[回答] 准备猪里脊肉半斤左右，先切成薄片，再切成长条。放入碗中。碗里加入食盐1克、胡椒粉1克，料酒适量去腥，用手抓匀，放在一边腌制10分钟，使其慢慢入味。准备一个小盆，加入玉米面粉30克、玉米淀粉15克。植物油10克。加入植物油可以使炸好的里脊肉外酥里嫩。加入清水适量。水可以分次加入，然后用手搅拌均匀，再加入泡打粉1克，再次搅拌均匀，搅至面糊呈拉丝状就可以了。准备大蒜几粒拍扁切成蒜末，放入小盆中，小葱一根切成葱花，和蒜末放在一起，等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作。锅内倒入食用油，在等待油热的时间，把腌好的肉丝倒入面糊中搅拌均匀，等油温至五成热时撤火，下入拌好的肉丝，肉丝最好一个一个的下入锅中，避免粘连。炸至肉丝定型，外皮呈微黄色时，捞出控油，等油温升至6成热时，再下入肉丝复炸30秒，炸至金黄酥脆时，即可倒出控油。锅内留底油，倒入蒜末和葱花爆香，添入半勺清水，加入番茄酱5克，橙汁5克，食盐1克，白糖5克，白醋十克，搅拌化开。熬至汤汁起大泡，再变成小泡时，勾入少许水淀粉继续搅拌，再淋入少许明油，倒入炸好的肉丝，快速翻炒几下，使肉丝裹匀汤汁，即可关火起锅装入盘中，最后再撒上少许葱花和白芝麻点缀。

[回答] 步骤1、按照4:2:1.5的比例依次加入淀粉、面粉和水；步骤2、加入一个鸡蛋搅拌均匀至无颗粒，面糊可以挂住筷子即可。

[回答] 首选挂上双钩重，铅着底直至水面露出半目或一目，然后下拉浮漂，修剪铅皮在放入水中直至露出5目，然后再挂上蚯蚓抛入钓点，如果水面露出了2目至3目，说明饵料重量是3目2目点，然后再看看水下鱼钩状态是一钩触底一钩悬空的状态。

[回答] 1、将萝卜洗净后切成条放入碗中，加入食盐搅拌均匀并沙水20分钟；2、倒出腌制出来的水分，加入切好的辣椒、白醋、白糖，搅拌均匀；3、盖上保鲜膜，然后放在冰箱冷藏6小时即可。

[回答] 步骤1、将带鱼全部清理干净，沥干水分，切成均匀的小块，放在容器中；步骤2、加入盐、料酒、五香粉、姜丝、花椒，搅拌均匀，腌制1小时，让其入味；步骤3、把带鱼段放入干面粉中，两面均沾上一层薄薄的面粉，炸好会更酥脆；步骤4、锅中放油，油温8成热放鱼炸，炸至两面金黄，捞出装盘即可。

[回答] 1、准备冬瓜一段削去外皮，去籽后把冬瓜先切成薄片，再切成细丝后切成粒。2、香菜一把切碎后，和冬瓜粒放在一个盆中。3、在盆中加入一勺色拉油，用筷子搅拌均匀，再加入食盐2克、鸡精1克、胡椒粉1克、十三香适量、用手抓匀给馅码味。4、打入一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌5、抓入一把面粉、一勺玉米淀粉，少许无铝泡打粉，泡打粉起一个蓬松的作用，家庭做可以不放泡打粉。6、起锅开小火。7、用勺子在虎口挖出丸子。8、丸子炸至金黄捞出。9、再次倒入丸子，复炸30秒8、碗中放入葱姜蒜米，加入适量盐，味精，生抽，陈醋，辣椒红油，搅拌均匀即可。9、丸子配上酱汁。

[回答] 1、准备蒜末、生姜末、葱段、辣椒粉、熟芝麻放入碗中。2、锅烧热加入油，油热下入葱段至微黄捞出。3、下入几粒花椒微微焦捞出，将油倒入准备好配料的碗中拌匀，加入盐、生抽、黑胡椒、香油、葱花搅拌均匀即可。

[回答] 抖音精选

[回答] 步骤1、准备适量花生米，锅中无油无水放入花生米，开小火炒香后倒入碗中用捣碎器压碎；步骤2、准备一把香菜、两根小米辣和适量葱、蒜，将香菜、蒜切末，小米辣切圈，小葱切成葱花；步骤3、切完将小米辣、葱、蒜倒在碗中，加入一勺白芝麻、一勺辣椒片、一勺辣椒粉；步骤4、倒入适量热油搅拌均匀，再加入三勺生抽、一勺半陈醋、一勺蚝油、半勺糖、一小勺盐、花生碎、香菜末搅拌均匀即可。

[回答] 1、碗中倒入切好的蒜末、香菜末、小米椒、葱花。2、然后加入适量生抽、陈醋、鸡精、白糖、辣椒油、麻油。3、搅拌均匀即可蘸饺子食用。