厨师长为你解密：秋葵怎么做才好吃？特别简单，看一遍就能学会！

石墨情怀

[回答] 1.秋葵焯水后斜着切片放入碗中，打入鸡蛋，放入食盐、红辣椒，搅拌均匀；2.起锅烧油，倒入秋葵与鸡蛋，开中火煎炒，炒香后加入蒸鱼豉油翻炒出锅。

厨师长为你解密:蛋炒饭怎么炒最好吃?一定要记住这个小技巧!

小管家美食

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

大厨为你解密：胡萝卜怎么做最好吃？只需学会几个小技巧

小管家美食

[回答] 1、将胡萝卜切成丝，五花肉切成细块；2、起锅烧油，放入五花肉煸炒，再加入蒜翻炒；3、再加入酱油、胡萝卜翻炒，加入食盐翻炒均匀，出锅前放入蒜叶炒匀即可。

清炒苦瓜怎么做好吃，看了厨师长的亲自操作，才知道这么简单

第一美食

[回答] 1.将苦瓜去除瓜瓤切片，撒上食盐和白醋抓匀腌制5分钟，小葱切葱花，彩椒切条，百合掰散泡水；2.锅内煮水，放入苦瓜焯水1分钟，再倒入百合和彩椒焯水20秒，全部捞出清水冲洗沥干备用；3.起锅烧油，放入葱花炒香，放入苦瓜、百合和彩椒，加糖、盐、味精、鸡粉、芝麻油快速翻炒即可出锅装盘。

饭店的苦瓜炒肉为啥好吃，炒苦瓜有一个决窍，看厨师长怎么腌肉片

第一美食

[回答] 1、准备好苦瓜、红辣椒、肉片、大葱、生姜、干辣椒等备用；2、将猪肉放入盆中，加入食盐、胡椒粉、料酒和老抽用手抓匀，再打入一个鸡蛋搅拌均匀，撒入干淀粉搅拌成面糊状，静置腌制五分钟；3、锅内加入清水，水烧开后，倒入苦瓜，焯水20秒，用凉水冲洗，然后控干水分；4、锅中倒油，然后下入肉片，快速翻炒，把肉片炸至金黄色倒出控油；5、锅底留油，倒入葱姜、红干辣椒翻炒，然后倒入苦瓜和红辣椒，开大火翻炒，再加入肉片，起锅淋入料酒、蚝油、盐、胡椒粉等调味；6、然后加入水淀粉勾芡，大火收汁，最后淋入一点植物油，翻炒均匀后即可出锅。

苦瓜怎么炒才不苦

第一美食

[回答] 1、苦瓜切开，挖去瓤和里面白色的部分，切成厚片放入盆中。2、撒上食盐、白醋用手抓匀浸泡5min，减轻苦涩感。3、小葱切葱花，彩椒切条。4、百合掰开泡水。5、锅内水烧开，苦瓜焯水1分钟。6、再加入百合，彩椒焯水20分钟，捞出。7、锅内起油，加入葱花，爆香。8、加入百合，苦瓜，白糖，盐，味精，芝麻油。9、翻炒均匀即可出锅。

鸡翅膀怎么炒才好吃

小灶上的美食

[回答] 步骤1、鸡肉冷水下锅焯水，水开煮2分钟捞出洗净，切点葱花、蒜片、姜片、小米椒圈，洋葱切三角块；步骤2、起锅放油，油热放入姜、蒜、辣椒翻炒出味，放入鸡肉炒香，放入洋葱翻炒；步骤3、加少许白酒、酱油、一小勺蚝油、一小勺白糖、盐翻炒均匀，加适量水盖上盖子；步骤4、小火慢慢焖煮至汤汁变少，开盖翻炒，倒入水淀粉翻炒收浓汤汁，撒上葱花翻炒均匀即可。

大厨为你解密：饭店莴笋丝为什么那么好吃？原来都是放这个炒的

小管家美食

[回答] 1、将莴笋、红椒洗净切丝，放入水中浸泡；2、起锅烧油，下入莴笋丝和红椒丝翻炒，然后加盐、鸡精，翻炒均匀后大火收汁即可。

皮蛋瘦肉粥最简单最好吃的做法，营养美味，看一遍就能学会

一人厨

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

鱼干怎么炒才好吃

小勇吃喝玩乐

[回答] 步骤1、先将鱼干用水泡10分，泡好后用沸水煮一下，再捞出控水；步骤2、另起锅烧油，放入蒜片和姜片爆香，再倒入鱼干翻炒几下，然后放入辣椒油和少许的水；步骤3、焖5分钟后撒上葱花，炒匀即可盛出。