孜然香酥肉的做法

忠哥美食

[回答] 1.猪肉切片放入碗中，加入盐，料酒，胡椒粉，生抽，老抽，抓匀。2.打入一个鸡蛋，加入适量淀粉和食用油，搅拌均匀后腌制几分钟。3.花椒碾碎，大葱切末放入碗中，加入适量的盐，味精，胡椒粉，辣椒面和孜然粉。4.起锅烧油，油温五成热以后下入肉片，小火慢炸至金黄后捞出备用。5.起锅烧油，下入调料炒香，倒入炸好的肉片翻炒均匀即可出锅。

教你在家做香煎水饺，皮脆掉渣馅儿香，比早餐店卖的好吃太多

厨易

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干炸香酥肉的做法

大荣有喜啊

[回答] 步骤1、五花肉去皮切成细条，加入一勺盐、两勺料酒、一勺花椒粉、一勺胡椒粉、两个鸡蛋，拌匀腌制20分钟；步骤2、加入100克红薯淀粉，搅拌到粘稠；步骤3、锅中倒油，7成热下入鸡块，炸到金黄捞出，再回锅复炸十几秒，蘸上辣椒面、胡椒粉即可。

四川泡菜最简单的做法，又脆又香，泡菜水还不生花，值得收藏一试

糖糖的美食日记

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家常脆肉鲩做法

洛玥月

[回答] 1、鲩鱼洗净，将蒜头洗净，香菜葱洗净，放盐，酱油，蚝油腌制。2、姜切丝，蒜头切碎，香菜葱切段。锅里烧热放油，把鲩鱼放到锅里煎。3、鲩鱼底部金黄色时翻面再煎，煎到两面金黄色时。把香菜葱倒下去翻炒一分钟即可。

脆皮五花肉这样做最好吃，一煮一炸，皮脆肉嫩，入口即化！

农人丫头

[回答] 1、锅中加入清水，放入猪肉和姜片，煮至七分熟捞出，擦干水分后改刀，然后均匀的涂抹上胡椒粉和盐，再用牙签在猪皮上扎孔，最后再抹上苏打粉；2、锅中倒油，下入腌制好的猪肉，炸至表皮酥脆即可捞出，然后切片摆盘，再撒入葱花即可。

豆豉蒸脆肉鲩的做法

黄大皮美食

[回答] 1、蒜切末、姜切丝、葱切段，香菜切段，鱼洗净切片备用。2、锅内热油，下蒜末、姜丝、豆豉爆香。3、鱼片中下盐、白糖、料酒、生抽、老抽、蚝油拌匀，放点生粉腌制10分钟，再加入爆香后的蒜姜豆豉。4、鱼片摆盘，水烧开后上蒸锅蒸5分钟，放入香葱段，香菜，淋上热油即可。

秘制烤鸡配方，皮脆多汁 ,色泽红亮，好吃的连骨头都想吃!

刘一手美食

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想吃煎饺自己在家做，不粘锅不糊底，外脆里香，比早餐店的还好吃

厨易

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油炸糯米鸡怎样皮脆

大虎美食

[回答] 步骤1、把300克糯米浸泡3小时，铺在蒸锅里，盖上锅盖大火蒸20分钟；步骤2、把鸡胸肉、香菇、小葱分别切成丁，取出糯米饭备用；步骤3、起锅烧油，下入鸡胸肉翻炒，加入姜末、香菇、胡椒粉、盐炒匀，加入生抽、蚝油搅拌均匀；步骤4、出锅倒入糯米饭中，加入葱、老抽抓拌均匀，团成丸子备用；步骤5、碗中加入50克面粉、20克淀粉、10毫升食用油，倒入60毫升凉水搅拌成面糊；步骤6、起锅烧油，给丸子裹上面糊，放入油锅中，炸至金黄后捞出即可。