炸鸡块怎么做外酥里嫩

娟子食堂

[回答] 1、洗净的鸡胸肉切成小方块。2、切好的鸡块放入碗中，加入、盐、胡椒粉搅拌均匀，腌制20分钟。3、碗中打入3个鸡蛋，加一点水搅拌均匀备用，面包糠加入一点盐和胡椒粉搅拌均匀备用。4、腌好的鸡胸肉裹上一层面粉，再裹上一层蛋液，最后裹上一层面包糠。5、锅内油烧热，下入鸡胸肉，炸制两面金黄就可以出锅了，最后根据个人口味撒上辣椒面。

千层肉饼这样做最简单，皮薄层多，外酥里嫩，保证吃一次就忘不了

阿雅小厨

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熘肉段，外酥里嫩，咸香适口

老东北美食

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杨桃换一种吃法，外酥里嫩，家人都说好吃，就是不知道是什么做的

半餐

[回答] 1、杨桃切片，鸡蛋打入碗中搅散；2、杨桃粘上面粉，然后粘上鸡蛋液，再粘上面包糠；3、起锅烧油，油温七成热下锅，炸至两面金黄捞出。

酥肉怎么做才香?看下乡村大厨的操作，外酥里嫩

李厨子

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教你一个茄子的新做法，比小酥肉都好吃，外酥里嫩一盘不够吃

厨者无疆

[回答] 1.茄子去皮切条，撒入淀粉搅拌均匀，鸡蛋加食盐打散，将茄条粘上鸡蛋液，再裹上面包糠；2.起锅烧油，油温四成热，放入茄条炸至金黄酥脆后捞出控油，装盘，然后搭配番茄酱即可。

厨师长教你用黄瓜炒鸡丁，黄瓜清脆不出水，鸡丁外酥里嫩口感美

第一美食

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教您一个制作《酥肉》的好方法，香酥嫩滑，入口肥而不腻

陈大举美食

[回答] 1.猪肉切长条加料酒、生抽、老抽、盐、鸡粉、胡椒粉、五香粉、鸡蛋搅拌均匀腌制；2.肉中再加入淀粉和面粉，加水和油搅拌均匀；3.起锅烧油，中火烧至油温3到4成热，改小火将腌好的肉放入炸至定型捞出，待油温升高至五成热，放入酥肉复炸至金黄色，捞出控油即可。

溜肉段的正宗家常做法 外酥里嫩 贼好吃

周周爱美食

[回答] 1、准备里脊肉、胡萝卜、葱、姜、蒜备用；2、将肉用适量的盐、十三香、鸡精、料酒、淀粉和油，抓匀腌制备用；3、锅里放油，油温烧至5成热，放入腌制好的肉段炸至微黄，捞出，再复炸一次，炸至金黄捞出；4、锅里留油，放入葱姜蒜爆香，放入胡萝卜和肉段，加入蚝油、生抽、盐、十三香、鸡精和白糖等；5、加入适量的清水，继续翻炒，再加入青椒和水淀粉，翻炒均匀后即可出锅。

蛋挞不要出去买了，在家就能做，外酥里嫩，层次丰富，奶香四溢

杰儿美食

[回答] 西瓜精选