厨师长教你传统酥肉汤的做法，酥肉汤肉美汤鲜好吃得停不下来

美食作家王刚

[回答] 1、木耳和黄花菜泡发备用，胡萝卜、五花肉、排骨和姜切好备用；2、盆中加入食用油、胡椒粉、花椒面、料酒，搅匀腌制15分钟，腌好加入鸡蛋、淀粉、温水，搅拌2分钟；3、锅热下油，加入宽油，油热下入五花肉、排骨，中火炸3分钟至定型，捞出，油热复炸一次捞出；4、盆中加入木耳和黄花菜，放入酥肉，加水，然后调味，放入蒸笼，小火蒸40分钟，撒上葱花即可。

蜜汁叉烧这样做,好吃到停不下来!

西南三味

[回答] 1、猪肉切块，姜、洋葱切片，葱白切段，一起放入盆中，加叉烧酱、蚝油、蜂蜜等调料搅拌均匀，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制24小时以上；2、烤炉预热，上下火180度烤制35分钟，烤好后涂上蜂蜜，再上下火180度烤制35分钟即可。

长豆角怎么做才好吃？大厨教你一个家常做法，好吃到停不下来！

小管家美食

[回答] 1、将长豆角洗净后切成段，五花肉切片，红辣椒切圈，蒜拍扁备用；2、起锅烧油，充分滑锅，然后倒出，关小火，倒入切好的五花肉翻炒，再加入蒜翻炒出香味；3、加入豆角、食盐用小火翻炒，放入红椒圈翻炒豆角至熟即可出锅。

每天一道家常菜，猪蹄炖芸豆的做法，好吃到停不下来！

美食值得学

[回答] 1、芸豆提前用水泡软，锅中烧水，加入姜片和料酒、猪蹄焯水5分钟后捞出洗净备用；2、然后放入砂锅中，加入葱段、香叶、干辣椒、桂皮、水、芸豆等搅拌均匀；3、水开后盖上锅盖，开小火慢煮1小时，起锅前加入鸡精拌匀即可。

北京人地道纯正北京口——京酱肉丝家常做法，好吃到停不下来！

逛拾记美食

[回答] 1、白萝卜、黄瓜、肉切丝，依次加入盐、鸡精、料酒，搅拌均匀，加入湿淀粉，搅匀腌制；2、豆腐皮改刀，过水，肉丝过油，捞出备用；3、热锅热油，煸香辅料，然后加水，加入盐、鸡精、胡椒粉等调味，放入肉丝翻炒，搅匀芡汁，小火勾芡即可装盘；4、最后放上黄瓜丝、萝卜丝和豆腐皮即可。

酥肉乱炖的家常做法

舌尖上的肌肉

[回答] 步骤1、准备酥肉、蘑菇、芸豆角、白玉菇、大白菜，把木耳放入碗中用水浸泡，把所有的菜清洗干净沥干水分；步骤2、芸豆角去掉两端后掰成段，蘑菇撕成小朵，白菜和胡萝卜切成片，把除掉白菜以外的所有菜放入锅中焯水后捞出；步骤3、起锅烧油，下入葱、姜炒香，下入八角、干辣椒、酥肉翻炒，加入热水、食盐、鸡精、酱油大火烧开；步骤4、接着加入所有的菜炖5-6分钟，加入胡椒粉、陈醋，出锅前加入水淀粉勾芡，最后装入碗中，淋入香油即可。

鸭蛋怎么做才好吃？饭店大厨教你一个小技巧，好吃到停不下来！

小管家美食

[回答] 1.野葱拍扁切碎，放入碗中，把鸭蛋放入野葱末中，用筷子搅匀，放入半勺盐搅拌；2.起锅热油，关小火倒入蛋液，开大火慢慢煎；3、炒好的蛋放旁边，关小火，放入干辣椒，拍蒜子，炒香后和鸡蛋翻炒即可。

香菇小油菜怎么做才健康，饭店大厨教你个小技巧，好吃到停不下来

兔叽酱吃垮南阳

[回答] 1、将油菜切开放入碗中，香菇洗净切到备用；2、起锅烧水，放入食用油，然后放入小油菜焯至7-8分熟后捞出过冷水下凉；2、再次开锅，倒入香菇煮三分钟左右，等熟了捞出过凉水并控干水分备用；3、烧干锅中的水分，倒入油，油热后下蚝油、清水、老抽、香菇、盐等煮一分钟，再加入少许水淀粉翻炒均匀；4、淋入少许明油在装盘，另起锅烧油放入油菜，加入食盐、鸡精、白糖、适量的清水翻炒均匀，加入少许水淀粉炒匀，然后和香菇装盘即可。

软炸虾仁，不要只会傻傻用面粉挂糊，这样做，外酥里嫩，挂糊均匀

田农嫂爱美食

[回答] 1、准备好的虾放入碗中，加入适量的盐、白糖、胡椒粉和料酒，搅拌均匀，再加入一个鸡蛋，搅拌后，加入适量的玉米淀粉、面包糠和油，搅拌均匀后备用；2、起锅烧油，油温五成热时倒入虾炸至两面金黄捞出，然后待油温升到七成热时复炸一次，三分钟后捞出，然后撒入适量的椒盐即可完成。

醋溜西葫芦怎么炒好吃，小董教你一个小妙招，好吃到停不下来

小董美食

[回答] 1.西葫芦洗净切片，葱蒜切片，辣椒切段，水开加植物油把西葫芦焯水，然后捞出控水；2.起锅烧油，放入葱蒜、干辣椒炒香，再放入西葫芦片翻炒，加香醋，再加生抽、盐、糖、鸡精调味；3.西葫芦炒至八成熟时加入香醋、水淀粉翻炒，出锅前淋上香油即可。