[回答] 1、准备西兰花、胡萝卜、大蒜，西兰花切小块，水中放2勺盐，放入西兰花浸泡10分钟。2、大蒜切粒，胡萝卜切薄片，锅内烧水，水中加入1勺盐、水开后下西兰花和胡萝卜焯水2分钟，滴几滴油保持西兰花的翠绿。3、锅内烧油，放蒜粒煸炒出香味，再下西兰花和胡萝卜翻炒，放入2勺蚝油、胡椒粉翻炒均匀即可出锅。

[回答] 步骤1、西蓝花去掉根部切成小朵洗净，切点蒜片和葱花，红椒切菱形片；步骤2、锅中大火将水烧开，放入西蓝花、少量食用油、红椒焯水，倒出控干水分；步骤3、起锅加少许食用油，下入葱蒜爆香，放入西蓝花和红椒翻炒；步骤4、加白糖、少许盐、味精、胡椒粉、清汤翻炒均匀，加薄芡和明油翻炒即可。

[回答] 步骤1、西兰花切成小块，放入盆里，加一勺盐浸泡10分钟，胡萝卜切块，大蒜切片；步骤2、锅中烧水，加入一点油和一勺盐，倒入西兰花，焯水1分钟，捞出过凉水；步骤3、锅中倒油，油热后倒入蒜片炝锅，倒入胡萝卜翻炒，加入盐、蚝油，勾芡后翻炒出锅即可。

[回答] 1、准备两朵西兰花，切除根部并切成小块，红椒切碎备用。2、锅中加水，放少许食盐，水烧开后倒下西兰花，约一分钟捞起过水。3、锅烧油放入蒜末煸香，倒入西兰花翻炒，快起锅时加入水淀粉即可。

[回答] 1、西兰花洗净切小块，玉米洗净备用，洋葱小丁，蒜切末。2、锅中放入适量清水大火烧开，滴入几滴食用油，放入西兰花焯水1分钟，捞出备用。3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入蒜末炒香，放入玉米粒翻炒1分钟。4、放入西兰花、洋葱翻炒30秒，调入生抽3克、盐1克、鸡精1克炒匀，即可出锅。

[回答] 步骤1、将黄瓜切丁、鸡蛋打散、准备适量米饭；步骤2、锅中加油，倒入蛋液炒散后盛出；步骤3、锅中加油，倒入黄瓜炒至断生，倒入鸡蛋，加入一大勺蚝油炒匀，倒入米饭翻炒均匀即可出锅。

[回答] 1.西兰花洗净切成小块，核桃仁洗净备用。姜切末，蒜切末，小米椒切圈。2.锅中加入适量清水大火烧开，放入西兰花焯水1分钟，捞出沥干水分。3.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末、小米椒炒香。4.放入西兰花、核桃仁翻炒30秒。调入盐1克、鸡精1克炒匀，即可出锅。

[回答] 步骤1、准备蒜切成末，葱切圈，火腿切丁，西兰花焯水后捞出过凉后切碎；步骤2、锅中烧油，油热下入鸡蛋，煎好盛出；步骤3、再热油依次下入葱花、蒜末、火腿、西兰花、米饭、鸡蛋翻炒；步骤4、最后下入一勺盐、鸡精，翻炒均匀出锅即可。

[回答] 步骤1、准备食材及配料：5克葱花、5克蒜片、20克红椒切丝、300克西兰花切块、150克猪里脊切片；步骤2、锅中倒入5毫升食用油，再倒入蒜片和葱花，用大火爆香；步骤3、接着倒入猪里脊，煸炒至变色加入3毫升生抽，继续翻炒；步骤4、然后倒入西兰花和红椒丝；步骤5、最后加入3克鸡精和2克食盐，翻炒均匀即可出锅。

[回答] 步骤1、切去西兰花根部后掰成小朵，根部切去外皮后切片，放入盐水中浸泡15分钟；步骤2、将泡发好的木耳撕成小块，胡萝卜切成菱形片，再切一点蒜末，将浸泡好的西兰花冲洗干净；步骤3、锅中烧开水，加入一勺食盐，放入木耳焯水一分钟，捞出沥干水分；步骤4、锅中加入一点食用油，放入西兰花焯水30秒，捞出沥干水分；步骤5、锅中加油，加入一半蒜末炒香，放入胡萝卜翻炒，加入木耳翻炒，加入西兰花翻炒，加入一勺蚝油、一勺生抽，大火迅速翻炒，加入一小勺食盐、另一半蒜末，翻炒均匀即可出锅。