冻饺子容易煮破皮，下锅前加点它，煮得饺子各个晶莹剔透不怕破皮

高能匠

[回答] 1、在煮饺子时往锅里多加点水，待水煮开后，放入少许盐和油，然后再放入饺子，接着用筷子贴着锅底来回搅动；2、用中小火煮，可以在水开后添入凉水，反复做三次即可。

冷冻饺子不能乱煮，记住这点，煮出来完整不破皮

一点妙招

[回答] 1、煮之前先备一盆冷水，将速冻饺子放入冷水中浸泡三分钟；2、捞出饺子后，当锅中水快开时，下入饺子，加一点食盐；3、当饺子下锅，水开之后，再倒入少许凉水冷却，待水再次煮开后，再加凉水反复三次，等到饺子浮上来之后即可。

教你个包饺子和面的小技巧，包的饺子鲜美不破皮，知道的人太少了

二丫巧妙招

[回答] 1、在和面时，包饺子的面要选择高筋小麦粉，要使用凉水来和面；2、和好的面团继续醒发20-30分钟左右，将醒好的面搓成长条，然后切成大小均匀的小面团；3、再用擀面杖擀成剂子，擀剂子时要均匀的转动面剂子，在下锅煮饺子前，可以往锅中加入适量的食盐。

教你3个包饺子的技巧，简单易学不破皮，过年必须学会包饺子

苏九年级哦

[回答] 1、将馅料放入饺子皮的中间，先捏紧中间位置，然后沿着饺子边倾斜的捏紧，饺子的汤汁就会顺流下去，再捏紧饺子的顶部，最后将头尾尖角再捏紧即可完成；2、将饺子馅放入饺子皮中间，然后捏紧中间部分，从一边开始捏，注意前面短一点后面长一些，一边捏一边往前赶，将突出的部分按下，另一边也同样操作；3、饺子皮中间放入饺子馅，然后同时用两只手的拇指和食指直接按压住，往中间部分挤压。最后再捏紧收尾即可。

怎样煮汤圆不破皮

酱生活

[回答] 步骤1、锅内加入适量清水，烧开后把汤圆慢慢放入锅中；步骤2、用勺子轻轻的推开，汤圆煮沸后沿锅边倒入一碗凉水降温，重复操作，最后煮好后关火捞出即可。

煮饺子的方法

妙招姐

[回答] 1.锅中烧水，水烧开后加入一勺食盐，接着下入饺子轻轻搅动；2.盖上锅盖等饺子煮开后，给锅中倒入一碗凉水盖上锅盖继续煮，一共加三次凉水，煮好后即可捞出。

面怎么煮

生活窍妙招

[回答] 一、干面条：步骤1、锅中烧热水，冒小气泡时转中小火；步骤2、放入干面条，加适量盐和油搅拌一下；步骤3、待锅中水烧开，加1小碗凉水继续煮；步骤4、等水再次烧开，捞出面条即可。二、湿面条：步骤1、锅中烧热水，待水开加适量食盐；步骤2、下入湿面条搅拌一下，加油煮3分钟即可捞出。

饺子最新做法，不用面粉，不用醒面，教你做透明水晶蒸饺，好神奇

厨易

[回答] 1.西红柿切丁，鸡蛋打散，起锅烧油，油热下入鸡蛋液炒熟盛出；2、接着放入西红柿炒出汁，再倒入鸡蛋一起翻炒，加盐和葱调味，盛出放凉备用；3.用刚烧开的水和土豆淀粉和成面团，擀成饺子皮，包入馅做成饺子；4.最后上蒸锅，上汽后蒸1分钟即可。

煮面疙瘩做法

小灶上的美食

[回答] 步骤1、把葱切葱花，番茄切丁，空碗中打入两个鸡蛋，搅拌成鸡蛋液；步骤2、准备一碗面粉，加细水不停的搅拌，碗中剩三分之一面粉时停水，继续搅拌成面疙瘩；步骤3、起锅烧油，下入番茄炒出汁，加入适量水，水开后下入面疙瘩搅动；步骤4、倒入鸡蛋液搅拌均匀，加入食盐和葱花搅匀即可出锅装入碗中。

玉米怎么煮才好吃？煮玉米时放点它，营养不流失，味道香甜口感好

爱生活小妹

[回答] 1、玉米外皮去掉，留里面两层皮，洗净，锅里加冷水，加入食盐，小苏打；2、将洗好的玉米放入锅中，大火煮开后转小火煮15-20分钟，捞出即可。