小米粥怎么熬出米油？饭店大厨教你一个详细的做法，先收藏了！

小管家美食

[回答] 1、将小米提前用冷水浸泡2-3小时，在砂锅中加入纯净水，水开后倒入小米并用勺子轻轻搅拌；2、先开大火煮5分钟，然后转小火盖上盖子炖半小时，然后用勺子快速搅动，再放入几颗泡好的枸杞搅匀即可出锅。

熬小米粥有技巧，记住关键这两点，轻松出米油，又香又滑超好喝

厨人美食

[回答] 西瓜精选

小米粥快速熬方法

西北享哥

[回答] 步骤1、小米清水干净，锅中加入清水，大火烧开；步骤2、开锅之后下入小米，再次烧开改小火，撇去浮沫，炖30分钟；步骤3、加入两块冰糖，放入泡好的枸杞，熬好出锅即可。

小米粥怎么熬才好喝？厨师教我绝招，一般人不外传，比饭店还好吃

妙招派

[回答] 1.将小米浸泡半小时，再顺着一个方法搅拌淘洗小米；2.锅内加水，煮开后放入小米，加入食用碱，转小火盖盖子煮15分钟；3.出锅前滴入几滴食用油，搅拌均匀即可。

南瓜小米粥怎么熬制

就恋这把黄土

[回答] 1、小米洗净备用，南瓜切小块，打碎，砂锅里烧水。2、水开后倒入小米，待水再次开后，撇去浮沫，加入南瓜碎。3、开小火熬20分钟，放入适量的大枣和白糖会更好喝一点。

香菇怎么炒才好吃？饭店大厨教你一个小技巧，好吃到停不下来！

小管家美食

[回答] 1、香菇用开水煮至表面光滑后用冷水冲凉，再切成条；2、起锅烧水，水开后放入香菇，然后捞出洗净；3、净锅上火放入猪油，炒化后放入蒜炒香，接着放入香菇煸炒，加盐、蚝油继续煸炒；4、加水、一品鲜，再用小火把汤汁收干，最后放入红椒、韭菜，翻炒均匀即可。

小干鱼怎么做才好吃？大厨教你一个小技巧，炒出来特别好吃！

小管家美食

[回答] 1、用清水将小干鱼浸泡15分钟，将青红椒切碎；2、起锅烧水，放入小干鱼煮一分钟左右后捞出，起锅烧油，油温五成热时放入小干鱼炸香后捞出；3、锅内留底油，放入姜丝、蒜、豆豉炒香，再放入青红椒碎、食盐翻炒，关小火，放入生抽和小干鱼转中火翻炒；4、加入蒸鱼豉油翻炒均匀即可出锅。

教你熬银耳汤的小诀窍，粘稠好喝美味，简单易学

蓉姐美食

[回答] 1、将银耳用温水泡10小时左右泡发，百合用温水洗净；2、放入砂锅中倒入足够的水，放下入银耳、百合，开大火烧开煮10分钟，然后转小火炖2小时；3、再放入冰糖、枸杞煮10分钟即可。

香菇小油菜怎么做才健康，饭店大厨教你个小技巧，好吃到停不下来

兔叽酱吃垮南阳

[回答] 1、将油菜切开放入碗中，香菇洗净切到备用；2、起锅烧水，放入食用油，然后放入小油菜焯至7-8分熟后捞出过冷水下凉；2、再次开锅，倒入香菇煮三分钟左右，等熟了捞出过凉水并控干水分备用；3、烧干锅中的水分，倒入油，油热后下蚝油、清水、老抽、香菇、盐等煮一分钟，再加入少许水淀粉翻炒均匀；4、淋入少许明油在装盘，另起锅烧油放入油菜，加入食盐、鸡精、白糖、适量的清水翻炒均匀，加入少许水淀粉炒匀，然后和香菇装盘即可。

鸭蛋怎么做才好吃？饭店大厨教你一个小技巧，好吃到停不下来！

小管家美食

[回答] 1.野葱拍扁切碎，放入碗中，把鸭蛋放入野葱末中，用筷子搅匀，放入半勺盐搅拌；2.起锅热油，关小火倒入蛋液，开大火慢慢煎；3、炒好的蛋放旁边，关小火，放入干辣椒，拍蒜子，炒香后和鸡蛋翻炒即可。