[回答] 1、将包菜用手撕成大小均匀的碎片，准备蒜片，青花椒和干辣椒。2、锅内烧油至7成热，倒入蒜片、花椒、辣椒爆香，再倒下白菜翻炒30秒，3、白菜断生后加入食用盐1.5克、味精1克，少许白糖、香醋、把所有调料翻炒均匀后即可装盘。

[回答] 1.准备适量的瘦肉切成肉丝放入碗中，加入适量的盐，胡椒粉，红薯淀粉抓匀。2.起锅烧油，油温3成热以后下入肉丝滑散，然后下入葱姜蒜末和榨菜丝翻炒均匀。3.加入适量的清水，烧开后打入浮沫，加入适量的盐，鸡精，中火煮4分钟后倒出备用。4.起锅烧水，下入二两面条，面条快要煮熟的时候加入适量空心菜，然后加入猪油和汤料即可。

[回答] 步骤1、300克面粉里加3克盐，用150克开水少量多次的加到面粉中，加10克食用油揉成面团；步骤2、将洗干净的芹菜汆煮一下，过凉水后捞出剁碎；步骤3、将切碎的芹菜装入笼布中挤干水分，洗干净的五花肉剁成馅儿；步骤4、把芹菜和肉馅放入盆中，加葱、姜、盐、味精、料酒、生抽、凉的熟油，搅拌均匀；步骤5、将醒好的面擀成一张张饺子皮，包上拌好的馅儿；步骤6、在笼屉中抹上油，把包好的饺子均匀的码在里面；步骤7、锅中烧开水，放入饺子盖上锅盖，上汽后蒸10分钟即可。

[回答] 步骤1、准备青菜、五花肉、番茄、线椒，五花肉切丝，番茄切小一点备用；步骤2、起锅烧油，油热下入切好的线椒和肉翻炒，加酱油炒香，加盐和番茄炒出汤汁，煮1分钟，加一大碗清水煮开；步骤3、将挂面掰断放入锅中，待汤汁浓稠放入青菜煮一分钟，加鸡粉拌匀即可。

[回答] 1、在碗中加入水和盐搅匀，然后倒入装有面粉的盆中揉成面团，醒发15分钟；2、将醒发的面揉一下，然后擀成薄面饼状，再用刀切成长条；3、在碗中加入葱、姜末、白芝麻、辣椒面，然后浇上热油，再倒入陈醋、酱油、盐搅拌均匀；4、起锅烧水，水开后放入面条并搅拌，然后捞出到调好的料汁中，放上青菜即可。

[回答] 1、大米洗净，加入适量盐搅拌，西红柿打十字花刀，胡萝卜切粒，香菇切粒，腊肠切粒。2、西红柿放中间，胡萝卜、香菇、腊肠、玉米、豌豆依次放四周，加入适量生抽，少许食用油，加入适量清水放入电饭锅焖煮。3、煮好后，番茄去皮，搅拌均匀即可。

[回答] 步骤1、竹笋剥去外皮洗净晾干，无油无水的玻璃罐加冷开水、盐、米醋、白砂糖拌匀；步骤2、放入竹笋、小米椒、大蒜、小米泡椒，在上面撒些盐，不要搅拌；步骤3、盖上盖子腌3-4天即可食用。

[回答] 1、蛋清蛋黄分离，将蛋清打发至出现大泡加入白糖20克，打发至细泡再加20克白糖，打发至出现纹理加入20克白糖继续打发。2、直到出现湿性发泡，搅拌头提起有尖角时，加入蛋黄搅匀，筛入泡打粉、低筋面粉翻拌均匀。3、加入植物油和酸奶继续翻拌均匀。4、电饭煲锅底刷入食用油后倒入调制好的蛋糕面糊，抖匀，盖上锅煮饭模式至煮熟即可。

[回答] 步骤1、把萝卜洗净，先切掉萝卜两头，再把萝卜切成条放入盆中；步骤2、加入两勺食盐拌匀，腌制半小时；步骤3、准备辅料：把姜切片、小米辣切圈、蒜切片、泡椒也切成圈；步骤4、接着把腌好的萝卜挤去多余水分，放入碗中；步骤5、然后放入切好的蒜、姜、辣椒，再加入50克白糖和50克白醋；步骤6、最后加入凉白开，凉白开要没过萝卜，搅拌均匀泡一天即可食用。

[回答] 步骤1、准备酸萝卜、鸡肉、大葱、红枣、香菇；步骤2、锅中加水，鸡肉冷水下锅，水开捞起备用；步骤3、把食材全部放到锅里，加水没过食材，放入炖锅中炖3小时即可。