步骤1、先把白萝卜和胡萝卜擦成丝,再剁碎;
步骤2、接着把萝卜放入盆中,加入食盐杀出萝卜的水分;
步骤3、十分钟后用手攥出萝卜的水分,然后给萝卜中加入葱花、胡椒粉和少量食盐,搅拌均匀;
步骤4、接着少量多次的加入面粉,用手抓拌均匀后醒十分钟;
步骤5、油温四成热时,手上抹油挤出丸子放入锅中;
步骤6、炸至丸子定型,表面微黄捞出;
步骤7、最后等油温六成热时,放入丸子进行二次复炸,炸至两面金黄捞出即可。