[回答] 步骤1、将排骨洗净腌制，脆炸粉中加十三香搅拌均匀，打一个鸡蛋，将腌好的排骨先裹上脆炸粉，再裹上蛋液；步骤2、锅中烧油，7成热时下入排骨，不停翻面，待成熟时捞出；步骤3、将油温升高，倒入排骨复炸一遍，迅速捞出即可。

[回答] 1、排骨洗净后沥干水，把姜蒜切末放在洗净的排骨里，放入适量盐、生抽、蚝油等腌制排骨半小时。2、腌制好后加入适量淀粉拌匀。锅里加入适量油，油温升高时把排骨放进去炸至表面金黄。3、将炸好的排骨捞出，等油温升高后再复炸30秒即可。

[回答] 1、小米椒破开切成两半，鸡中翅若干个，放入辣妹子八克、料酒五克、蚝油三克、胡椒粉两克、食盐两克、鸡粉两克，用手反复抓匀以后腌制十分钟。 2、拿一个小盆打入两个鸡蛋搅散，另外一个小盆放入熟芝麻三十克，把腌制好的鸡翅先蘸上鸡蛋液再裹上芝麻。3、锅内烧油，油温五成热时放入鸡中翅，中小火炸至三分钟左右，炸至鸡翅熟透捞出鸡翅。4、等到油温升至六成热时，把鸡翅复炸两分钟，炸到鸡中至金黄酥脆即可捞出控油备用。5、把香菜摆在盘中，放入炸好的鸡中翅，最后把小米椒放在上面点缀一下造型更加好看，这味道鲜美的芝麻翅中翅就做好了。

[回答] 步骤1、准备糯米粉100g，加入300g清水搅拌至无颗粒；步骤2、锅中加入200g白砂糖、200g麦芽糖、100g清水，小火烧开，煮沸后继续煮5~6分钟；步骤3、煮到能挂起糖浆，加入10g植物油搅匀，慢慢倒入搅匀的糯米粉浆，边倒边搅拌；步骤4、全程小火不停的搅拌，加入10g植物油继续搅拌，一直搅拌成紧实的团状后关火；步骤5、案板上铺上150g熟芝麻，倒入牛皮糖，在上面也铺上熟芝麻，将其对折起来，用手按扁后切成小块，给边上也裹上芝麻即可。

[回答] 步骤1、准备面粉500克，酵母4克用不超过40度的温水化开，倒入面粉中，继续用温水和成柔软的面团，用盘子盖住，放在温暖的地方发酵至两倍大；步骤2、一根洗净的胡萝卜削去外皮切成均匀小块，放入榨汁机中加200克清水打成泥备用；步骤3、再准备面粉500克和酵母4克，用胡萝卜泥和成面团，密封发酵一小时；步骤4、电饼铛提前预热，不用放油，倒入白芝麻50克烤成金黄色盛出，放在案板上均匀撒上2克食盐，把芝麻擀碎备用；步骤5、案板撒上底面，取出发酵好的白面揉搓排气，揉成圆面胚，用细布盖住；步骤6、取出胡萝卜面搓揉排气，用擀面杖擀成半厘米厚的长方形面饼，取出白面擀成和胡萝卜面同样大小的面饼；步骤7、在白面上均匀的撒上芝麻盐，再擀几下，铺上胡萝卜面，撒上芝麻盐压实；步骤8、把做好的面饼从底部往上折成5厘米宽的长条，切成大小均匀的面剂，用细布盖住；步骤9、用筷子在面剂上压出十字，把中间捏在一起，再捏着两头抻长一些，用细布盖住二次饧面15分钟；步骤10、锅中加适量清水，放上篦子，铺上湿润的蒸布，放入饧好的花卷，不要放的太密集；步骤11、盖上盖子大火烧开，转中火蒸15分钟，再焖2分钟即可开盖取出。

[回答] 1.锅中加入适量清水烧开，放入少许盐，食用油，倒入切好的菠菜煮1分钟左右后捞出。1.锅中加入适量清水烧开，放入少许盐，食用油，倒入切好的菠菜煮1分钟左右后捞出。3.将枸杞和菠菜加入碗中，放入蒜末，盐，白糖，芝麻油，搅拌均匀后撒上芝麻即可。

[回答] 1.将排骨切块放入清水中，加入碱面清洗血水，清洗后捞出放入碗中，加入盐、胡椒粉、料酒、蚝油、生抽，搅拌均匀腌制10分钟；2.将生姜、蒜、青红椒、葱切末，起锅烧油烧至七成热，放入排骨炸至金黄后捞出；3.锅内留底油，放入干辣椒、姜末、蒜末、青红椒末、葱末炒香，放入豆豉翻匀，倒入排骨块翻炒均匀，撒上白芝麻、香菜翻匀即可出锅。

[回答]

[回答] 步骤1、先把排骨剁成五厘米左右的段，然后把大葱切段、大蒜切片、生姜切片放入碗中，再放入桂皮、八角、一小把花椒；步骤2、锅内烧水，排骨冷水下锅，水开撇去浮沫，捞出排骨，再用煮过排骨的水冲洗一下残留的浮沫；步骤3、锅内倒油，凉油放入几粒冰糖，用勺子不停的搅动化开冰糖，待冰糖熬成枣红色倒入排骨翻炒；步骤4、接着放入葱姜蒜、桂皮、八角、花椒，炒出香味；步骤5、然后加入温水没过排骨，再加入料酒、生抽、食盐，水开盖上锅盖小火慢炖四十分钟；步骤6、四十分钟后掀开锅盖，用大火收一下汤汁，最后把排骨盛入盘中，撒上适量葱花即可。

[回答] 1、平底锅烧热倒入适量芝麻，盖上锅盖炸一下，咋好后倒在案板上，撒适量盐，搅拌均匀后擀碎。2、盆里加入适量酵母，用温水化开，加入适量面粉，揉成面团，盖上盖醒发45分钟。3、面醒好后排出空气，擀成薄饼，在表面刷上食用油，撒上芝麻盐、葱花，卷起来，切成段，拧成花卷。4、将花卷放入蒸锅，盖上盖，中火蒸20分钟即可。