干香菇炒鸡肉怎么做好吃

潮州山哥

[回答] 步骤1、准备食材；两片鸡胸肉、四个泡发的香菇、适量葱头、适量芹菜枝；步骤2、先把鸡胸肉上的皮去掉，切成薄片，放入碗中，加入一勺酱油、小半勺生粉，将其搅匀；步骤3、把香菇切成薄片，取一个空碗，放入小半勺食盐、胡椒粉、小半勺生粉，用清水搅匀化开；步骤4、热锅倒油，油热后倒出，再加入少量油，倒入鸡肉，炒至变色盛出；步骤5、锅内留少许底油，倒入香菇，炒出香味后倒入鸡肉片、芹菜、葱头，将其炒匀；步骤6、接着加入几条辣椒丝配色，倒入调好的淀粉水，炒匀即可出锅。

芹菜海米的炒法

端哥美食

[回答] 1、芹菜洗净切段，海米放入清水中浸泡10分钟。蒜切片，大葱斜刀切片。2、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入蒜片、大葱炒香。3、放入芹菜翻炒1分钟，放入海米翻炒几下，调入生抽3克、盐1克翻炒均匀，即可出锅。

肉丝炒香菇的做法

第一美食

[回答] 1.准备一下食材，里脊肉200克，先切成薄片，再改刀切成肉丝。2.榨菜疙瘩一个，切成细丝放在盆中，用清水浸泡去一下咸味。3.香菇40克，浸泡清洗干净以后，切成香菇片，放在盆中，大葱破开切成葱花，大蒜切成蒜片，生姜切成姜片与葱，蒜一起放在盆中，再抓入干辣椒1克，青椒红椒各半个，分别切成青红椒丝。4.锅内烧水，水烧开以后，倒入香菇焯水，迅速的把榨菜丝倒出用清水反复冲洗几次，香菇焯水一分钟左右，放入冲洗干净的榨菜丝，随即倒出香菇和榨菜丝，用清水冲洗以后控干水分。5.锅内烧油，充分滑锅后倒出热油，倒入凉油，热锅凉油是为了防止肉丝粘锅，放入切好的肉丝，用勺子快速翻炒。6.倒入葱姜蒜和干辣椒一起翻炒，翻炒出香味以后，加入青红椒丝继续翻炒，加入蚝油3克，翻炒均匀以后，倒入香菇和榨菜丝继续翻炒均匀，添入少许清水。7.加入食盐1克，白糖2克，鸡粉1克，十三香1克，快速翻炒化开调料，淋入一点水淀粉，水淀粉能够让食材与调料更加融合。更入味，翻炒均匀以后，淋入一点辣椒油，淋入辣椒油可以使菜品的颜色更加鲜亮，味道香辣好吃。翻炒两下，翻匀辣椒油，就可以出锅装盘了。

海米炒圆白菜

端哥美食

[回答] 1、海米洗净放入温水中浸泡20分钟。圆白菜掰成小块。姜切末，蒜切末。2、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入圆白菜翻炒。3、白菜炒软后放入海米继续翻炒1分钟，调入盐1克、鸡精1克翻炒均匀，即可出锅。

香菇炒鸡腿肉的做法

王大厨的美食日记

[回答] 1.生姜切丝，小葱切圈，胡萝卜滚刀切块，青椒切块，香菇切片，鸡腿切块。2.锅内热油，油热以后下入冰糖，炒出糖色，下入鸡腿翻炒。3.下入葱花，香菇，胡萝卜，生抽，翻炒均匀，加入适量清水和盐，焖一会儿。4.下入青红椒，撒适量的鸡精，翻炒均匀即可出锅。

海米炒小白菜怎么炒

端哥美食

[回答] 1、海米洗净放入温水中浸泡20分钟。小白菜掰成小块。姜切末，蒜切末。2、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入小白菜翻炒。3、白菜炒软后放入海米继续翻炒1分钟，调入盐1克、鸡精1克翻炒均匀，即可出锅。

香菇炒肉丁的做法

美食值得学

[回答] 步骤1、准备食材：150克香菇、青红椒各1个、400克里脊肉；步骤2、先把里脊肉改刀切成丁，香菇切丁，青红椒切丁；步骤3、起锅烧油，放入姜蒜片炒香后倒入肉丁，翻炒至断生；步骤4、接着倒入适量料酒、生抽、香菇丁，翻炒3分钟；步骤5、然后放入1勺蚝油，倒入青红椒炒匀，再倒入1勺糖和少许食盐调味，将其炒匀；步骤6、最后淋入水淀粉，再次炒匀即可盛出。

白菜炒香菇的做法

鞒弋的晚餐

[回答] 步骤1、准备葱、青椒切段，香菇切片，白菜切段；步骤2、锅中放油下入花椒、干辣椒、葱蒜、青椒、香菇、白菜，加入适量水炖；步骤3、再加入盐、鸡精、麻辣鲜、生抽，翻炒均匀，5分钟即可出锅。

香菇炒五花肉的做法

第一美食

[回答] 步骤1、准备五花肉500克，去掉肉皮改刀切成均匀的薄片，香菇适量，去除根部后切成片；步骤2、小米椒几个斜刀切段，青红椒三根斜刀切段，洋葱半个切成丝，大蒜几粒切成片，生姜一块切成丝，葱白一段，破开后切成葱花；步骤3、起锅烧水，放入料酒5克、食盐少许，然后放入肉片搅散，水开后撇去浮沫，焯水2分钟左右倒出，冲洗干净控水备用；步骤4、再起锅烧水，加入少许植物油和食盐，水开后放入香菇，快速焯水30秒，香菇变软，表面略微透亮时倒出，用凉水冲洗一下后控干水分；步骤5、起锅烧油，充分滑锅后倒出热油，加入凉油，倒入肉片翻炒出油脂，肉片炒香后加入豆瓣酱5克，炒出豆瓣酱中的红油，加入老抽2克，加入姜蒜等小料翻炒均匀；步骤6、放入青红椒段炒至断生，倒入香菇翻炒均匀，加入食盐2克、鸡精1克、白糖少许、料酒5克，翻炒化开调料；步骤7、再撒入少许白芝麻，淋入少许明油，快速翻炒均匀，最后倒入洋葱丝，翻炒至断生即可盛出。

腊肉炒香菇的做法

小莫美食光

[回答] 步骤1、先切点葱段、姜蒜粒、小米椒段，腊肉切薄片；步骤2、香菇冷水下锅焯水，大火烧开，水开三分钟后捞出，洗净沥干水分；步骤3、锅热倒油，滑锅下入腊肉，翻炒出油，依次下入姜蒜、香菇、一小勺盐、生抽，翻炒入味；步骤4、再倒入刚好淹没食材的清水，盖上盖子，小火焖煮8分钟；步骤5、再加入小米椒炒至断生，倒入葱段，翻炒收汁，出锅装盘即可。