步骤1、250克南瓜去皮切片装入盘中,加40克红糖,放入锅中大火蒸10分钟;
步骤2、取出倒进大碗里压成南瓜泥,加入两个鸡蛋搅拌均匀,放凉到40度以下,加30克玉米油、50克粘米粉、3克酵母粉搅拌均匀,加250克普通面粉搅拌至没有面疙瘩;
步骤3、盖上盖子发酵40分钟,用筷子搅一下,排出气泡,准备一些小碗刷上油,把面糊倒入小碗中,装8分满,撒上熟芝麻或干果;
步骤4、放入蒸锅大火蒸25分钟,关火焖5分钟,稍微放凉取出即可。