家里剩下的糯米粉，做个油炸糕，外皮酥脆，内里香甜，超好吃

海娟美食

[回答] 西瓜精选

烙饼想要不干不硬，关键在于和面，筷子一搅，烙的饼凉了也不硬

美食二哈

[回答] 天我们做发面葱花饼，不用揉面也不用醒面，没有任何技术难度，简单到一看就会。首先准备普通面粉300克，3克酵母用于发酵，夏天用凉水和面就可以了，到入250毫升的凉水，搅拌成这种细腻粘稠的面糊，密封发酵到两倍大。这个时间我们切点葱花。葱花是这个饼的灵魂，大家最好选这种小葱会比较香。面团现在已经发好了，表面撒一层干粉，然后把面团放到案板上，用干面粉往里收，整理成一个圆形之后，按扁，擀成一张饼皮，表面刷一层油，撒盐。面粉，涂抹均匀。最后放上一层葱花，从底部用一扯一拉的方式卷起，卷成一个长筒，下剂子，之后把两端都收口捏紧，按扁。这样一个胚子就做好了。电饼铛预热刷油，从第一个做好的饼胚开始放。等烙至底面金黄后翻面，再烙至另一面金黄。按压可以快速回弹。这个发面葱花饼就做好了。

玉米面菜团子，学会这个和面技巧，外皮不硬也不干裂，柔软好吃

笨厨二美

[回答] 1.碗中加入玉米面，开水烫三分之一的面，再加入酵母、白糖和凉水和成面团醒发40分钟；2.茼蒿焯水后，过凉攥干水分，切碎放入碗中，加入葱花、盐、五香粉、熟油、蚝油、酱油搅拌均匀；3.将醒发好的面揉搓面团分剂子，做成面皮包入做好的馅，做成菜团子；4.放入温锅中二次醒发10分钟后，开火蒸15分钟，再焖两分钟即可。

怎样做油炸糕

昕悦厨房

[回答] 步骤1、锅中倒入30克冰糖、300克清水、盖上盖子煮开，煮开后关火；步骤2、倒入200克低筋面粉，搅成絮状放凉；步骤3、碗中放入30克白绵糖、一把黑芝麻、一把白芝麻、10克面粉，搅拌均匀；步骤4、将面晾凉后放在案板上揉光滑，搓成长条，切成均等的面剂；步骤5、依次将面剂用手心压扁，压成一个中间厚边缘薄的面剂；步骤6、再依次包上调好的馅料，收口后用虎口捏合，揪掉多余的面团，按成小圆饼；步骤7、锅内烧油，油温5成热调为小火，下入生胚，中途多翻几次面，炸至飘起后继续炸2分钟，待两面金黄即可出锅。

蒸包子要多长时间熟？学着这样做凉了也不硬，无谓素馅也好吃萱软

小月营养师配餐

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

烙饼好吃有诀窍，和面很重要，这样做咬一口满嘴香，凉了不发硬

妈妈家常菜

[回答] 1、准备1斤面粉，放入5克盐，3分之2的面，用4两开水烫面，剩下3分之1的面，用3两凉水和面，把面和在一起，搓长，把它揪成均匀的小剂子并抹点油，用盆扣住，醒面40分钟；2、把醒好的面剂压成长方形，抹点油，撒点葱花，把它卷起来，从中间切开，背靠背，把它揪长，再卷起来，把面头藏下边；3、锅里抹点油，放入面饼烙2分钟左右翻一次面，烙6分钟左右即可出锅。

教你做甜而不腻的油炸糕，这种做法做出的油炸糕真的太美味了

农村赵小胖

[回答] 1、面粉中加热糖水和成面团，面粉加白糖、黑芝麻搅拌均匀；2、面团搓长条，切成剂子，压扁包入馅料，下锅炸至金黄即可。

怎样炸麻花软又松凉了不硬

今天咋吃饭

[回答] 步骤1、盆中加入400克面粉、3克酵母粉、3勺蜂蜜、2克盐、2大勺白糖，打入2个鸡蛋，用180毫升温牛奶和面；步骤2、用手揉成光滑的面团，盖上盖子发酵成2倍大，发酵好的面团揉一下，给案板上刷一层油，把面团抻成长方形；步骤3、刀上抹油，把长方形面切成条状然后搓一下，盖上保鲜膜醒面10分钟；步骤4、取一根面搓成长条，再反方向搓，然后对折使长条缠在一起，重复反方向搓，然后对折使长条缠在一起；步骤5、把长条一头塞进另一头的圆圈内，形成一个麻花生胚，用同样的方法做完剩下的面，盖上保鲜膜，醒面5分钟；步骤6、锅内烧油，筷子放进油锅冒小泡时，把麻花生胚放进锅里中火慢炸，炸至金黄即可捞出。

喜欢吃糯米粉的要收藏，这样做香甜软糯不粘牙，3斤糯米粉不够吃

厨易

[回答] 1、将苹果去皮，然后切成丁放入碗中，再加入糯米粉搅拌均匀；2、然后揉成面团，揪成小剂子，并把小剂子捏紧实按扁，做成小饼状，然后两面沾上芝麻；3、平底锅刷上一层油，放入饼，在饼上也刷上油，烙至两面金黄，表面鼓起即可出锅。

这才是水烙馍好吃做法，凉了也不硬，一次做30张，一周不用早起

有一道美食

[回答] 大南瓜切一段，先给它一切为二，把南瓜瓤挖出来，再去皮后切成薄片，上锅蒸熟后倒进一个大盆里，再装进料理机加一点热水。加一点热水。打成细腻的南瓜糊后。倒回原来的大盆里，多次少量的向盆里加入面粉，边加入边搅拌，搅拌成絮状后上手揉成面团，再加两勺食用油，揉成软硬适中的面团，盖上湿纱布场面20分钟，20分钟以后。把饧好的面团揉搓光滑切成两份，取其中一份揉成长条，分成6个均等的面剂。取一个面剂，擀成薄薄的面片。蒸锅水开后放入篦子，再给篦子刷一层油防粘。放入擀好的面片，盖上盖子蒸一分钟。再取一个面剂擀好后也放进蒸锅里，如果速度够快可以边擀边放节约时间。节约时间。全部擀完以后再蒸3分钟，时间到了之后即可关火取出。