步骤1、500克面粉加入5g酵母,打入2个常温鸡蛋,搅拌均匀,用150毫升温水和面,边倒边搅拌,等没有明显干面粉的时候,倒入20毫升的油;
步骤2、和成一个光滑柔软的面团,醒发至两倍大,案板上撒上适量面粉,把面团揉至原来的大小,排气后搓成长条;
步骤3、切成大小均匀的剂子,揉成圆形,盖上保鲜膜二次醒发40分钟;
步骤4、锅内倒入适量食用油,5成热下锅炸,炸至两面金黄即可出锅。