海蜇丝这样凉拌好吃又简单

李奇斌

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

海蜇菜怎么凉拌

做菜的徐小徐

[回答] 1、将新鲜的海蜇用刀片成小片，放入盆中浸泡两小时。2、拍点大蒜剁成末放入碗中，加点小米椒，白芝麻，淋入烧热的油，搅拌一下。3、泡好的海蜇加入温水再洗几遍，沥干水倒入碗中。4、加入生抽，香醋，倒入炸好的蒜蓉，放上一点辣椒油，再加入葱花香菜，搅拌一下即可。

凉拌海蜇的做法

西南三味

[回答] 步骤1、准备野山椒切圈备用，将海蜇倒入烧开的水中，焯一会水后捞出；步骤2、然后将海蜇放入冰水中浸泡，冷却后捞出沥干水分放入盆中；步骤3、海蜇中加入少许盐、糖、鸡粉、酸荞头丝，再放入切好的野山椒、姜丝、青红椒丝、香菜，加入一些野山椒中的醋汁，少许的酸辣鲜露，适量的辣椒油，搅拌均匀装盘即可。

厨师长分享“凉拌海蜇丝”家常做法，清脆爽口，酸辣开胃

番茄美食汇

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云丝怎么凉拌

厨易

[回答] 步骤1、把云丝放入大碗里，加入温开水，盖上盖子浸泡至云丝变软，大约需要10几分钟；步骤2、取一个小碗，加入蒜末、一小勺辣椒面、胡椒粉，用烧热的葱油泼一下；步骤3、加入少量的盐、两勺生抽、一勺香醋、香油、青葱，搅拌均匀；步骤4、将云丝捞出沥干水，倒入调好的料汁，拌匀即可食用。

凉拌包菜丝菜谱

洋洋好味道

[回答] 1、包菜从中间切开，再切成细丝。2、胡萝卜和洋葱也都切成细丝，和包菜丝一起放入盆中。3、接着两勺食用盐、米醋、耗油、干辣椒段。4、锅中加入油，油热以后放入几粒花椒，炸出香味以后关火。5、将热花椒油淋入盆中辣椒面上，盖上盖子焖3分钟后，搅拌均匀即可。

凉拌千张丝怎么做

西北小陈

[回答] 步骤1、准备千张豆腐皮、红椒、香菜、生姜、洋葱，将豆腐皮切成丝，红椒去蒂切成丝，香菜切段，洋葱切丝，生姜切片；步骤2、碗中加入一勺盐、一勺白糖、一勺味极鲜、一勺米醋、一勺香醋、少许花椒油、少许香油、半勺辣椒油，然后搅拌均匀；步骤3、起锅烧油，油热下入洋葱和生姜炸出葱油，将洋葱炸干之后捞出，葱姜油倒出备用；步骤4、另起锅烧水，水开放入豆腐皮烫30秒，烫一下捞出过凉水，然后控干水分倒入盆中；步骤5、盆中放入红椒丝、香菜，倒入炸好的葱姜油，再倒入调好的料汁，最后搅拌均匀即可盛出。

凉拌猪肚丝的做法

食游中华

[回答] 步骤1、准备新鲜猪肚一个，加入面粉后抓捏2分钟，然后用水清洗干净，将猪肚翻过来，剪去里面的油脂；步骤2、猪肚放入盆中，加入一勺盐、适量植物油，继续用手抓捏，然后将猪肚翻过来后再抓捏1分钟，用水清洗多遍，直到水变清澈；步骤3、猪肚冷水下锅，放入姜片、小葱、料酒，水开后撇去浮沫，煮2分钟后捞出，再次将猪肚刮洗一遍；步骤4、起锅烧水，放入猪肚、姜片、花椒、料酒、一勺盐，盖上盖子小火煮20分钟；步骤5、生姜切末，大蒜切末，小米椒切碎，小葱白切粒，葱叶切葱花，切好后放入碗中，碗中加入1克盐、2克味精、少许白糖、适量花椒面、1勺生抽、1勺凉开水，几滴香醋、适量香油，搅拌均匀备用；步骤6、20分钟后将猪肚捞出放凉，将猪肚改刀切成粗一点的肚丝，然后将肚丝依次摆入盘中，淋上调好的料汁，再淋上适量红油，最后撒上葱花即可。

凉拌白菜丝的做法

厨师秀

[回答] 1.准备食材：大白菜、青红辣椒、香菜段、大蒜；2.白菜叶子撕下来洗净，控干水分切成细丝，青红椒去籽切细丝，把蒜拍破剁成蒜蓉；3.把切好的原料放入盆中，加大蒜蓉、盐、白糖、味精水、米醋、香油、香菜段拌匀即可，还可以加点木姜油。

凉拌甘蓝丝的做法

第一名厨

[回答] 步骤1、准备一个洗净的紫甘蓝对半切开，去掉硬芯切成细丝，淘洗一遍沥干水分；步骤2、将紫甘蓝倒入拌菜盆中，加1勺食盐拌匀，1分钟后加入清水，淘洗控干水分；步骤3、加食盐1克、味精0.5克、白糖5克、米醋10克、芝麻油3克、生抽3克，拌匀即可装盘。