川味卤菜卤水配方

最美家常菜

[回答] 1.鲜卤的第一步就是用棒子骨，鸡肉熬成高汤，再准备八角，白扣，草果、香叶、砂仁、桂皮、白芷、汉源红花椒、威远七星椒、栀子、木香、香茅草、灵草，用纱布袋将香料装起来。2.开水冲泡三颗栀子，锅内放少许油，倒入冰糖炒出糖色后倒入泡好的栀子水。锅内倒鸡油，鸡油化开的时候倒入当归和白芷，当归、白芷快熬干的时候倒入水。3.把要卤制的食材焯水，再放进熬制的高汤里，并放刚刚煮好的当归白芷水，放入香料包这样卤水就做好了。

卤水好吃难保存？只需一个小方法，随用随鲜不变质，越卤越香

日用技巧

[回答] 1.用卤水时必须烧开，把上面的浮油打去，再把泡沫打干净，用纱布过滤沉淀，保持卤水干净；2.夏天气候炎热，每天必须将卤水烧开两次，放在固定的地方不动，秋天2-3次，冬天一次即可；3.经常检查卤水中的咸味，以免过咸过淡，或者香气过重过弱，卤水要在遮光，透气，干燥的环境存放；4.每次卤完食物后要把卤水烧开，用纱布滤去杂质，然后再烧开，静置冷却，用保鲜膜封口，放入冰箱保存。

冬天红薯怎么储存?教你一招，放一年都不会坏，越放越甜!

二丫小妙招

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蜂蜜有保质期吗，是不是越放越香？今天总算明白了，早知道就好了

八戒神技能

[回答] 蜂蜜保质期一般为两年，但是出现以下情况说明变质了：比如出现酸味、酒味并且产生大量的气泡，同时非常稠的蜂蜜会变得和水一样稀。

牛肉用这个方法做，卤味浓郁、越嚼越香，做法还简单！

一家三口美食

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教你用大肥肉做冰酥白肉，吃着一点都不腻，越吃越香

懒人厨房

[回答] 1、先将肥肉切成长条，放入碗中，加入适量的盐和十三香，搅拌均匀后，腌制5分钟，再加入一个鸡蛋清，搅匀，然后倒入适量的淀粉，搅拌至肥猪肉表面均匀地裹上蛋糊；2、锅内油温烧至六七成热时，下入猪肥肉炸至肥猪肉条漂浮，且表面蛋糊微微发黄即可捞出控油；3、另起锅，加入小碗清水，再加入适量的糖，当糖水比较浓稠时关火，加入猪肉条快速翻炒，使猪肉条均匀的裹上一层糖稀，撒上白芝麻，继续翻炒直至糖反沙，变成白白的糖霜即可出锅。

红薯保存不好容易烂？菜农教你诀窍，红薯越放越甜，放一年都新鲜

二姑娘爱生活

[回答] 1、新鲜红薯直接放到阳台上，暴晒五天；2、纸箱中铺上一层报纸，把红薯放入，用胶带封上放到阴凉处。

今天吃什么?来一碗越吃越香的“香辣豆干拌面“!

王壹贤

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教你在家做红薯干，香甜软嫩有嚼劲，越嚼越香，做10斤不够吃

美味小舍

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电脑越用越卡怎么办

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[回答] 1、首先打开360安全卫士，找到【电脑清理】，点击【全部清理】；2、然后找到【优化加速】，点击【全面加速】，击【立即优化】；3、接着找到【运行加速】右边的【立即加速】，点击【电脑清理】；4、最后找到【一键清理】，等待清理完成即可。