这才是蛋炒饭最好吃的做法，粒粒分明不粘连，色泽金黄不油腻

围裙姐姐

[回答] 1、准备好米饭、腊肠、黄瓜、鸡蛋、胡萝卜和小葱等备用；2、先将米饭打散，加入两个鸡蛋和一个鸡蛋黄，搅拌均匀备用；3、锅内放油，倒入米饭，翻炒至粒粒分明不粘连，放入黄瓜丁、胡萝卜丁、腊肠丁翻炒一分钟；4、加入适量的盐和生抽调味，最后再撒入葱花，翻炒均匀出锅即可。

海苔蛋炒饭的做法

食语集

[回答] 1.准备鸡蛋三个，将蛋清和蛋黄分开，蛋黄打散，胡萝卜切丁，香葱切粒。2.起锅烧油，油热以后下入米饭，小火炒散，淋入蛋黄液充分炒匀。3.炒至干香以后下入胡萝卜丁，豌豆，盐，胡椒粉，味精，紫菜和香葱，翻炒均匀即可。

花菜蛋炒饭的做法

鲁大寒

[回答] 步骤1、豇豆洗净打碎备用，菜花打碎和蛋液放在一起，加盐拌匀；步骤2、起锅烧油，放入豇豆煸炒成熟，快速倒入蛋液搅拌；步骤3、加鸡精、生抽、小颗粒的红心柚拌匀即可出锅。

蛋炒饭的做法简单步骤

第一名厨

[回答] 步骤1、准备剩米饭1碗、鸡蛋4个、大葱、洋葱、胡萝卜、黄瓜各适量；步骤2、大葱切成葱花，黄瓜和胡萝卜切成小粒，洋葱半个切碎，将4个鸡蛋打入碗中搅散备用；步骤3、起锅烧油，充分滑锅后倒出热油，加入凉油，油热加入鸡蛋，用勺子搅散后放入剩米饭；步骤4、将米饭压散炒好后放入配菜，改成中火翻炒几下，加入适量食盐翻炒化开，米饭炒软后淋入少许芝麻油，再简单翻炒几下后盛出即可。

初学者蛋炒饭的做法

最美家常菜

[回答] 步骤1、准备好的米饭，再准备两颗鸡蛋和一根火腿肠；步骤2、火腿肠一分为四切成小丁，再切一点葱花，碗中打入两颗鸡蛋搅散备用；步骤3、起锅烧油，油温三成热下入鸡蛋，将鸡蛋快速炒散，放入米饭后用勺子按压炒散；步骤4、炒散后加入火腿肠，再加入少许的盐，翻炒均匀后撒上葱花，炒匀后盛出即可。

蛋炒饭怎么做

小管家美食

[回答] 步骤1、分离一部分蛋黄出来，其余部分搅拌成鸡蛋液，分离出的蛋黄加入凉米饭里，搅拌均匀；步骤2、锅里倒油，烧热后倒出，倒入凉油，加入鸡蛋，用小火慢慢的炒散，放入米饭；步骤3、中小火把米饭炒散，转小火，放盐，开大火翻炒，米饭炒香后放葱花，淋入辣椒油，翻炒均匀即可。

蛋炒饭的简单做法

晓白美食

[回答] 步骤1、准备米饭、小葱、鸡蛋，鸡蛋搅散，小葱切碎备用；步骤2、锅热倒油，油热倒入鸡蛋，不断搅拌炒成蛋花，放入米饭翻炒均匀；步骤3、加少许蚝油、适量鸡精、盐翻炒均匀，放入葱花拌匀即可出锅。

家常黄金蛋炒饭做法

子浩美食工作室

[回答] 1、取鸡蛋黄，打散。锅热好放油，先炒米饭，等米饭有一定温度时倒入鸡蛋，快速翻炒。2、加胡椒、盐，继续翻炒。3、加入葱花，翻炒后即可出锅。

蛋炒饭的家常做法

第一大厨

[回答] 步骤1、准备煮好的米饭一盆，再将胡萝卜切成碎粒，香菇切成香菇粒，小葱切成葱花，鸡蛋三颗打散备用；步骤2、起锅烧油，充分滑锅后倒出热油，倒入凉油，倒入切好的胡萝卜丁和香菇丁，炒至断生即可，炒好后盛出；步骤3、锅中加入少许底油，倒入打好的鸡蛋，将鸡蛋炒散，然后倒入米饭，开小火，用勺子不停的拍米饭，将米饭打散；步骤4、打散后加入适量食盐，少许鸡精，倒入炒好的胡萝卜和香菇，开中火翻炒三分钟左右，最后倒入葱花翻炒两分钟，然后关火即可盛出。

加肉的蛋炒饭怎么做

张一味厨记

[回答] 步骤1、准备一碗剩米饭，胡萝卜、黄瓜、五花肉切丁；步骤2、起锅烧油，放入鸡蛋，炒熟盛出；步骤3、另起锅放入五花肉，炒至变色，放入酱油，翻炒均匀；步骤4、下入黄瓜、胡萝卜、米饭、鸡蛋，翻炒均匀，加入盐，撒上葱花，翻炒均匀即可。