饭店的蛋花汤怎么做的？蛋花这样打，特别漂亮

宝妈美食

[回答] 1、西红柿去皮切块，紫菜撕小朵，香菜叶切碎；2、锅中不放油，放入西红柿炒出汤，加水煮开，煮三分钟后加盐、鸡精、紫菜；3、锅中加入水淀粉，倒入胡椒粉，然后转大火倒入蛋液，搅拌均匀后撒上香菜叶即可。

蛋花汤的花絮是这样做出来的，搭配上紫菜完美！

小圆食记

[回答] 1、紫菜撕成小块，鸡蛋打匀，锅中倒入清水，大火煮开；2、煮开后加入盐、鸡精，关火后一边倒入鸡蛋，一边快速搅动；3、蛋花成型后，加入紫菜拌匀，最后淋上香油、葱花即可。

大厨教你小葱拌豆腐的家常做法，口感滑嫩，清淡又营养

第一名厨

[回答] 准备嫩豆腐一斤放入水盆中，香葱一小把洗净后备用。先把香葱切成葱花放入料碗中备用。豆腐一斤先用刀切成薄块再切成长条，最后再改刀切成小方丁放入水盆中备用。起锅添入3勺清水加入1勺食盐，加食盐是为了增加豆腐的底味，等水烧开后倒入豆腐丁，煮至豆腐完全熟透时倒出控水拔凉，控于水分后倒入盆中放入切好的葱花，加入5克味极鲜少许芝麻油，克陈醋3克食盐颠盆拌匀，拌好以后盛入盘中，最后再撒上少许白芝麻，好了这道简单美味的小葱拌豆腐就做好了。

凉拌紫菜家常做法

小圆食记

[回答] 1.将紫菜撕成小块，放入温水泡发，沥干备用。2.热油锅爆香葱段后加入虾米炒匀备用。3.紫菜倒上蒜蓉，生抽，醋，葱油，葱花和虾仁搅拌均匀即可。

鸡蛋羹怎么蒸出来又嫩又滑

第一美食

[回答] 步骤1、小葱叶切成葱花放入小盆中，再拿一个小盆打入三个鸡蛋，加入1.5克食盐，顺一个方向把鸡蛋搅散；步骤2、加入适量温开水，继续顺着一个方向搅动鸡蛋液，鸡蛋和水的比例是1:2，最好打出气泡，拿小勺把鸡蛋液的气泡舀出来；步骤3、锅里烧水，放上篦子，把鸡蛋液倒入一个小盆里，上面蒙上一层保鲜膜，然后用牙签在保鲜膜上面扎若干个小孔；步骤4、等水烧开，把蛋液放到篦子上，小火蒸八分钟，再取出鸡蛋羹，揭开保鲜膜，滴入适量生抽和香油，然后撒上葱花点缀即可。

炸紫菜的做法

冷眼观天下

[回答] 步骤1、紫菜放入清水中浸泡，挤干水分放入碗中；步骤2、加入十三香、胡椒粉、食盐、鸡精、葱花、鸡蛋黄、地瓜粉，搅拌均匀；步骤3、油温5成热下锅炸，用小火炸制，过程中要不断翻动，紫菜表面酥脆就可以出锅了。

如何在家做出又香又滑又嫩的鱼块？楚菜新星分享最家常的红烧鱼块

惟楚有菜

[回答] 1、准备好草鱼、蒜、生姜、生抽、料酒和老抽等食材备用；2、将处理好的鱼加入适量的料酒和生抽，抓匀后腌制备用；3、锅内加油，然后下入鱼块进行过油后捞出控油；4、锅中加入适量的猪油，放入生姜、蒜爆香后，加入适量的清水，然后加入炸制过的鱼块；5、再加入料酒、生抽、老抽、味精、白糖和胡椒粉，小火慢烧6~8分钟后，然后适当的勾芡后即可出锅。

进厨房从做汤开始，紫菜蛋花汤，用标准的做法一步步教你

阿豪美食记

[回答] 1、起锅烧油，放入切好的西红柿翻炒出汁，然后加入适量的清水；2、烧开之后放入紫菜和切好的香菇、青菜、盐、鸡精煮一会；3、在碗中打入鸡蛋并打散，水开后过筛倒入锅中，加入水淀粉煮熟，然后撒上香菜即可。

紫菜饭团的做法

foodyvideo吃货视频

[回答]

爱吃烤红薯的快收藏，这是电饭锅版烤红薯做法，香甜软糯又好吃

生活好办法

[回答] 先将红薯清洗干净，然后切去头尾，用牙签在红薯上扎上一些小孔，接着放入电饭煲中，切记只能平放，不能叠放，然后盖盖，按下煮饭键蒸制半个小时左右即可煮熟。