[回答] 1、羊肚洗净切丝，尖椒切丝，葱姜蒜切片备用。2、锅内热油，放葱、姜、蒜、干辣椒爆香，放下羊肚大火爆炒。3、放些生抽，适量的清水，倒入尖椒丝，放下调味料翻炒均匀即可。

[回答] 步骤1、加两勺淀粉清洗猪肚，翻面清洗干净后，加入两勺盐继续抓洗，冲洗干净后加入醋继续抓洗；步骤2、把清洗好的猪肚切丝，加入酒、酱油、淀粉抓均匀；步骤3、倒入油，抓匀后静置腌制20分钟；步骤4、把洗干净的蒜苗和芹菜拍一下，切成段；步骤5、热锅加油，下入猪肚爆炒半分钟，猪肚变白后倒出备用；步骤6、锅里倒油，加入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油；步骤7、下入蒜苗和芹菜煸炒，加入一点点水、小半勺老抽；步骤8、下入猪肚大火爆炒5秒，起锅装盘即可。

[回答] 步骤1、把羊肚切成片后下入锅中，加入料酒焯水1-2分钟后捞出，起锅烧油，下入葱、姜、蒜煸香；步骤2、下入青红椒翻炒，加入羊肚、少许盐翻炒均匀，加入蚝油、红油翻炒均匀即可出锅装盘。

[回答] 步骤1、将处理好的羊肚放入烧好水的锅中焯水，加入几片生姜，然后倒入少许料酒，待水开后捞出；步骤2、用冷水冲洗一下，切小块备用，然后放入当归三片、红枣四颗和一些枸杞，再加入党参两条、姜片三片和几粒胡椒仁；步骤3、加入适量的水，大火煮开，煮开后转小火，慢炖一小时。

[回答] 1、锅中加入适量清水烧开，加入适量鸡粉、盐、味精、料酒，倒入羊肚，加入适量食用油，煮3分钟，捞出沥干水分。2、取一个碗，放入羊肚，加入适量香菜、红椒、蒜末、陈醋、生抽、盐、鸡粉、芝麻油、辣椒油。3、加入调料后，拌一分钟左右即可。

[回答] 步骤1、准备熟羊肚、青红小米椒、蒜黄、葱、姜、蒜、味精、鸡精、花椒、盐、老抽、米醋、干辣椒段；步骤2、将熟羊肚切成丝，将洗净的蒜黄切成段，青红小米椒一分为二，大葱切成段，生姜、蒜切成片；步骤3、锅中加入清水烧开，放入羊肚丝焯一下，控水捞出；步骤4、锅中加入色拉油，下入花椒、葱、姜、蒜、干辣椒段爆香，下入青红小米椒翻炒，倒入羊肚丝翻炒，放入少许老抽炒匀；步骤5、倒入蒜黄翻炒，加入盐3g、鸡精3g、味精2g、米醋3g炒匀，淋入少许明油，翻炒均匀即可出锅。

[回答] 步骤1、羊肚菌用温水洗净，排骨焯水后倒出洗净；步骤2、锅中加姜片，加满水把猪骨煲熟，煮开转中小火慢慢煲40分钟；步骤3、下入羊肚菌，煲20分钟，加盐，出锅前撒点胡椒粉即可。

[回答] 步骤1、首先把葱、姜、蒜切成片，芹菜切成段，羊肚切成丝，红椒切成丝；步骤2、起锅烧油，下入葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒爆香；步骤3、接着放入红椒、芹菜、羊肚、料酒、鸡精、盐、胡椒粉、醋翻炒；步骤4、最后放入香油，翻炒均匀即可出锅装盘。

[回答] 1、羊肚菌主要用于消化系统的治疗，具有消食和化痰理气的作用，主要治疗消化不良、胃胀、咳嗽咳痰等症状；2、羊肚菌含有大量人体所需的氨基酸和维生素，具有很高的营养价值。

[回答] 1、首先将肚子切成细条，冬笋切丝、葱切段、姜切丝备用。2、锅中加入底油烧热，将姜丝、肚丝、冬笋放入炒香。3、加入6克香醋、加水煮至沸腾，再加入3克盐、粉芡、3克的胡椒粉、2克的味精调味，烧热即可出锅。