克，来代替料酒，把啤酒的水分收干，收粘稠，起锅把大虾倒在有洋葱和黄瓜垫底的干锅里面即可。

干锅香干的做法

最美家常菜

[回答] 1、蒜苗切段，香干切菱形片，五花肉切片，洋葱切丝。2、锅中加入适量油，放入五花肉炒香，下入姜葱蒜片和少许豆瓣、干辣椒、干花椒、老抽。3、下入香干翻炒起泡后，下入蒜苗，加入适量鸡精、白糖、酱油、花椒油、香油翻炒均匀即可。

干锅凤爪做法

糖糖的美食日记

[回答] 1、鸡爪去掉指甲，切成两半，洗净后放入冷水中，放上葱段和姜片，大火煮至鸡爪能扎透，捞出沥干水分，洗去浮沫。2、锅中倒油，将鸡爪炸至表皮金黄酥脆捞出，放入冷水中浸泡2小时左右。3、蒜、姜切片，葱、干辣椒、芹菜切段，青辣椒去蒂去籽切块，洋葱滚刀切，土豆用波浪刀切成条。4、锅中倒油，将土豆炸至变软，捞出备用。另起锅倒油，小火倒入配料炒出香味，放1勺豆瓣酱炒出红油，开大火倒入一碗清水，加入适量老抽调色。5、水开后放入鸡爪，转中火盖上盖子煮10分钟，倒入配菜翻炒均匀，大火翻炒2分钟，放入鸡精、孜然粉、白砂糖，翻炒均匀，出锅撒上香菜或芹菜叶即可。

爱吃煲仔饭的收藏了，学会广式这种特色做法，比饭店的都好吃

我是马小坏

[回答] 1、米先用清水浸泡半小时，排骨中加入豆豉、食用油、食盐、胡椒粉等腌制一会；2、淘好的米中加入食盐，花生油搅拌均匀，然后倒入砂锅中，加入开水煮开后转小火；3、待锅中的水干差不多的时候，加入排骨和事先备好的腊肠，继续开小火焖煮；4、差不多熟的时候撒上花雕酒、香油，出锅后放入青菜和蒸鱼豉油，撒上葱花即可。

韭菜蒸鸡蛋 老人小孩都爱吃

奶妈潮爸

[回答] 以上信息精选自西瓜视频