爆炒卷心菜做法

美食二哈

[回答] 步骤1、准备一个卷心菜、小葱、干辣椒、蒜，卷心菜用手掰开洗净，小葱切末，蒜切片备用；步骤2、锅内倒入适量食用油烧热，放入葱、蒜、干辣椒段煸香，放入卷心菜；步骤3、盖上锅盖焖3-4分钟，加适量生抽、一勺盐、一勺糖拌匀，再加点蚝油翻炒均匀即可。

凉拌卷心菜的做法

第一美食

[回答] 1.准备洗净的包菜半个，去除根茎后切成宽条，洋葱半个切片放入清水中抓洗一下。2.木耳泡发切成小块，红椒1个切圈，大蒜拍扁切末备用。3.锅内烧水，加入适量的食盐和植物油，下入木耳和包菜焯水2分钟后捞出用清水冲洗后冷却控水。4.碗中加入姜末适量，食盐2克，味精1克，白糖少许，生抽10克，陈醋10克，香油5克，葱油5克搅拌均匀。5.下入准备好的包菜，木耳，洋葱，翻拌均匀即可出锅。

卷心菜辣白菜的做法

家味美食

[回答] 1.将包菜切成四瓣，锅中水烧开，包菜放入锅中，进行焯水先烫根部。焯水一分半左右，包菜变软时即可捞出晾凉。2.锅中放入一碗糯米粉，两碗清水，糯米粉和水的比例为一比二，搅拌均匀，开小火熬至粘稠后放凉备用。3.将半个洋葱一个苹果一个梨放入料理机中，再加入一些姜蒜和虾皮打成汁。4.打好的汁倒入一个大碗中，加入晾凉的糯米糊，搅拌成粘稠状，再加入三大勺白糖、三小勺盐、六大勺辣椒面搅拌均匀，再放入切好的韭菜继续搅拌。5.将晾凉的包菜挤去里面的水分，再将辣酱均匀的抹在包菜的每一片叶上，所有包菜磨好酱料后就可以食用了。

素炒卷心菜做法

第一名厨

[回答] 步骤1、准备半颗包菜，去掉硬芯，改刀切成细丝放入盆中；步骤2、半个红椒，去掉内瓤，切成细丝，放入料碗中备用；步骤3、几粒大蒜切蒜片，几个红干椒切成小段，一起放入料碗中备用；步骤4、热锅倒油，下入蒜片和红干椒爆香，然后下入红椒丝和包菜丝，开大火快速翻炒1分钟左右；步骤5、包菜炒至五成熟时撤火，加入2克食盐、1克白糖、1克鸡粉、麻椒油一克快速翻炒30秒，化开调料后即可装盘。

卷心菜炒饼的做法

第一美食

[回答] 1、将薄饼卷在一起，切成丝。包菜切丝后洗净，大蒜切末。2、锅中热油，油温5成热时下入饼丝，炒出水分后，倒出控油。3、锅中留底油，开小火爆香花椒后，加入蒜片和干辣椒，炒出香味后捞出料渣。4、加入包菜中火炒一分钟，包菜断生后加入适量食盐、蚝油、生抽、老抽大火翻炒均匀。5、倒入饼丝淋入少许料酒，翻炒入味即可。

怎样泡卷心菜

糖糖的美食日记

[回答] 步骤1、准备1个卷心菜、适量小米椒、2个八角、一小撮花椒粒、150克食盐；步骤2、将卷心菜切成四半，去掉根部放入盆中，用凉白开或者矿泉水清洗，把小米椒清洗干净；步骤3、盆中倒入2000毫升矿泉水，加入食盐搅拌融化；步骤4、将卷心菜放入坛中，放入小米椒、八角、花椒粒，倒入盐水没过卷心菜，再倒入2两高度白酒和适量白醋；步骤5、给坛口盖上保鲜膜，再盖上盖子，坛边倒适量清水密封，放在阴凉处3-4天后即可食用。

卷心菜怎么做饼

第一美食

[回答] 1、洗净的包菜半颗切成细丝，放入盆中，加入食盐2克，鸡粉2克，十三香1克，蚝油5克增鲜，打入三个鸡蛋，搅拌均匀，加入面粉50克，搅成粘稠状即可。2、电饼铛预热3分钟，均匀淋上植物油，把面糊倒入锅中，摊成薄厚均匀的圆形面饼，盖上锅盖烙3分钟，饼周围变色以后翻面，这时饼的底面已经烙成金黄色。3、在饼的周围均匀淋上植物油，防止烙糊，盖上锅盖再烙三分钟，保留饼内部的水分，饼两面都呈金黄色时即可出锅，把包菜饼切成均匀小块，摆放在盘中即可。

卷心菜油焖面的做法

农散人美食

[回答] 材料：包菜，盐，大葱，大蒜，生姜，干辣椒，五花肉，西红柿，食用油，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，白糖。1.包菜切成四瓣，放入大碗中，加入一勺盐，倒入清水浸泡5分钟。2.大葱切片，大蒜切片，生姜切片，干辣椒适量，一起放入碗中，五花肉切片，浸泡好的包菜切丝，西红柿放入绞肉机中打碎。3.起锅烧油，油热以后下入五花肉翻炒，炒出油脂以后下入葱姜蒜片炒出香味。4.下入西红柿翻炒均匀，盖上盖子焖3分钟，加入1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，适量胡椒粉，1勺白糖，1勺盐，翻炒均匀。5.下入包菜，炒至包菜变软，加入清水一碗，盖上盖子大火烧开，取一碗汤汁出来后下入面条盖上盖子焖3分钟搅拌均匀即可。

卷心菜炖土豆的做法

厨易

[回答] 步骤1、卷心菜叶子用手撕成小块洗净，两个土豆去皮切成滚刀块；步骤2、锅烧热加油，放入小葱头爆香，放入土豆翻炒，加生抽和蚝油翻炒均匀，加开水中小火焖煮5分钟盛出；步骤3、锅中少放点油，放入卷心菜炒软，加适量开水，放入土豆，盖上盖子煮4分钟；步骤4、加盐和鸡精翻炒均匀，淋点香油即可出锅，喜欢吃辣的可以加些干辣椒一起煮。

卷心菜糯米卷的做法

有吃的

[回答] 1、糯米用水浸泡6小时，干香菇泡发，包菜去梗后焯水，放凉水拨开。2、将泡好的糯米放入碗中，加入肉末和香菇丁，并加入适量酱油、蚝油、盐拌匀。3、将拌好的糯米平铺在菜叶上卷起来放入盘中，下锅蒸30分钟。4、锅中加入适量油、水、酱油、蚝油、水淀粉，汤汁粘稠后淋在菜卷上即可。