美食强
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炒茭白丝的家常做法
小食光记
[回答] 步骤1、把茭白、青红椒切丝;步骤2、给锅中加油,下入茭白、青红椒翻炒;步骤3、最后加入生抽、清水、盐,炒熟盛出即可。
茭白炒肉的做法
第一美食
[回答] 步骤1、2根茭白去皮洗净切菱形片、红椒去籽切菱形片、五花肉去皮切薄片、大蒜切薄片、生姜切菱形片、大葱白切成碎末备用;步骤2、锅中水开放入茭白和红椒片焯水1分钟左右,捞出用清水冲洗,沥干水分;步骤3、锅内烧油充分滑锅倒出,倒入凉油,放入五花肉炒至发白透亮,炒出猪油,大概炒2分钟左右;步骤4、放入葱姜蒜炒出香味,加老抽翻炒几下,倒入茭白和料酒翻炒,加白糖、胡椒粉、生抽翻炒,加食盐化开即可出锅。
青椒茭白炒豆腐干的做法
小郑家常菜
[回答] 步骤1、准备食材:茭白、香干、青椒、红椒、蒜头;步骤2、将茭白切丝,香干切长条,青红椒切丝,蒜头切片;步骤3、锅内倒油,油热放入蒜片,翻炒出香味,再倒入茭白丝和香干丝翻炒;步骤4、接着加入食盐、白糖、生抽,翻炒均匀后放入青红椒丝;步骤5、然后放入适量蚝油翻炒,加入少许老抽上色,将其炒匀即可出锅。
茭白炒毛豆的做法
随手做美食
[回答] 步骤1、两根茭白去皮切丝、红辣椒切丝、剥好的毛豆300克(先洗再剥)、鸡胸肉切丝、大蒜切末、生姜切末备用;步骤2、热锅放油,放入姜蒜末和肉丝炒至发白盛出;步骤3、热锅放少量油,加毛豆翻炒几下,加清水盖上盖子焖6分钟;步骤4、5分钟后倒入茭白和辣椒丝大火翻炒至断生,倒入肉丝、食盐、白糖大火翻炒入味即可。
牛肉炒茭白做法
YOYO美食汇
[回答] 步骤1、准备茭白、牛肉、胡萝卜,牛肉洗净切薄片,加入淀粉、盐、蚝油拌匀,腌制半小时;步骤2、把茭白洗净切片,胡萝卜切片;步骤3、给锅底放油,倒入腌制好的肉片滑炒至变色捞出;步骤4、再给锅中留底油放入蒜末爆香,依次下入胡萝卜、茭白翻炒;步骤5、茭白变软后加入适量盐、鸡精翻炒均匀,倒入牛肉、葱段、生抽,快速翻炒,关火出锅即可。
茭白炒虾的做法
沐姐慢生活
[回答] 步骤1、准备茭白、葱、生姜、虾,茭白切丁、虾用开水烫一下去除虾线、葱姜切末备用;步骤2、炒锅上火放入葱姜爆香,放入大虾炒一下,再放入茭白;步骤3、加生抽、蚝油、盐煸炒一下即可出锅。
牛肉炒茭白的做法
回家做美食
[回答] 步骤1、准备牛肉和茭白,把牛肉切成细丝放入碗中,加入盐、白酒、蚝油用手抓匀;步骤2、再加入植物油,抓匀后腌制10分钟;步骤3、把茭白切成细丝,准备姜末、蒜末、泡椒、葱段;步骤4、起锅烧油,滑锅后倒出,加入凉油,下入牛肉,炒熟后盛出;步骤5、另起锅烧油,下入姜末、蒜末、泡椒、黄豆酱爆香,下入茭白炒至五成熟;步骤6、然后加入食盐、牛肉、葱段,翻炒均匀即可出锅装盘。
焖烧茭白家常做法
第一美食
[回答] 步骤1、剥去茭白的老叶,削去外皮切去根部后切成滚刀块,大蒜拍扁,大葱切成丁,放在一起备用,用清水反复清洗茭白,沥干水分备用;步骤2、锅内烧油,油烧至5成热倒入茭白,炸大约30秒钟,捞出控干油备用;步骤3、锅中留少许底油,下入葱、蒜炒香,放入一勺清水,水开后放入茭白,关小火开始调味;步骤4、加入海鲜酱、蚝油、老抽,再加入两勺白糖、一勺食盐、生抽继续翻炒,盖上锅盖,焖煮两三分钟;步骤5、加入香醋,淋入少许水淀粉,淋上一点芝麻香油,翻炒化开调料后装盘,最后撒上小葱花即可。
茭白炒虾做法
小语爱美食
[回答] 1.准备三根茭白洗净切滚刀块,大葱切段,生姜切片。2.虾去掉虾脚和虾须,然后打开虾背去掉虾线,清洗干净后加入适量的盐和料酒腌制一会儿。3.起锅烧油,油温5成热以后下入虾,炸至表皮金黄酥脆即可捞出控油,然后下入茭白炸至表皮微黄后捞出。4.锅留底油,下入葱段和姜片炒香,然后下入炸好的大虾和料酒翻炒均匀。5.下入茭白翻炒均匀,然后加入适量的盐和胡椒粉翻炒均匀即可出锅。
茭白片炒肉片的做法
第一美食
[回答] 1、准备猪瘦肉300克,切成均匀的薄片,洗干净以后放入盆中。加入一勺食盐、一勺鸡精,少许白糖提鲜,再倒入一点料酒去腥和老抽3克调色,用手抓匀。然后静置腌制10分钟,给肉片码味。2、把茭白的皮先削干净,然后斜刀切成薄片,放入清水中洗净备用。大葱切成马蹄片,生姜切成薄片,青椒切成菱形片,大蒜也切成片。切好之后,全部放在一起,再切一点小米椒圈,用来配色。3、锅中放入一勺食盐、一勺鸡精入底味,再倒入一点植物油,等水烧开以后,把茭白倒入锅中煮一分钟左右,然后倒出快速过一下凉水,以免茭白回软。4、烧油滑锅,然后倒出热油加入凉油,把肉片倒入锅中,用勺子滑散,煸炒出里面的油脂。等肉片炒白炒香以后,淋入一点老抽调色。把颜色炒均匀后,放入葱、姜、蒜和青红椒一起翻炒出香味,再把茭白倒入锅中,继续翻炒。5、从锅边淋入少许清水,加入食盐2克、鸡粉1克,白糖少许提鲜。先转大火,快速翻炒化开调料,再加入陈醋5克,让茭白的口感更加脆爽。最后再勾入一点水淀粉,让调料更好的吸附在食材表面,淋入少许明油提亮色泽,翻匀后即可出锅装盘。
已经到底了