[回答] 1、首先把洗净的尖椒去籽，然后用刀切成丝。再准备两根小葱切成段。2、碗中打入4个鸡蛋，搅散之后加入一勺食用油和盐，再次搅拌均匀。锅中油烧热，把鸡蛋液倒入锅中，翻炒至鸡蛋凝固之后盛入盘中备用。3、锅中再次放油，油热下入小葱煸香，煸香之后下入辣椒丝翻炒，等到把辣椒丝翻炒一分钟之后下入鸡蛋，加入适量食用盐，翻炒均匀。4、最后加入鸡粉，翻炒均匀就可以出锅装盘了。

[回答] 步骤1、将去皮的白萝卜擦丝，放入盘中，将葱切小段，碗中打入四个鸡蛋，放一点盐打散；步骤2、锅内加油，倒入鸡蛋炒熟后出锅；步骤3、锅内再加油，倒入萝卜丝炒软，倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀，加入盐、一点胡椒粉、葱、生抽翻炒均匀即可出锅。

[回答] 步骤1、青椒去籽后切成丝，1个红椒切成丝，把5个鸡蛋打入碗中，加入盐、白醋搅拌均匀；步骤2、把锅烧热， 下入青红椒炒干，加入盐炒匀后盛出；步骤3、起锅烧油，滑锅后倒出，加入适量油，倒入蛋液炒散，定型后用勺子推动，炒散、炒香后盛出；步骤4、另起锅烧油，下入青红椒翻炒，加入鸡精炒匀，倒入鸡蛋大火炒10秒，出锅装盘即可。

[回答] 步骤1、将两根胡萝卜擦丝，将葱、大蒜切成末，碗中打入四个鸡蛋完全搅散；步骤2、热锅加油，倒入葱末和蒜末炒香，再倒入胡萝卜丝大火翻炒至发软，放入食盐、胡椒粉翻炒均匀；步骤3、将胡萝卜丝摊平，淋入鸡蛋液，稍微煎一下，待底部凝固后翻动，炒至鸡蛋完全凝固即可出锅。

[回答] 1、竹笋切片，葱切葱花。碗中打入鸡蛋搅散，油锅烧热，放入鸡蛋炒熟盛出。2、另起锅，放少许油，再放入竹笋翻炒均匀。3、再把炒好的鸡蛋放入竹笋锅中翻炒均匀。4、然后加入生抽、盐、蚝油调味。最后撒上葱花即可。

[回答] 步骤1、将西蓝花切小朵，在盐水中浸泡清洗；步骤2、将一小段胡萝卜切成菱形薄片；步骤3、将两个鸡蛋打散备用；步骤4、用盐水将泡发的木耳焯一分钟，捞出后放入西蓝花，焯两分钟后捞起；步骤5、锅中倒油将鸡蛋炒熟，盛出备用；步骤6、锅留底油，倒入蒜片和干辣椒炒香；步骤7、依次倒入胡萝卜片、木耳、西蓝花翻炒；步骤8、加入适量的蚝油、生抽、盐调味；步骤9、倒入炒好的鸡蛋碎，翻炒两分钟后出锅，这样一盘美味的西蓝花炒鸡蛋就做好了。

[回答] 步骤1、长豆角洗净切成小粒，小盆中放入3个鸡蛋，加入食盐、胡椒粉、十三香、陈醋，用筷子搅匀打散，红椒切成小片和豆角放在一起；步骤2、大葱切成葱花备用，炒锅烧热，凉油滑锅后倒出，加入半勺食用油，油热后倒入葱花和豆角快速翻炒，炒至豆角断生后，加入食盐1克翻炒化开；步骤3、倒入鸡蛋液，用勺子轻轻推动，晃动炒锅，等鸡蛋凝固后，颠锅翻面，继续翻炒30秒即可关火，起锅装盘。

[回答] 步骤1、准备青红椒、大蒜、玉米，玉米剥粒、青椒切圈、红椒切丁、蒜切末备用；步骤2、锅里放油烧热，放入蒜末爆香，再放入玉米粒和青红椒翻炒；步骤3、加适量盐翻炒均匀即可出锅。

[回答] 步骤1、青椒去籽切丁，锅中烧水放入玉米粒焯水；步骤2、另起油锅下入青椒翻炒至断生，下入玉米粒炒匀；步骤3、加食用盐和鸡精稍微翻炒一下即可出锅。

[回答] 步骤1、首先将地皮菜清洗干净沥干水分、生姜切末、两个鸡蛋打散备用；步骤2、起锅烧油，倒入鸡蛋翻炒，接着倒入姜末、地皮菜翻炒；步骤3、最后加入食盐，翻炒片刻，即可出锅。