面包用电饭煲就能做，不用高筋粉，不用烤箱，简单又好吃

小秋

[回答] 1.温牛奶里加酵母搅匀静置2分钟；2.盆中放入面粉，加入鸡蛋、白糖、蜂蜜、炼乳搅拌均匀，用牛奶和面，然后加入油揉成面团，醒发；3.将醒发好的面团揉搓后分剂子，然后揉成圆形，电饭煲底部刷油撒上白芝麻，放入面包胚，二次醒发10分钟；4.面包胚刷上蛋黄液，撒上白芝麻，蒸熟即可。

想吃面包自己在家做，不用揉出膜，一样拉丝绵软，做法非常简单

厨易

[回答] 1、高筋面粉加入酵母，用酸奶和面，揉成团，加入黄油或玉米油，揉匀揉光滑，然后醒发至两倍大；2、排气揉匀，再搓成长条，切成剂子，揉成馒头状，放入烤盘中再醒发至两倍大；3、面包上在表面刷上蛋黄，撒上芝麻，放入烤箱烤25分钟即可。

全麦面包，不用烤箱，不用揉出膜，简单省力，松软拉丝，减肥必备

茄子炖豆角

[回答] 1、全麦面粉中加入鸡蛋、酵母、盐、白糖和适量的温水，顺着一个方向搅拌上劲至细腻无颗粒；2、然后再加入适量的玉米油，放入冰箱密封冷藏发酵一晚；3、将发酵好的面团揉搓排气，然后分成4个面剂，把面剂擀薄卷起备用；4、在模具中刷油，放入生坯，盖上保鲜膜二次醒发至2倍大；5、凉水下锅，大火烧开，转中小火蒸30至40分钟即可。

面包拉丝的秘诀

小贝食记

[回答] 步骤1、200克高筋面粉里加2克酵母，打1个鸡蛋加2勺糖、1克盐，把鸡蛋搅开，倒入100克牛奶，变倒边搅拌，搅成絮状，揉成面团；步骤2、面团加20克黄油，揉合到一起，不停摔打、揉搓面团，用力搓出去再揉回来，大概揉10分钟；步骤3、反复搓揉、摔打、拉伸，20分钟左右，面团就会变柔软，搓揉到能撑开薄膜就可以，放到暖和的地方发酵至两倍大；步骤4、取出搓成长条，切成10个小剂子，揉成圆球放入圆模，边缘留出一点位置，放到烤箱，下面放一盆热水，再发酵至两倍大；步骤5、在表面刷上鸡蛋液，撒上白芝麻，120度烤20分钟，烤好后取出，就可以享用美食了。

面包电饼铛就能做，松软筋道，香气四溢，还简单，一次6个不够吃

阿胖面食

[回答] 1、在碗中加入高筋面粉、牛奶、酵母顺着一个方向搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发40分钟；2、在案板上撒些面粉，将面团搓成长条，切成小剂子，再搓成长一点的圆柱体，再擀开，然后切成麦穗状；3、放上肉松、香肠包紧，盖上保鲜膜再次醒发20分钟，电饼铛开小火，放入面包坯，盖上盖子焖五分钟，在表面刷一层蛋液，再撒入黑芝麻和葱花，盖上盖子焖至蛋黄液凝固，再盖上电饼铛的盖子焖10分钟左右即可。

玉米饼的家常做法，松软可口做法简单，比面包还好吃

小家厨房

[回答] 1、盆中放入玉米面，加入开水烫成絮状，加入面粉、酵母粉、少许白糖、鸡蛋和适量的温水，将面粉调匀，揉成面团，醒发30分钟；2、将醒发好的面团加入适量的油，揉匀，把面搓成长条，揪成大小均匀的面剂子，分别揉搓按扁，擀薄，然后用保鲜膜包住醒5分钟；4、然后将面胚放入事先预热好的电饼铛中烙3分钟，再刷点油，翻面再烙1分钟即可。

烤箱做面包的家庭做法

糕糕面点

[回答] 1、首先用4克酵母用温水化开。2、300克面粉中加入加鸡蛋、白糖50克、盐2克、牛奶160克搅拌均匀后再加入酵母水搅拌好。3、盖上盖子醒发2小时。4、案板上撒上干面粉，把醒发好的面团放在上面。5、整理成长条再切成小剂子。6、烤盘上刷一层油。7、面粉剂裹上干粉，稍微拉长，放在烤盘上。8、全部放好后再醒10分钟。9、发好了再刷一层玉米油和蛋黄液。10、撒上黑芝麻和白芝麻。11、放进170度的烤箱烤15分钟即可。

如何用烤箱做面包外酥里软又好吃？儿子一次吃2个还不够

小月营养师配餐

[回答] 1、在案板上刷一层油，然后将事先发好的面团揉一下，再切成剂子，用擀面杖擀成长舌状；2、铺上肉松、黑芝麻、炼乳、烤肠，然后卷起，放在有油纸的烤盘中；3、并刷上一层蛋液，撒上黑芝麻，放入冰箱中发酵15-20分钟，烤箱开上下火160度，烤30分钟左右即可。

这才是面包最简单的做法，不揉面，不擀面，不用高粉，不用黄油

小秋

[回答] 1.牛奶中加酵母化开，碗中打一个鸡蛋，倒入牛奶搅拌均匀；2.面粉再加盐和糖搅拌均匀，将牛奶混合液倒入搅拌成面糊醒发；3.案板撒上干面粉，倒出面糊揉成长条，分剂子粘上面粉摆到烤盘上，盖上保鲜膜二次醒发；4.表面涂上一层蛋黄液，撒上白芝麻，放入烤箱烤制即可。

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用户9586624627224

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