[回答] 步骤1、准备切好的西红柿、辣椒和金针菇，把烤冷面撕成条后切碎；步骤2、再切一点葱和蒜，碗中打入2个鸡蛋，加入食盐搅拌均匀；步骤3、起锅烧油，倒入蛋液，炒熟后盛出；步骤4、另起锅烧油，下入葱、蒜炒香，依次下入辣椒、西红柿和金针菇翻炒；步骤5、加入酱油、蚝油、烤冷面翻炒，再加入蒜蓉酱翻炒2分钟，放入鸡蛋，翻炒均匀即可出锅装盘。

[回答] 冷面用温水浸泡两个小时黄瓜丝切好备用 西红柿切片备用 香菜切末 大蒜切成末备用温开水中加一勺的酱油，两勺白糖 四勺苹果醋 一小勺精盐。将黄瓜丝和蒜末放入调好的汁中，放进冰箱冷藏2小时左右。煮鸡蛋7-8分钟，煮好后放入冷水中。开水中加入冷面煮两分钟左右，捞出放进冷水中，洗冷面直到洗凉为止。捞出冷面，放入碗中，加入冰镇好的冷面汁，加上黄瓜丝，西红柿片，辣白菜，香菜末，白芝麻，香油，鸡蛋。

[回答] 1、姜切片，葱切圈，鸡腿肉上面划口，鸡腿肉里放切好的葱姜、花椒、料酒、蚝油、奥尔良辣椒面抓匀腌制。2、锡纸上刷一层油，上面铺上腌制好的鸡腿肉，上下火180度，烤30分钟。3、剩10分钟的时候取出，在鸡腿上刷一层蜂蜜，再入烤箱烤即可。

[回答] 1、杏鲍菇清洗干净，锅中倒入适量的清水，将杏鲍菇放入锅中蒸熟，蒸8到10分钟，筷子能够轻易插透就可以了。2、将小米辣切成圈，香菜切成段备用；大蒜拍碎剁成蒜末，香葱只要葱白也切成末一起放小碗中，依次放入辣椒面3克、白芝麻3克备用。3、锅中放油烧热，倒入放香料的小碗之中，把香料激发出香味，然后在依次放入盐2克、生抽10克、香醋3克、白糖2克、蚝油2克、小米辣搅拌均匀备用。4、杏鲍菇蒸熟后取出，稍微晾凉，用手将其撕成长条，在将杏鲍菇放入大碗中，一定要用手将杏鲍菇中水分挤干。5、将准备好的料汁浇在杏鲍菇上面，放上香菜段，搅拌均匀。

[回答] 1.准备食材：煮好的面条、绿豆芽、青菜、青椒丝、胡萝卜丝、火腿片；2.锅烧热油，打入两个鸡蛋炒散，加入胡萝卜丝炒5秒钟，下入青椒丝、火腿肠、绿豆芽翻炒至断生；3.加盐和青菜翻炒，下入面条炒匀，加生抽和老抽，出锅前加孜然粉拌匀即可。

[回答] 步骤1、500克面粉倒入碗中，加入4克盐，用温水和面，边倒边搅拌，和成絮状后揉成面团，表面揉光后盖上盖子醒面10分钟；步骤2、土豆切成菱形片，西红柿切小块，可以根据自己的喜好随意搭配配菜；步骤3、将醒好的面取出后揉光，然后揪成两个大小均匀的剂子再次揉圆，用擀面杖擀成面饼，准备一个盘子刷一层油，然后放上面饼再刷一层油，另外一个擀成同样大小的面饼放在上面，再次刷油，盖上保鲜膜后醒面20分钟；步骤4、起锅烧油，加入少许葱花爆香，倒入西红柿和切好的配菜翻炒，然后加入盐、十三香、胡椒粉、酱油，再次翻炒；步骤5、倒入清水大火烧开，将醒好的面饼取出放在案板上，用擀面杖稍微擀一下，然后用刀划成宽一点的面条，轻轻压一下后抻开；步骤6、水开后将面条揪成面片下入锅中，防止汤溅到可以揪慢一点，全部揪好后放入青菜，再加入适量味精，搅匀后盛出即可。

[回答] 步骤1、准备一些鲜面条，洗净的黄瓜切成细丝，大蒜切成末，碗中放入三勺芝麻酱、蒜末、两勺生抽、一勺老抽、适量盐、鸡精、少许白糖、适量辣椒油、香油、清水搅拌均匀；步骤2、将面下入开水锅煮熟，捞出放入凉水中过凉，沥水后放入另一盆中，放入适量调好的料汁，再放入黄瓜丝搅拌均匀即可。

[回答] 冰箱的5档比1档更冷。冰箱里面的按钮分为1-7档，1档温度在9-10℃左右，是冷藏室最高的温度，也是夏天常用的档位；5档温度在4℃左右，通常在冬天的时候设置。

[回答] 步骤1、鸡翅划口，加入切好的芹菜、胡萝卜、洋葱；步骤2、加入椒盐、孜然、红甜椒粉，再加入油，抓匀；步骤3、放在烤盘上，再放进烤箱，150度的火烤13分钟，取出即可。

[回答] 步骤1、准备胡萝卜丝、卷心菜丝、黄瓜丝、葱花、绿豆芽、猪肉末、葱末、姜末、蒜末，取一个小碗，加豆瓣酱、甜面酱、清水搅匀备用；步骤2、锅烧热油，下入猪肉末炒香，拨到一边，倒入调好的酱炒匀；步骤3、加葱、姜、蒜末，和猪肉末一起翻炒片刻，盛出控油；步骤4、锅中烧水煮手工面，煮好捞到盘中，摆上配菜，加一勺炒好的酱即可。