[回答] 1、地瓜去皮切成小块。2、大米洗净放入高压锅中。3、加入适量水(可以多放点)，再放入地瓜块。4、高压锅压20-30分钟即可。

[回答] 1.地瓜去皮后切成3厘米左右的斜块，锅中烧水，水开倒入地瓜焯水1分钟，捞出控干水分后加入淀粉搅拌均匀；2.起锅烧油，油温六成热时下入地瓜小火慢炸，炸至微黄后捞出控油，取一个盘子涂上植物油；3.锅内加入一勺清水和大半勺白糖，快速搅动化开白糖，熬至粘稠时转小火将糖汁熬成金黄色，倒入地瓜快速翻匀，出锅盛在涂好油的盘子里即可。

[回答] 1、小米洗净备用，南瓜切小块，打碎，砂锅里烧水。2、水开后倒入小米，待水再次开后，撇去浮沫，加入南瓜碎。3、开小火熬20分钟即可。

[回答] 步骤1、红薯洗干净，将两头切除，然后用牙签在红薯上戳一些小孔，放入电饭煲，倒入一小碗清水；步骤2、开启煮饭模式，定时30分钟，老式的电饭煲可以等待跳到保温键后等待温度降下来，再次按煮饭键，同样煮30分钟，水烧干后建议5分钟翻一次面，时间到了后如果用筷子可以戳进去，说明红薯已经烤熟了，盛出即可。

[回答] 步骤1、小葱去头洗净，猪肉洗净剁成末，小葱切葱末放入猪肉里，加少许盐、味精、鸡粉拌匀，加少许红薯粉拌匀；步骤2、盆中倒入两碗红薯粉和1碗开水，边倒边搅拌，将红薯粉反复揉搓到粘手，加入干红薯粉，重复揉搓至不粘手，饧5分钟；步骤3、将饧好的红薯粉分成剂子，擀成饺子皮，包上馅料，放在抹了油的蒸架上；步骤4、上锅蒸15分钟，在10分钟左右开锅淋一点水，15分钟后开锅将红薯粉饺子夹出装盘，配上蘸料即可食用。

[回答] 步骤1、75克糯米和50克大米用清水浸泡两小时；步骤2、准备220克铁棍山药，锅中水开后蒸10分钟，蒸好的山药晾凉去皮，一半山药切丁大小随意，一半山药捣成泥；步骤3、锅中加入1000克豆浆、600克清水，盖上盖子，沸腾后加入泡好的米，加了米煮沸腾后关火，盖上盖子焖15分钟，打开盖子将米搅散；步骤4、再次沸腾后关火，盖上盖子焖15分钟，打开盖子再次沸腾后加入山药泥，再煮大约8分钟，不停搅动，把山药泥搅散；步骤5、最后加入山药丁和25克冰糖，煮到冰糖融化即可关火盛出，加入提前泡好的枸杞点缀即可。

[回答] 1、青菜切碎，大米用清水浸泡半小时，鸡蛋打散备用。2、锅中放入适量清水，烧开后加入大米、青菜搅拌均匀，煮开后转小火熬30分钟。3、倒入蛋液，搅拌均匀，调入适量盐即可。

[回答] 1.红薯洗干净，注意不要去皮。2.去掉红薯的头尾，大个的切成两块。3.锅内水烧开，加蒸格放入红薯大火蒸至筷子可以插入红薯即可。

[回答] 步骤1、先将黄豆倒入水中，浸泡一晚；步骤2、第二天把泡黄豆的水沥出，将黄豆沥干水分；步骤3、接着把小米辣切圈，取一个空碗，加入一勺白糖、香醋、水、生抽、盐、鸡精、淀粉，将其搅匀；步骤4、锅内烧油，下入小米辣炒香，倒入沥干水的黄豆搅拌，加入适量水，炒至黄豆熟透；步骤5、最后用大火收汁，加入调好的料汁，翻炒均匀即可出锅。

[回答] 红薯洗干净，烤盘铺上油纸，放上红薯，烤箱预热180℃，将红薯放入180摄氏度上下火30分钟烤制即可。