美食值得学
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蒜蓉粉丝蒸白菜做法
美食欧尼酱
[回答] 步骤1、先将娃娃菜洗净切成八份;步骤2、大碗内加入开水,放入粉丝,把粉丝泡发;步骤3、将娃娃菜铺在盘底,将泡好的粉丝放在娃娃菜上;步骤4、取一个空碗,加入1勺盐、2勺生抽、1勺蚝油、1碗蒜末、1碗剁椒、1碗葱花,浇上热油,用筷子将其搅匀;步骤5、把料汁浇在粉丝上,再放入蒸锅,大火蒸10分钟即可。
蒜蓉粉丝蒸河虾做法
恺哥美食
[回答] 步骤1、将准备的大蒜剁成蒜蓉,然后借助漏网将蒜蓉用清水清洗两遍,再将蒜蓉控干水分;步骤2、将杏鲍菇切成小碎丁,起锅烧油,油热放入杏鲍菇,煸炒至金黄色,然后盛出备用;步骤3、另起锅烧油,冷油中倒入一半蒜蓉,炸至蒜蓉变浅黄色即可,将炸好的蒜蓉倒入另一半蒜蓉中,蒜蓉中加入适量盐、少许胡椒粉、杏鲍菇丁,然后搅拌均匀;步骤4、加入适量红椒粒,再次搅拌均匀,将粉丝泡软,然后切段摆入盘中,大虾开背去除虾线,虾身切两刀,防止蒸的时候卷上来;步骤5、将虾摆入盘中,铺上蒜蓉,水开后放到篦子上,盖上盖子蒸3分钟,切适量葱花,3分钟后取出,撒上葱花,淋上热油,再加入适量生抽即可。
粉丝蒜蓉蒸蛏子的做法
舌尖计
[回答] 1.准备适量的蛏子倒入碗中,加入食盐1勺,和适量清水浸泡一个小时。2.碗中放入粉丝两把,倒入温水没过粉丝,浸泡1个小时。3.准备适量大蒜切末,红椒切圈,切好放入碗中淋入热油,生抽,蚝油,搅拌均匀备用。4.吐完泥沙的蛏子清洗干净,起锅烧水,下入两片姜片和蛏子,焯水30秒后捞出过凉水剪壳放入盘中备用。5.泡发好的粉丝平铺在盘子里,然后摆入蛏子和姜片,淋上准备好的酱料。6.放入蒸锅中,中火蒸8分钟后取出撒上葱花和蒸鱼豆豉油即可。
蒜蓉粉丝蒸茄子做法
小管家美食
[回答] 1.准备适量的茄子洗净切成三段,然后切成条状,小米椒切末,香葱切碎,蒜子切末,粉丝用温水泡发。2.起锅烧油,油温6成热以后下入茄子,炸至8成熟以后捞出控油备用。3.锅留底油,下入蒜蓉,炒至金黄色,然后下入小米椒,蚝油,蒸鱼豆豉油,搅拌均匀后盛出备用。4.起锅烧水,放入蒸格,下入粉丝和蒜蓉搅匀,然后放上茄子蒸3分钟后淋上适量香油和香葱即可。
清蒸蒜蓉粉丝做法
一人厨
[回答] 1.虾去掉虾线再剪开,用刀轻轻剁几下,加入料酒腌一下,蒜剁碎,碗中加酱油、白砂糖、食盐、蚝油,调成酱汁;2.锅中热油,蒜炒香,加入酱汁,再加清水煮开,泡好的粉丝铺在盘子上,摆上虾,倒上酱汁;3.上锅蒸5分钟,再焖2分钟,出锅后撒上葱花,锅里热好油,浇上去就可以享用了。
虾蒸粉丝的做法
露肴
[回答] 步骤1、粉丝用温水泡软,蒜剁成蒜末,起锅烧油,放入蒜末爆香,加入蒸鱼豉油、盐,炒匀后盛出备用;步骤2、剪去虾须和虾眼,去除虾脑和虾线,剪开虾背敲松虾肉;步骤3、将泡好的粉丝捞出放入碗中,加入生抽、盐、蚝油、香油,搅拌均匀,摆入盘中;步骤4、将虾摆入盘中,铺上蒜末,水开后放入蒸锅蒸6分钟,6分钟后取出,撒上葱花,最后淋入一勺热油即可。
粉丝蒸鱿鱼的做法
小珠酱美食
[回答] 1.鱿鱼清洗干净死掉外层的膜,粉丝提前半小时用冷水泡发好放入盘中。2.鱿鱼切圈,放入粉丝上,然后切几片姜片放在鱿鱼上。3.起锅烧水,水开以后放入鱿鱼蒸6分钟,淋上适量的蒸鱼豆豉油,撒上葱花和热油即可。
蒜蓉蒸白菜的做法
阿月小厨
[回答] 步骤1、将白菜放入开水锅中,加入一勺盐,白菜焯至半透明状捞出;步骤2、将白菜切成小一点的块,卷起来,将泡好的粉丝铺在盘底,均匀的放入白菜卷;步骤3、碗中准备适量蒜末,加入一些青椒粒、少量蚝油、一勺盐搅匀,再加入一勺辣椒面,浇上热油搅匀;步骤4、将蒜蓉酱浇在白菜上,将白菜放入锅中,大火蒸10分钟;步骤5、出锅后撒上辣椒碎和小香葱,最后浇上热油即可。
蒜蓉蒸排骨的做法
老曾家常菜
[回答] 步骤1、排骨用清水泡10分钟,多清洗几遍去血水,蒜剁成细末;步骤2、加入盐、少许白糖、淀粉,抓匀,调入少许香油,抓均匀腌5~20分钟;步骤3、锅里水煮开,排骨上锅蒸8~10分钟,端出撒上葱花即可。
蒜蓉蒸鱿鱼的做法
小珠酱美食
[回答] 步骤1、将鱿鱼头部拉出剥掉皮,拉出骨头去掉墨,去掉鱿鱼的眼睛、嘴巴,鱿鱼洗净后切圈,将头部破开,将蒜、姜切末,两个小米辣切圈,葱切成葱花;步骤2、锅中加油,油温四成热倒入一半蒜末炒香,倒入姜末和小米辣,蒜炒金黄后加入生抽搅匀,加入蚝油搅匀,倒入另一半蒜翻匀后出锅备用;步骤3、盘底放入豆芽,将鱿鱼摆在上面,再均匀的铺上炒好的蒜;步骤4、将鱿鱼放入开水锅蒸,盖上盖子蒸8~10分钟,出锅后撒上葱花,浇上热油,再浇上蒸鱼豉油即可。
已经到底了