[回答] 1、将莴苣叶榨汁，莴苣切碎，剁成末的莴苣加入食用油搅拌均匀，再加入胡萝卜末、生抽、肉馅、盐搅拌均匀备用；2、在盆中加入面粉、酵母和莴苣叶榨好的汁，搅成絮状，揉成光滑的面团，然后切成剂子，然后擀成面饼状，包入馅料；3、将做好的包子放在笼屉中醒发半个小时到四十分钟，水开上锅蒸20到25分钟即可。

[回答] 1、在盆中加入面粉、白糖、酵母、清水搅拌成絮状，然后揉成面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大；2、另在碗中加入肉末、姜粉、生抽、老抽、盐、蚝油、葱花、鸡精等搅拌均匀并腌制半小时制成肉馅；3、将醒发好的面团揉排尽空气，并搓成长条，然后切成小剂子，撒上适量面粉，然后用擀面杖擀成中间厚边缘薄的包子皮；4、肉馅放在包子皮中间，拇指放在里面，左右手提拉，捏出包子褶花。

[回答] 以上信息精选自抖音视频

[回答] 1.加白糖，可提高酵母活性；2.加盐，可缩短发酵时间还能让成品更加松软；3.加蜂蜜，加速发酵进程。

[回答] 1、油菜洗净，豆干、香菇切丁，将油菜、豆干下锅焯水，香菇炒干水分，之后将青菜挤出水分后切碎；2、所有食材放入盆中，加盐、食用油、芝麻油，搅匀后冷藏1-2个小时；3、面粉加酵母混合均匀，用温水和面，揉成面团，然后醒三十分钟，切成剂子，然后擀成面皮，包入馅料，再醒发三十分钟；4、水开后将醒好的包子大火上锅蒸十分钟即可。

[回答] 1、准备400克面粉，温水200毫升，加入5克酵母，搅拌均匀，再分次，慢慢的加入到面粉里，揉成光滑的面团；2、开水冲泡花椒，放凉后捞出花椒粒，汁水备用，花椒水分3次加入到肉馅里，顺着一个方向搅打上劲；3、再加适量的葱花，放入一些姜末，加适量的盐、蚝油、老抽上色、生抽、十三香、热油搅拌均匀；4、将面团揉一下，分成剂子，再擀平制成包子皮，包好肉馅，放到笼屉上，醒发30分钟，30分钟过后开中小火蒸20分钟左右即可。

[回答] 1.土豆切片上锅蒸熟，加入白糖搅拌成泥，倒入玉米淀粉搅拌均匀；2.案板撒上面粉，将土豆泥放在案板上揉成面团分剂子；3.碗中倒入白糖、黑芝麻、面粉搅拌均匀，土豆泥做成面饼包入馅料做成土豆饼；4.电饼铛加热刷油，放入土豆饼小火慢煎至一面金黄，翻面煎，来回几次翻面至煎熟即可。

[回答] 步骤1、准备1斤黄豆，提前用清水浸泡6小时，将泡好的豆子倒出控水，然后倒入加水的锅中，水量需没过豆子；步骤2、锅中加入葱段和姜片，再加入适量的盐，搅拌均匀后盖上盖子，中火煮20分钟；步骤3、准备的香菇洗净后切丁，电饼铛预热，放入洗净的青红辣椒，中间用筷子经常翻动，防止煎糊，煎至辣椒变软、表面起黄色小泡，然后盛出即可；步骤4、辣椒稍微晾凉后切碎，捞出黄豆中的姜片和葱段，再捞出黄豆控干水分，起锅烧油，油温6成热时改小火，放入切好的香菇丁，全程用小火将香菇中的水分炒干，待表面变成黄色时捞出备用；步骤5、锅留底油，放入花椒和八角，再放入洋葱丝和香菜段，直到洋葱的表面变黄变软即可，将香料盛出后倒入控干水的黄豆，继续用小火翻炒；步骤6、翻炒至表面变黄、颗粒变小，大约需要4分钟，加入适量的蒜末和姜末，炒出香味后放入香菇丁翻炒片刻；步骤7、加入一勺黄豆酱、一勺甜面酱，继续翻炒2-3分钟，翻炒均匀后加入青红椒和熟芝麻，继续翻炒2分钟，然后加入一勺白糖、两小勺盐，再翻炒1分钟，淋入10克高度白酒，搅拌均匀盛出即可。

[回答] 1.给鱼肉打花刀，洋葱切丝，魔芋豆腐切条，干辣椒切段，杭椒切圈，姜切片，蒜切末；2.起锅烧油，鱼皮朝下放入鱼肉煎至鱼皮发黄，盛出放在锡纸上；3.锅内加油，油热后放入花椒、姜片、辣椒翻炒，再放入蒜末翻炒，加豆瓣酱和香辣酱，倒入杭椒圈，下魔芋豆腐翻炒，加蚝油、生抽、浓缩鸡汁翻炒；3.鱼肉下放洋葱丝，鱼肉上放上炒好的魔芋豆腐，将锡纸四边折叠起来；4.锅内放一点油，放入包着鱼的锡纸加热至熟透，撒上葱花即可。

[回答] 步骤1、400克糯米粉加200克玉米面拌匀，用400毫升的开水烫一下，搅拌后揉成光滑偏硬的面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方自然发酵一夜；步骤2、将豆沙馅团成大小均匀的圆球状，取出面团再揉一下，取适量团成圆球后按扁，包上豆沙馅封口，用手搓一下；步骤3、粘豆包开水放入蒸锅，中小火蒸15-20分钟即可。