[回答] 以上信息精选自西瓜视频

[回答] 步骤1、把鱼清洗干净后，去掉鱼鳍和牙齿，把鱼剁成块，将生姜和葱切成丝放在碗中，小香葱切成末；步骤2、给姜丝、葱丝中加入料酒和食盐，用手抓出葱姜汁，倒入鱼块中拌匀，腌制半小时；步骤3、取一个空盘，放入少许生粉，给腌好的鱼块均匀的裹上生粉，起锅烧油，油温六成热放入鱼块，大火把鱼块煎至两面金黄；步骤4、倒入两罐啤酒，放入大蒜、姜片、葱段、食盐、胡椒粉、白糖、生抽、蚝油，大火煮至鱼块熟透，汤汁变浓稠，撒上葱花即可。

[回答] 步骤1、先将切好的鱼块放入碗里，放入盐、胡椒、生姜，再放淀粉搅拌均匀，腌制三分钟；步骤2、锅里放油，油热后放入鱼块，用筷子把鱼分开，一面炸好翻面再炸，直至焦黄后捞起；步骤3、碗中加入生抽、蚝油、糖、淀粉，用适量水搅拌均匀；步骤4、另起锅热油，油热后放入切好的生姜、蒜末，煸香后放入炸好的鱼块，淋入调好的料汁，放入切好的青红椒丝、葱段，大火收汁即可。

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

[回答] 步骤1、带鱼洗净切花刀，再切成段，放入葱姜、盐、花椒、料酒，搅拌均匀，腌制15分钟，取出，晾干水分；步骤2、炒锅加油，放入带鱼煎，一面金黄后翻面，煎另一面，煎好后备用；步骤3、锅中加少许油，放入八角、葱姜蒜、干辣椒翻炒，加入带鱼、料酒、生抽、老抽、盐、白糖；步骤4、加入水烧开，炖至入味，拣出葱姜蒜、干辣椒，汤少加入陈醋、出锅撒上葱花即可。

[回答] 1、玉米面加入糯米粉、奶粉、糖，搅拌均匀，加水和成面团；2、面团搓成长条，切下剂子，然后搓圆，做成窝窝头的形状；3、窝窝头上垫上硅油纸，放入锅中，大火烧开，蒸15分钟即可。

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

[回答] 1、在容器中加入牛奶、酵母粉拌匀备用，在碗中加入面粉、鸡蛋、白糖、盐搅拌成絮状，再加入油，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大；2、将五花肉切成块，放入锅中翻炒至金黄色，然后盛出控油，并切碎放入碗中，加入切好的芹菜、胡椒粉、黄豆酱、生抽、蚝油拌匀备用；3、将醒好的面团揉一下，搓成长条，再分成剂子，揉成面饼状，再用牙签擦几个小孔，醒发10分钟；4、将电饼铛热锅刷油，放入饼坯，放入馅料，盖上盖子焖4分钟，然后关火，再焖2分钟即可。

[回答] 1.起锅烧油，放入姜蒜爆香，放入五花肉煸炒；2.放入西红柿翻炒出汁，放入花菜，加酱油、盐调味翻炒均匀即可出锅装盘。

[回答] 1、准备好草鱼、蒜、生姜、生抽、料酒和老抽等食材备用；2、将处理好的鱼加入适量的料酒和生抽，抓匀后腌制备用；3、锅内加油，然后下入鱼块进行过油后捞出控油；4、锅中加入适量的猪油，放入生姜、蒜爆香后，加入适量的清水，然后加入炸制过的鱼块；5、再加入料酒、生抽、老抽、味精、白糖和胡椒粉，小火慢烧6~8分钟后，然后适当的勾芡后即可出锅。