牛蹄汤怎么炖才好喝

刘一手美食

[回答] 步骤1、准备牛蹄750g、生姜、枸杞、红枣，将生姜切片，将处理干净的牛蹄放入冷水锅焯水，放入姜片、料酒烧开；步骤2、捞出牛蹄清洗干净，将牛蹄放入砂锅中，加入没过食材的凉水，放入姜片、料酒、红枣，盖上锅盖大火烧开；步骤3、转中小火烧2小时以上，中途水少了可加几次水；步骤4、当牛蹄炖至软烂时，放入洗净的枸杞、两勺食盐、胡椒粉搅匀即可出锅。

怎么煲老鸭汤

朵小厨

[回答] 步骤1、鸭子洗净切块放入锅中，加2片姜片和料酒焯水，准备少许莲子、百合、海底椰，加清水浸泡洗净；步骤2、准备干净的砂锅，放入鸭肉、2片姜、适量山药块、莲子、百合、海底椰、适量清水；步骤3、大火煮开转中小火煲一个半小时，出锅前的五分钟加入枸杞和食盐调味即可。

老鸭汤怎么烧

娟子美食坊

[回答] 步骤1、准备半只鸭子，洗净剁块；步骤2、200克香菇去蒂洗净，挤干水分；步骤3、姜去皮切片，一把枸杞子洗净备用；步骤4、取一个砂锅，倒入鸭块、姜片、料酒、足够的水，大火烧开，撇去浮沫，转中小火慢炖1小时；步骤5、放入香菇和枸杞子，继续炖至鸭子熟烂，加盐调味，出锅撒上葱花即可。

笋子怎么炒才好吃？大厨教你一个饭店的做法，学会了在家也能做！

小管家美食

[回答] 1、将笋去掉老根，然后撕成丝，然后切段，将五花肉切成丝，大蒜叶切成段备用；2、净锅放入笋，炒干水分后捞出备用；3、在锅中放入油，加入五花肉炒香，放入蒜、红辣椒圈翻炒，再加入笋开大火翻炒；4、放入盐、酱油、生抽翻炒均匀，加入大蒜叶炒出香味，出锅前加入蒸鱼豉油翻炒均匀即可出锅。

老鸭汤的家常做法

第一名厨

[回答] 1、准备择洗干净的老鸭一只，先斩去鸭脖，剁成小段，再把剩下的鸭肉斩成小块，放入盘中备用。青萝卜一个，先切成两半，再切成滚动块，放入盆中备用。大葱切成段，放入盆中，生姜切成姜片，和大葱放在一起。再抓入几粒花椒，两粒八角备用。2、锅内添入适量清水，凉水下入鸭肉，加入少许料酒去腥，用勺子翻动几下，使鸭肉受热均匀。等水烧开后，撇去浮沫，焯水3分钟左右，捞出控水。3、另起锅添入一勺食用油，充分滑锅后倒出，再添入半勺食用油，撒上少许食盐，倒入鸭肉，开大火快速颠锅翻炒，一分钟后倒出控油。4、锅内添入适量清水，倒入葱姜和大料，加入食盐3克，白糖1克提鲜。水开后，下入鸭肉和青萝卜，加入白醋5克，加入白醋可以使鸭肉更容易煮烂。开大火煮3分钟左右关火，再把鸭肉和汤汁一起倒入砂锅中，改小火连续炖煮45分钟。5、45分钟过后，掀开锅盖，加入鸡粉2克，搅拌化开。盛入汤盆中，最后再撒上少许葱花和香菜，淋上少许芝麻油，即可上桌食用。

藕汤这样炖才够味儿，汤鲜肉烂，清爽不油腻，真好喝！

小鱼私厨

[回答] 1、准备好筒子骨、莲藕、葱和姜备用；2、筒子骨冷水下锅，加入料酒，水开后，煮制5分钟，捞出浮沫，然后捞出筒子骨；3、砂锅里倒入清水，烧开，放入筒子骨、姜片，大火烧开后，转小火炖煮50分钟；4、将莲藕放入砂锅中，小火煮制50分钟后，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，搅匀后，再煮制5分钟即可完成。

三斤无花果，一只自家养的老鸭，四川美食无花果老鸭汤，汤鲜味美

骑士生活点滴

[回答] 西瓜精选

名厨告诉你正宗的啤酒鸭怎样做才好吃，掌握步骤在家也能做大厨

家有名厨

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

黄瓜皮蛋汤如何做才好喝？饭店大厨教你一个详细的做法，先收藏了

小管家美食

[回答] 1、黄瓜洗净后切成片，皮蛋去壳后切成伢；2、锅中烧油，然后将油倒出，下入皮蛋煎至表面金黄色后，加入生姜翻炒；3、放入黄瓜片和适量的食盐，大火翻炒，再加入开水，盖上盖煮制2-3分钟后，然后放入少许葱花和芝麻油即可出锅。

海带排骨汤怎么炖最好喝？大厨教你一个家常做法，每顿多喝两碗汤

小管家美食

[回答] 1、准备排骨，葱花，生姜，海带结，排骨砍成块后焯水洗净；2、海带煮开并洗净，然后在砂锅水烧开放入生姜，排骨，小火慢炖十分钟后打开锅盖；3、放入海带结，再小火慢炖20分钟，放入盐，葱花，胡椒粉即可。