泡菜怎么做

随手做美食

[回答] 步骤1、准备一个能密封的容器，洗净后沥干水分，将一把长豆角洗干净，准备几块嫩姜，准备适量红辣椒、小米椒清洗干净，用剪刀剪去辣椒蒂，沥干水分；步骤2、将一个胡萝卜切成条状，白萝卜也切成条状，准备一勺青花椒、一勺红花椒、一块桂皮；步骤3、将沥干水分的长豆角放入坛子底部，再放入准备好的食材，倒入准备好的香料，加入200g左右的食盐、100g冰糖；步骤4、倒入淹没食材的纯净水或凉白开，加入二两高度白酒，在坛口撒上食盐，加水后盖上盖子，放置在阴凉通风处，泡7~10天左右即可。

泡菜黄瓜怎么做

豆娘厨房

[回答] 1、黄瓜洗干净后，放阳台晾干水分。2、准备一个罐子或坛子，放入整条黄瓜。3、加入小米辣、花椒、盐，倒入纯净水或矿泉水。4、最后加入两瓶盖白酒，封上保鲜膜，盖上盖子，放置七天即可食用。

朝鲜族泡菜怎么做

延边麦子

[回答] 步骤1、将白菜从根部对半切开，盆中加入适量温水和泡菜盐，搅拌至盐化开，放入白菜，撒上盐水；步骤2、将叶子分开后均匀的撒上泡菜盐，白菜全部撒上盐后再在上面放一个盘子，然后压上一块石头或一盆水，腌制10小时；步骤3、准备1个苹果梨、1个苹果、小段白萝卜、150克生姜、1个圆葱、200克大蒜，处理好后一起放入料理机中打成泥；步骤4、然后加入100克辣椒面、30克辣椒粉、100克鱼露、2勺虾酱、3勺糯米糊，然后搅拌均匀，可以根据自己口味加入少许香菜粉，再将酱发酵一天；步骤5、将腌制好的白菜多清洗几遍，然后攥一下，放到盘子中控一下水，将辣白菜酱一层一层均匀的涂抹在白菜上面，白菜根部多抹一些；步骤6、全部做好之后放入保鲜盒，在温室25度左右发酵一天，然后放入冰箱1-3度发酵8-10天即可食用，如果喜欢甜味，可以涂抹一些白糖。

萝卜缨子泡菜怎么做

好胃口美食

[回答] 1、萝卜缨洗净后切段，加入少许盐拌匀。2、在萝卜缨中加入干辣椒、桂皮、八角、红糖、白酒、拌匀。3、在拌好的萝卜缨中加入适量的水，放置在密闭容器中，置于阴凉处即可。

酸萝卜炖鸡怎么做

林妞美食记

[回答] 步骤1、准备酸萝卜、鸡肉、大葱、红枣、香菇；步骤2、锅中加水，鸡肉冷水下锅，水开捞起备用；步骤3、把食材全部放到锅里，加水没过食材，放入炖锅中炖3小时即可。

韭菜炒怎么做下饭

第一美食

[回答] 步骤1、把洗净的韭菜切成段，半个红椒去籽后切成细丝，香干切成丝；步骤2、大葱切成马蹄片，生姜切成菱形片，大蒜切成薄片，准备一小把干辣椒；步骤3、锅中水烧开，倒入香干快速焯水30秒后捞出；步骤4、起锅烧油，下入葱、姜、蒜和干辣椒爆香，倒入切好的韭菜和红椒丝翻炒至断生；步骤5、加入香干丝、2克食盐、2克鸡粉、1克胡椒粉大火翻炒，沿着锅边淋入清水，淋入芝麻香油即可出锅装盘。

泡菜不再出去买了，大厨教你5分钟做泡菜，酸甜香辣，顿顿饭离不开

家庭主厨黄小哥

[回答] 抖音精选

河虾干炒韭菜怎么做

随手做美食

[回答] 步骤1、将虾米放入水中洗掉泥沙，用手揉搓掉虾米的杂质，多冲洗几遍，加入食盐浸泡几个小时；步骤2、然后用簸箕边冲洗边抖出泥沙，再次洗净后沥干水分；步骤3、把锅烧热，不放油倒入虾米，炒干水分，将虾米炒至微微变黄盛出自然晾凉（也可以在阳光下晾晒一天）；步骤4、准备一把韭菜，洗净切成段，生姜、大蒜切末，葱白切葱花；步骤5、热锅放油，倒入虾米，中火翻炒一分钟左右，倒入葱、姜、蒜末，继续翻炒出香味；步骤6、加入食盐，翻炒入味，最后倒入韭菜段，大火将韭菜炒至断生，待虾皮炒脆后即可出锅。

泡菜大白菜做法

晓白美食

[回答] 1.生姜大蒜切片，白菜切断，放入盐，白糖，白醋。2.用手将白菜揉软浸泡15分钟左右。3.白菜腌出水后倒入水辣椒，搅拌均匀即可。

泡菜豆腐汤做法

静若厨子

[回答] 1、准备发酵好的韩国泡菜，豆腐，韩国辣椒酱，韩国辣椒粉，葱末、葱花、辣椒段，一点牛肉片。2、豆腐切成丁，锅热一点加入牛肉片，牛肉变色后下入蒜末爆香，下入发酵好的泡菜，加入一勺韩国辣椒酱，继续炒出香味，然后加入两碗清水。3、加入豆腐块，韩国辣椒粉，盖上锅盖煮开，大概煮五分钟即可。下入葱花和辣椒段进行提味点缀。