鸡肉怎么做更好吃？试试这种新做法，通过这些步骤，炒出来特别香

豆豉美食

[回答] 1.鸡胸肉洗净，切成小块放入盆中，加蛋黄、淀粉、盐、料酒搅拌均匀腌制半小时；2.青红椒切段，姜蒜切片，起锅烧油，油热后将鸡肉沾上淀粉，放入油锅炸至定型，发黄后捞出；3.油温升高后，二次炸至双面金黄酥脆，锅内留底油，放豆瓣酱爆香，把姜蒜、干辣椒放入煸炒，放入青红椒炒软；4.放入两勺骨头汤和鸡肉煸炒均匀，加生抽调味，出锅前撒上葱花即可。

爱吃芋头的快试试，不煮不蒸不炖肉，学会这种做法，简单又好吃

懒人厨房

[回答] 1.将小葱切末，芋头去皮切段；2.起锅烧油，油温六到七成热，放入芋头小火炸至表面微黄微脆捞出控油；3.锅内留底油，放入芋头和葱末炒香，再撒入椒盐即可出锅装盘。

蒸鸡蛋不嫩滑不好吃？阿源教你一招，这样蒸的鸡蛋又香又嫩超好吃

农民阿源

[回答] 1、把鸡蛋打入碗中并打散，加入食盐、酱油、油搅拌均匀；2、然后把水边倒朝着一个方向搅拌，撇去浮沫；3、起锅烧水，水开后上锅蒸10分钟，再撒上葱花、继续焖3分钟，淋上生抽即可。

杏鲍菇怎么做好吃简单，大厨教你炒杏鲍菇，比红烧肉好吃100倍

小雄美食

[回答] 1、将杏鲍菇切成薄片，并将青椒、红辣椒切好备用；2、起锅烧油，放入杏鲍菇爆炒至杏鲍菇出水，然后加入青红辣椒，炒至断生；3、倒入适量的生抽、蚝油，葱段，翻炒至熟即可。

茄子最简单好吃的做法，不炒不炸，又香又入味，比大鱼大肉还好吃

乡村秀珍妹

[回答] 1、准备洗净的茄子，用擀面杖在上面敲打一下，再按压一下，去除蒂，切成四份。然后将切好的茄子放入蒸锅中蒸制；2、将蒸熟的茄子取出放凉，撕成长条，然后加入适量的葱花、蒜末、红米椒，淋入烧开的花椒油，再加入适量的盐、白糖、醋、生抽和香油，搅拌均匀即可。

灌汤包新做法，掌握这几点，皮薄馅多，不破皮不塌陷，比蒸的好吃

夏妈厨房

[回答] 1、猪皮冷水下锅，加入姜、葱、料酒煮十分钟，捞出过冷水，刮去油脂后切成小块；2、加入葱、姜、八角，大火煮开转小火焖30分钟，出锅滤出汤汁，冰箱冷藏2小时；3、高筋面粉用冷水和面，揉成面团，醒20分钟，肉末加盐、蚝油、生抽、糖搅拌上劲，打入蛋清，加入葱末、胡椒粉搅拌上劲；4、猪皮凝固后切碎，放入肉末中搅拌均匀，然后放入冰箱，面团揉好后做成饺子皮，包入肉馅；5、放入平底锅，刷油用小火煎一下，再倒入面糊水，盖上盖小火焖煮即可。

腊肠这样炒入味不发硬？厨师长分享家常做法，好吃不油腻

第一美食

[回答] 1、起锅烧水，把腊肠、料酒放入水中煮五分钟左右；2、姜、蒜、干辣椒切好，准备花椒，腊肠去皮切成片备用；3、起锅烧油，倒入姜、蒜等料爆香，倒入腊肠翻炒均匀，加点料酒去腥，加入白糖、味精、胡椒粉，再下入小葱炒至断生即可。

辣炒毛豆鸡丁怎么做好吃

端哥美食

[回答] 1、小米椒切圈，蒜切末，葱切成葱花，鸡脯肉切丁。鸡丁放入碗中，加入老抽抓匀上色。2、水烧开滴少许油，再倒入毛豆，煮约2-3分钟，浮起来即可捞出。3、锅内倒油，再倒入鸡肉丁翻炒3-5分钟，再下蒜、葱花、小米椒翻炒出香气。4、然后倒入煮好的毛豆，翻炒至毛豆表皮微皱，约3分钟左右，最后放入盐、蚝油和糖调味，撒上胡椒粉翻炒1分钟即可出锅。

鲤鱼怎么做才好吃？试试农村小伙的这种特色做法，一次2斤不够吃

最美家常菜

[回答] 1、把鱼肉片下来，鱼骨把它剁成大块，杏鲍菇切成片，鱼骨剁好后用清水清洗两次，加入葱、姜、胡椒粉、料酒抓匀并腌制15分钟；2、鱼肉里面加入盐、鸡精、胡椒粉、清水用手抓至黏稠，然后加入红薯淀粉再次抓匀，起锅烧油，放入鱼骨煸炒，然后加入姜片和葱一起煎出香味；3、加入杏鲍菇翻炒，加入开水烧开，然后撇去浮沫，加入食盐，再转小火煮10分钟后捞出鱼骨；4、再将鱼片一片片的放到锅中，烧开后关火，倒在杏鲍菇上面，撒上葱花即可。

包子怎么做好吃？试试这个做法，香鲜美味，一顿吃3个不过瘾

今天咋吃饭

[回答] 1.300克温牛奶中放入5克干酵母，搅拌均匀。用温酵母水和面，和成面团发酵至两倍大；2.胡萝卜切细丝焯水，豆芽焯水，鸡蛋加料酒打散成蛋液；3.起锅烧油，放入鸡蛋液，炒熟盛出放凉。将胡萝卜豆芽剁碎与鸡蛋搅拌，再加入植物油、葱姜末、香菜、五香粉、胡椒粉等调料拌匀；4.面团分剂子擀成薄皮，包入馅做成包子，再醒发十分钟；5.锅里放入温水，放入包子上汽后蒸十五分钟左右即可。