[回答] 步骤1、将胡萝卜切丁，在热水中焯2分钟，将黄瓜、火腿肠也切丁，在剩米饭中加适量酱油拌匀；步骤2、锅中加油，倒入鸡蛋液炒熟，再倒入胡萝卜、黄瓜、火腿肠翻炒一会，放入米饭翻拌均匀；步骤3、加一点盐、鸡精、白糖、蚝油翻匀，最后撒上葱花翻匀即可出锅。

[回答] 1、将大米、黑豆、薏米、绿豆、燕麦、红豆对掺拌匀后，加水没过食材浸泡5个小时；2、碗中加入芝麻白糖，对掺后搅拌均匀备用；3、将泡好的食材下入砂锅中，加入适量的清水，然后盖盖大火烧开；4、大火烧开后改为小火，打开锅盖搅拌食材以免糊锅，然后盖好锅盖煮制1个小时左右；5、将煮好的米饭盛出，晾凉后捏成饭团，撒上芝麻和白糖。

[回答] 做这个米饭之前，我们现在。需要把米洗干净米。洗米大家要注意。洗一到两遍。洗一到两遍去除表面灰尘，用手轻轻搓洗就可以，不要洗太久，否则米饭的香味和营养全都洗掉了。干净之后，我们给它倒在我们的电饭锅里面，接着到入适量的清水。第一个妙招。我们要想使米饭呢。煮出来松软清香。大家蒸米饭要上锅之前，可以在米饭里加入一些食用油，再加入，然后加入一两滴的醋，这样子做可以让蒸米饭油润透亮、颗粒分明，而醋可以保护米饭的维生素，让蒸出来的米饭松软清香。第二个妙招就是旧米变新米。大家知道南方的大米一年收成是两次，而北方的一年收成是一次。如果购买了前一年生产的米，那么，这种米就叫旧米陈米。用这种米煮出来的米饭，一般上都不会太美味，吃起来有点生硬。遇到这种情况大家可以在蒸米饭前，在米饭里加入一些冰块，大家没有听错，就是冰块，煮饭前在水里面放两到三颗冰块，将米饭浸泡十五分钟之后。像平时一样煮饭加入冰块可以让水分更快的渗透到大米里煮出来米饭就会充满光泽，而冰块降低了水的温度增加了米饭的氨基酸，让米饭味道大大的提高，吃起来就更加美味。但是答案在这里一定要注意，我们蒸米饭的时候，大米和水的比例大约是一比一点二到一点四，一般来说，水的。比例高出是二至四厘米左右就可以了。如果我们不好测量的话我们可以拿出手指头第一个关节处。我们来测量一下就行了。煮好之后呢米饭均匀地放锅保温可以避免米饭粘锅的情况，看完晚上煮饭的时候就用这两个方法吧，保证蒸出来的米饭是又香又好吃的，喜欢呢就转发分享出去想来的更多实用却是双喜的招可以点赞加关注我们下期再见拜拜。

[回答] 步骤1、选择品质优良的大米；步骤2、淘洗大米不超过三次，用手搅拌让杂质浮起来后沥水；步骤3、在大米中加入清水浸泡20分钟后沥水；步骤4、再加入水，将米跟水的比例控制在1：1.5左右；步骤5、加入一点点白醋，再加几滴食用油后上锅蒸熟即可。

[回答] 米和水的比例大概是1∶2，把手指伸进水里，到手指头第一个关节即可。

[回答] 步骤1、将1斤糯米淘洗干净，加入没过糯米半指的清水，将水和糯米一起放入电饭锅中，按煮柴火饭键；步骤2、将大枣和葡萄干放入盆中洗净沥干水分，将蜜枣切成小块，糯米焖好后盛在碗中，加入猪油、蜜枣和青豆搅拌均匀；步骤3、准备两个深一点的碗，在碗内刷一层油，放入果脯、葡萄干、大枣、莲子、枸杞，然后放入糯米用手压实；步骤4、分别加入适量红糖和白糖，放进蒸锅中，盖上盘子，水开后蒸15分钟，蒸好后取出，把八宝糯米饭倒扣在盘子里即可。

[回答] 步骤1、将黄瓜切丁、鸡蛋打散、准备适量米饭；步骤2、锅中加油，倒入蛋液炒散后盛出；步骤3、锅中加油，倒入黄瓜炒至断生，倒入鸡蛋，加入一大勺蚝油炒匀，倒入米饭翻炒均匀即可出锅。

[回答] 步骤1、准备包菜、米饭、鸡蛋，将包菜切丝；步骤2、锅中加油，倒入鸡蛋翻炒，倒入包菜继续翻炒，加入生抽、老抽、蚝油炒匀；步骤3、再加入糖、盐、米饭继续翻炒，炒熟后即可装盘。

[回答] 方法一：如果米饭全部夹生，可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，再适当加温水重新焖一次，先在中间扎一个洞，然后围绕四周均匀再扎几个即可；方法二：如果只是表面夹生，那么只需将表层的米用勺子翻到米饭的中间部分，再加点水焖一次就好了； 方法三：如果米饭局部夹生，只要在夹生的地方用筷子扎洞，然后加温水继续焖就可以解决；方法四：在米饭中加入适量的米酒搅拌均匀再蒸，即可消除夹生现象；方法五：把夹生饭打散，按照500克米、50克黄酒的比例倒入锅中，用文火焖至黄酒挥发即可。

[回答] 步骤1、锅中装米，倒入清水淘洗，淘完米后米和水按照1:2的比例倒入清水，加入几滴白醋和少许食盐；步骤2、将米放入电饭锅内开始蒸米饭，蒸好后让电饭锅处于保温状态5分钟，拔掉插头让米饭继续焖5分钟即可。