[回答] 步骤1、将鸡蛋放入清水中浸泡15分钟，然后将鸡蛋放入冷水锅；步骤2、加入少许的白醋，盖上盖子煮8分钟即可捞出食用。

[回答] 我们的膳食指南中，现在已经不再去说“你每天要只吃一个鸡蛋”。如果你没有血脂的问题，那蛋黄你爱怎么吃就怎么吃，那如果是说你已经有了高胆固醇血症，那这个时候你还是需要适当限制，所以对于普通人来说，弃蛋黄是完全没有必要的，相反你会丢失了很多营养素，因为蛋黄来说，它含有我们的牛磺酸，含有我们卵磷脂，还有含有部分的铁，其实它是营养非常丰富的食物，我们对于普通人来说不要弃蛋黄。

[回答] 1、将菜刀放到热水中稍微烫一下，再把蛋壳剥去，用刀将鸡蛋切开即可。2、将鸡蛋放到冰箱冷冻室中冷冻三分钟，然后用刀将鸡蛋切开即可。

[回答]

[回答] 1.注意要温水时打入鸡蛋，不能用沸水；2.清水中要加少许醋；3.将鸡蛋打在刷油的汤勺中，再放入锅中，待凝固后脱离汤勺即可。

[回答] 步骤1、用海绵布把鸡蛋外壳擦洗干净；步骤2、把鸡蛋放入锅中，加水没过鸡蛋，加入少量食盐，水开后关火，保温5-6分钟；步骤3、把煮好的鸡蛋取出过凉水，不烫手时剥掉外壳即可。

[回答] 1. 艾叶去掉头部，放进清水中浸泡十分钟再清洗干净，然后放入锅中；2. 鸡蛋在流水状态下冲洗干净，并放在艾叶上面，加清水没过鸡蛋，再放一勺盐便于入味；3. 开中火等至水煮开，水开后再煮八分钟再捞出鸡蛋，用勺子敲破蛋壳 重新放回锅中继续煮三分钟，关火焖十分钟左右即可捞出。

[回答] 步骤1、准备一点锡箔纸，先用锡箔纸把鸡蛋包好，加入适量的清水，水量没过鸡蛋即可；步骤2、放入微波炉中火加热10分钟，取出后可以过一下凉水，鸡蛋皮就会好剥一些。

[回答] 方法一：煮好的鸡蛋在桌子上滚一圈，剥去中间的蛋壳，再把两边掰开即可。方法二：空瓶里放少许凉水，放入鸡蛋，剧烈摇晃，轻轻一剥，鸡蛋壳就很容易剥下来了。

[回答] 步骤1、生姜去皮切薄片，两颗土鸡蛋开水下锅，中火开盖煮8分钟，捞出自然晾凉，剥去外壳；步骤2、准备当归10克、桂圆六颗、滩枣六颗、生姜五片、红片糖一块、土鸡蛋两颗、枸杞一把；步骤3、汤锅水开，依次放入红糖片和枸杞以外的所有食材，盖上锅盖煮15分钟；步骤4、放入红片糖再煮10分钟，加枸杞再煮5分钟即可。