[回答] 步骤1、西兰花切成小块，放入盆里，加一勺盐浸泡10分钟，胡萝卜切块，大蒜切片；步骤2、锅中烧水，加入一点油和一勺盐，倒入西兰花，焯水1分钟，捞出过凉水；步骤3、锅中倒油，油热后倒入蒜片炝锅，倒入胡萝卜翻炒，加入盐、蚝油，勾芡后翻炒出锅即可。

[回答] 步骤1、西蓝花去掉根部切成小朵洗净，切点蒜片和葱花，红椒切菱形片；步骤2、锅中大火将水烧开，放入西蓝花、少量食用油、红椒焯水，倒出控干水分；步骤3、起锅加少许食用油，下入葱蒜爆香，放入西蓝花和红椒翻炒；步骤4、加白糖、少许盐、味精、胡椒粉、清汤翻炒均匀，加薄芡和明油翻炒即可。

[回答] 西瓜精选

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

[回答] 步骤1、豆芽洗净、韭菜切段、猪肉切丝备用，猪肉加蚝油和生抽拌匀，腌制10分钟；步骤2、起锅烧油，下入姜丝爆香，放入肉丝炒至变色；步骤3、下入绿豆芽翻炒片刻，加红椒继续翻炒，放入韭菜、食盐、生抽翻炒均匀；步骤4、放点蒸鱼豉油翻炒均匀，脆嫩不出水的豆芽就炒好了。

[回答] 1、西兰花洗净切小块，玉米洗净备用，洋葱小丁，蒜切末。2、锅中放入适量清水大火烧开，滴入几滴食用油，放入西兰花焯水1分钟，捞出备用。3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入蒜末炒香，放入玉米粒翻炒1分钟。4、放入西兰花、洋葱翻炒30秒，调入生抽3克、盐1克、鸡精1克炒匀，即可出锅。

[回答] 步骤1、外脊肉洗净切丝，放入碗中，倒入一点料酒，再加入一勺淀粉，抓拌均匀，洗干净的韭菜切段，放入盘中；步骤2、再将小米辣切成四瓣，再切一点葱花备用，把洗净的黄豆芽和提前泡好的粉条下入锅中烫一下，稍微变软后捞出；步骤3、锅中倒一点食用油，下入肉丝煸炒，放入葱花和花椒粉，放入豆芽、粉条和韭菜，加入食用盐、味精，翻炒均匀，出锅即可。

[回答] 1、起锅烧水，把腊肠、料酒放入水中煮五分钟左右；2、姜、蒜、干辣椒切好，准备花椒，腊肠去皮切成片备用；3、起锅烧油，倒入姜、蒜等料爆香，倒入腊肠翻炒均匀，加点料酒去腥，加入白糖、味精、胡椒粉，再下入小葱炒至断生即可。

[回答] 1、油一定不能放少，使得青菜色泽光亮翠绿，口感爽口；2、大火快炒，能使炒出来的青菜绿油油的；3、加开水，一般炒青菜是不要加水的，如果需要加水一定要加开水；4、不能过早的放盐，一般是在快出锅时放盐。

[回答] 1.西兰花洗净切成小块，核桃仁洗净备用。姜切末，蒜切末，小米椒切圈。2.锅中加入适量清水大火烧开，放入西兰花焯水1分钟，捞出沥干水分。3.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末、小米椒炒香。4.放入西兰花、核桃仁翻炒30秒。调入盐1克、鸡精1克炒匀，即可出锅。