厨师长分享正宗“红烧带鱼”的做法，步骤清晰，解说详细易懂

第一美食

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

粉蒸肉的做法

第一美食

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粉蒸肉的做法

美食值得学

[回答] 步骤1、五花肉切片，南瓜去籽切小块，姜切丝，五花肉放盆中，加入姜丝、料酒、生抽、豆瓣酱，搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制20分钟；步骤2、南瓜放入碗里垫底，腌好的五花肉裹上蒸肉米粉，平铺在南瓜上，放入蒸锅；步骤3、水开后，大火蒸40分钟，取出，撒上葱花，肥而不腻的粉蒸肉就做好了。

薯粉蒸肉的做法

美食巧手

[回答] 1.先把肉切成薄片，加生抽、蚝油、老抽、然后拌匀 ，腌一会。2.腌好之后，加一点点盐、料酒，拌匀，再加点八角、桂皮、白胡椒粉、花椒。3.把薯粉加进去拌匀，调制好之后加一点油，然后隔水蒸，闻到肉香味然后再蒸个六分钟就好了。4.加一点豌豆、加点葱花在上面 ，再盖上锅盖蒸两分钟就好了。

粉蒸肉的家常做法

第一美食

[回答] 步骤1、把一块五花肉切成片，大葱白斜刀切成片，生姜切成片，把大葱和生姜放入五花肉中；步骤2、加入2个八角、1克干辣椒、3克料酒、2克食盐、2克鸡粉、1.5克胡椒粉、1克白糖、3克老抽、3克豆腐乳；步骤3、搅拌均匀后腌制15分钟左右，挑去香辛料，打入一个鸡蛋，用筷子顺着一个方向搅拌，放入70克蒸肉米粉搅拌均匀；步骤4、把一小块南瓜切成3厘米左右的长条，把南瓜摆在盘中，放上肉片；步骤5、锅中水烧开，放上盘子，盖上锅盖小火蒸25分钟左右，把小葱切成葱花，蒸好后取出粉蒸肉，撒上葱花即可。

大厨教你宫保鸡丁的正宗做法，步骤清晰，讲解详细，在家也能做

美食守望者

[回答] 1、鸡腿肉用刀背拍至松散，切丁放入盆中，加入盐、胡椒粉、生抽、料酒，用手抓匀后，放入一小勺淀粉继续抓匀备用；2、胡萝卜去皮切丁，黄瓜切丁，葱切小段，姜蒜切片，干辣椒切段备用；3、在碗中加入料酒、生抽、醋、白糖、适量清水搅拌均匀，然后放入盐、淀粉再次搅拌均匀；4、起锅烧油，油热后放入腌制好的鸡丁炒至七八成熟后，捞出控油备用；5、另起锅，锅中留少许底油，放入姜、蒜、干辣椒、花椒爆香，加入豆瓣酱，小火炒出红油，放入胡萝卜丁翻炒均匀；6、再放入黄瓜丁、鸡丁和葱段翻炒均匀，然后倒入调好的汁，再放入花生，翻炒至稍微有点黏稠后即可出锅。

粉蒸肉家常做法

秀厨娘

[回答] 步骤1、先把五花肉切成大段，再改刀切成厚片；步骤2、然后把葱斜刀切成片，再切两片生姜；步骤3、接着把切好的葱姜片放入装有五花肉的盆内，再加入适量的盐、料酒、五香粉、老抽、生抽、香油、清水，搅拌均匀腌制一会；步骤4、把南瓜去皮去瓤，切成小块备用；步骤5、大米不要清洗，放入锅中，加入一个八角（八角掰成小瓣），用中火翻炒至焦黄色盛出备用；步骤6、把放凉的大米放进搅拌杯，打成半颗粒的粉状；步骤7、再把打好的米粉装入盆内，然后搅拌均匀；步骤8、再把切好的南瓜放在肉上；步骤9、锅内加水，放入蒸锅，上蒸汽后蒸1个小时，然后关火后再焖10分钟；步骤10、出锅后扣一个盘子，然后快速的扣过来将蒸碗取下；步骤11、最后撒上葱花就完成了。

正宗的可乐鸡翅做法，步骤简单，一学就会

南瓜熟熟

[回答] 1、鸡翅冷水下锅，加入姜片，煮出浮沫后捞出；2、起锅烧油，放入鸡翅煎至两面金黄，再加入姜、生抽、可乐、盐煮熟即可；3、出锅前加入葱段和芝麻即可。

厨师长简化了饭店的做法，教你做家常香辣虾，步骤清晰，简单易学

第一美食

[回答] 1、将虾去除虾枪、虾须、虾腿，挑去虾线，并在后背划一刀；2、将虾置于盆中，加入食盐、胡椒粉拌匀，再加入适量淀粉，把虾挂匀淀粉；3、青椒、红椒、香葱、大蒜、生姜切好备用，将热油烧至微冒烟，开小火，放入虾炸至熟透；4、锅里留油，将姜、蒜、干椒炒出香味，倒入青红椒、虾和香葱，加入味精、白糖，翻炒几下，撒入白芝麻，最后淋入红油，出锅即可。

蛋炒饭的做法简单步骤

第一名厨

[回答] 步骤1、准备剩米饭1碗、鸡蛋4个、大葱、洋葱、胡萝卜、黄瓜各适量；步骤2、大葱切成葱花，黄瓜和胡萝卜切成小粒，洋葱半个切碎，将4个鸡蛋打入碗中搅散备用；步骤3、起锅烧油，充分滑锅后倒出热油，加入凉油，油热加入鸡蛋，用勺子搅散后放入剩米饭；步骤4、将米饭压散炒好后放入配菜，改成中火翻炒几下，加入适量食盐翻炒化开，米饭炒软后淋入少许芝麻油，再简单翻炒几下后盛出即可。