刀叉正确使用方法
[回答] 1.一般拿法:一般是左手持叉,右手持刀。由上方握住刀与叉,两手食指按在刀叉上使用。2.欧美两式:刀叉的用法分美国式和欧洲式两种,美式用法是切完肉把刀放在盘子上,叉子从左手换到右手,然后用叉子叉起切好的肉;欧式用法则始终以左手拿叉,右手拿刀,可以用刀子往叉子上放食品。3.使用顺序:餐桌上摆放的刀叉有一定顺序,一般以三套刀叉居多,用餐时由外向内依次取用:冷盘用叉,吃鱼用银刀叉,吃肉用钢刀叉,吃生菜用叉,布丁或点心用叉或匙,水果用刀叉。4.摆放方法:用餐过程中如未吃完,把刀叉放在盘子的两侧,摆放方法是叉在左边面朝下,刀在右边与叉形成一个角;用餐完毕,刀和叉应并排放在盘子的右边或中间,以示意服务员收去,刀放下时刀口应向内。