小管家美食
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草鱼怎么做才好吃?大厨教你一道家常的做法,简单美味还很好吃!
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[回答] 1、草鱼杀洗干净后直接砍成块,然后再次清洗并沥干水分,再加入适量的食用盐、生抽,用手拌匀后腌制15分钟;2、首先净锅上火加油,先把锅烧热,烧热后把油倒出,再加入一勺菜油,把鱼块摆入锅中,慢慢将鱼块煎制一下,煎制过程中不停晃动锅防止粘锅;3、鱼肉煎香以后关小火翻动一下,煎香后关小火,再放入生姜丝,加入适量的清水;4、先大火烧开,加入一勺食盐,然后盛出放入砂锅中,再慢慢煨炖5分钟后,最后加入青红辣椒、葱和少许的胡椒粉即可完成。
鲫鱼怎么做才好吃?大厨教你一种饭店的做法,简单易学还很好吃!
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[回答] 1、在鱼身打花刀放入盘中,放入生姜片和葱,并撒上适量的盐;2、在碗中加入鸡蛋并打散,然后加入适量清水继续拌匀;3、锅中加水,烧开后放入鲫鱼,然后在边上倒入蛋液,开大火蒸8分钟;4、然后挑出姜、蒜,浇上油和蒸鱼豉油混合的酱汁,再撒上葱花即可。
油豆腐怎么做才好吃?大厨教您一个家常做法,简单易学还很好吃!
小管家美食
[回答] 1、将切好的肉丝放入碗中,加入蚝油、酱油拌匀并腌制5分钟,油豆腐切成丝备用;2、起锅烧油,放入肉丝翻炒至断生,然后加入蒜一起煸炒,炒香后放入青红椒丝继续翻炒;3、然后加入油豆腐丝开大火翻炒均匀,再加入纯净水翻炒,加入食用盐、生抽炒匀,最后加入葱叶、蒸鱼豉油炒匀即可出锅。
鸡蛋怎么做才好吃?大厨教你一个新吃法,简单好学,还很好吃!
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[回答] 1.碗中打入鸡蛋打散,加盐和温开水搅拌均匀后,倒入盘中并撇去上面的泡沫,然后封上保鲜膜;2.净锅上火加水放上篦子,烧开后放入蛋液,盖上盖中火蒸6-8分钟;3.蒸好的鸡蛋上撒上芝麻油和蒸鱼豉油,放上炸好的玉米片,撒上葱花和红椒米点缀即可。
海带丝怎么做才好吃?大厨教你一个饭店的做法,简单美味又好吃!
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[回答] 1、海带丝泡好后清洗干净;2、净锅上火后加水烧开,放入食盐,再放入海带丝煮熟,然后捞出过冷水;3、加食盐、蒜蓉、辣椒油、陈醋等,用筷子搅匀后放入葱花即可。
口味虾这样做才好吃,大厨教你详细的家常做法,简单营养又美味
第一名厨
[回答] 1、生姜切片、大蒜拍扁一起放入碗中,大葱切段放入料碗中,河虾去虾线备用;2、起锅烧水,水开后下入河虾,加入料酒,开中火煮一分钟后倒出控水拔凉;3、另起锅烧油,下入葱、姜、蒜爆香,加入豆瓣酱、香辣酱、蚝油,炒出香味;4、加入清水、白糖、胡椒粉、鸡精,下入河虾翻炒,开大火收汁即可。
粉蒸肉怎么做才好吃?大厨教你一个饭店的做法,简单又美味!
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[回答] 1、把紫薯切块后放入蒸笼中,瘦肉切大片,加酱油、蚝油、生抽抓匀,再打入鸡蛋抓散,最后放入蒸肉粉抓匀;2、把拌好的肉均匀的铺在紫薯上面,起锅烧水,水开后放入锅中蒸25分钟左右,出锅后撒上葱花即可。
黄花鱼怎么做才好吃?大厨教你一个方法,一点也不腥,还很好吃!
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[回答] 1、在鱼上划花刀,撒上料酒腌制一会,再把葱结放到鱼肚,在鱼身放姜片;2、起锅烧水,水开后放入鱼蒸8分钟左右,然后挑出姜片,倒出多余的汤水;3、再加入提前切好的葱丝、姜丝和辣椒丝,淋入蒸鱼豉油,浇上热油即可。
五花肉怎么做才好吃?大厨教你一道饭店的做法,看上去都流口水!
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[回答] 1.五花肉切片放入碗中,放入葱段和生姜,加盐、生抽、料酒抓匀腌制15分钟;2.将碗中葱姜挑出弃用,倒入泡好的小米搅拌均匀,将粘着小米的五花肉摆入盘中;3.锅中加水烧开后放入小米五花肉,盖上锅盖大火蒸40分钟,撒上葱花即可。
煲仔饭怎么做才好吃?大厨教你一个家常做法,跟街上卖的一样好吃
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[回答] 1.泰国香米加水浸泡4小时后放入砂锅,加水盖过大米;2.开小火烧开,在砂锅边上刷一层油,盖上盖子,转动砂锅,用筷子在米饭上扎小洞,再刷一遍油;3.煮好米饭关火,放上香肠、青菜和荷包蛋即可。
已经到底了